Fyldte ægplanter (Aurora med multikoger)

Fyldte ægplanter (Aurora med multikoger)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine	3 stk
Medium gulerødder	3 stk
Pæreløg	1 stk
Æg	2 stk
Medium tomat	2 stk
Hvidløg	1-2 tænder
Grønne
Vegetabilsk olie
Hård ost

Madlavningsmetode

• Skær ægplanterne i halv længde. Skær krummen ud med en kniv - lav \ "både \". Gnid med salt og lad det stå et stykke tid for at bittere glasset.
• På dette tidspunkt rasp gulerødderne, skær løgene i halve ringe, skær tomaterne i skiver og skær auberginekrummen i terninger. Stev alt i en stegepande i vegetabilsk olie eller i MV i stegetilstand - indtil det er halvt kogt. Sæt med salt og peber. Tilsæt hakket hvidløg i slutningen. Kog æggene, skær dem i terninger og tilsæt fyldet. Fyld aubergine med dette hakket kød. Hæld olie i en MV-gryde og læg ægplanterne (jeg passer til 3 halvdele). Bagningstilstand efter 15-20 minutter drys med revet ost og lad det stå i yderligere 5-7 minutter. Sæt derefter den næste portion. Pynt med urter. Kan serveres med creme fraiche.
• God appetit!

Skålen er designet til

6 stk

Tid til forberedelse:

ca. 60 min

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Stegte eller syltede svampe kan tilsættes fyldet. Som du vil.

Lignende opskrifter

Aubergine som svampe (Frau)

Aubergine bagt med kyllingefilet (Akimell)

Aubergine shuttles med hakket kød i en Panasonic multicooker (Ilona)

Jeg gør næsten det samme, bager kun ægplanterne i ovnen ....

Og jeg glemte - æggene skal koges, skæres i terninger og tilsættes påfyldningen.

Jeg plejede også at gøre det i ovnen, indtil MV dukkede op. Og det er varmt at lave mad i ovnen.