Tunger marineret i adjika

Tunger marineret i adjika

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekød	500 g
Adjika syltede	200 ml

Madlavningsmetode

• Mine tunger, vi laver først mad i en almindelig gryde, hælder koldt vand, 3 minutter fra kogningstidspunktet.
  
• Derefter overfører vi det til fastfood, tilsætter peberkorn og lavrushka, læg det to gange på "suppe" -programmet - dette er to gange i 25 minutter. Derefter, efter at trykket er frigivet, tager vi det ud, sætter det under koldt vand - huden vil hurtigt komme af. Derefter skærer vi tungerne i plader. Vi lægger det i en skål og fylder det med surkål adjika, læg det i køleskabet natten over.
  
• Adjika opskrift HER.
  
• Den resterende bouillon er meget velegnet til forberedelse af de første kurser.
  

Madlavningsprogram:

hurtig bil La Cucina Italiana

Nationalt køkken

sit eget køkken, sit eget!