Oksekød Stroganoff (Gøg 1054)

Oksekød Stroganoff (Gøg 1054)

Kategori: Kødretter

Køkken: Russisk

ingredienser
kalvekød (oksekød)	400-500 gram
pære løg	1 stk. gennemsnit
creme fraiche	200 gram
kød bouillon	1 / 2-3 / 4 kop
hvedemel	1 tsk med top
ghee	1 spsk. l.
krydderier til kød	1 tsk
hvidløg	1 fed (valgfri)
salt	smag
sideskål: kogte kartofler, grøntsagssalat

Madlavningsmetode

• Skær kødet i tallerkener, slå af med en hammer, skåret i lange strimler på tværs af fibrene.
• Læg kødet i en gryde, hæld vand op til halv kødets højde, krydre med salt efter smag og lad det simre indtil det er halvt kogt. Kødet koger hurtigt. Jeg kogte kød i CUCKOO 1054 Multicooker, Multi-cook-tilstand, tid 5 minutter, 110 * С.
• Varm ghee i en stegepande, overfør kødet fra bouillon til det, hakket løg i tynde strimler, krydderier, steg, indtil løg er klar, omrør konstant.
• I en skål fortyndes creme fraiche i bouillon, tilsættes mel, omrøres indtil det er glat med en piskeris. Jeg brugte bouillon fra at stege kød.
• Vi blander kødet med creme fraiche, saucen tykner hurtigt, så vi koger saucen i blot et par minutter under konstant omrøring. For at gøre saucen tyndere eller tykkere skal du tilføje mere bouillon eller vand til saucen efter din smag. Hvis du tilføjer creme fraiche til kødet i slutningen af ​​madlavningen, krøller det aldrig op, koger, flager ikke, og blødt kød har tid til at suge i creme fraiche og godbidder.
• Tilsæt knust hvidløg til gryden lige inden madlavningen er afsluttet, så der kun er en lille lugt af hvidløg tilbage i saucen.
• Jeg kogte oksekød stroganoff i CUCKOO 1054 Multicooker, Browning-tilstand, tid til kogt.
• Sæt det færdige oksestroganoff på portionerede plader sammen med sideskålen.
• Det er godt at servere kogte kartofler eller kogt ris sammen med kød, og sørg for at have en let grøntsagssalat!
• 
• 
• 

Bemærk

Dette er min version af tilberedningen af ​​oksekød stroganoff, hvoraf der er mange - men basen er kød med sugerør og creme fraiche.

Jeg plejede at lave oksekødstroganoff helt i en stegepande, inklusive ristning af kød. Men kalvekød eller oksekød er stadig ret tørt, og det er svært at opnå blødhed i en gryde.

Og sørg for at sprede creme fraiche med bouillon!

Derfor gryderer jeg først kødet, indtil det er halvt kogt, og steger det derefter i saucen. Det viser sig altid meget blødt kød gennemblødt i krydderier og creme fraiche!

Kog med glæde og god appetit!

Lavet efter din opskrift Meget velsmagende

Lavet efter din opskrift Meget velsmagende

Rart at høre fra en erfaren bruger Kuku!

Kog for helbredet

ROMA! Lækker!!! Tak for opskriften !!!

ROMA! Lækker!!! Tak for opskriften !!!

Kog og spis for et godt helbred! Rart at høre, hvad du kunne lide

[Administrator]

Mange tak, Administrator!!!! Lækker!!!

[Administrator]

Mange tak, Administrator!!!! Lækker!!!

Modtaget! Kog for helbredet

Og mange tak for din brug af mine opskrifter.

Mange tak for sådan en nem at bruge, men vidunderlig opskrift.
Min lille kalvekød er normalt doven til at tygge efter tørhed. Og i dette oksekød stroganoff slikkede han fingrene og sagde at gentage.
Så en stor forælder tak

Hilsen til den lille og de bedste forældrenes ønsker - at spise kalvekød, det er velsmagende og sundt for den lille, at blive stor og stærk!

Kog og spis til dit helbred!

Tanya, for at være ærlig, jeg er nogle gange bange for at gå ind på dine opskrifter, alt ser så velsmagende ud, jeg vil gerne spise lige der eller løbe for at lave mad, jeg prøver selvfølgelig, men det går ikke altid! Tak skal du have.

korrekt forstået, at alt kan gøres i en gøg uden en stegepande?

[Anya]

Anyajo mere vi laver mad, jo bedre viser det sig ... erfaring, oplevelse Det vil helt sikkert fungere, det er jeg sikker på! Kog til dit helbred!

Ja, oksekødstroganoff kan koges helt i gøg. Først bring kødet til blødhed, dræn derefter væsken og gryden kødet med løg under stegning. Hæld derefter creme fraiche med bouillon og opvarm i et par minutter under omrøring.

Jeg læste det ærligt tre gange. Admin, hvad lavede du lige mad til at skåle (hvilket stadium) åbner mine øjne

Jeg læste det ærligt tre gange. Admin, hvad lavede du lige mad til at skåle (hvilket stadium) åbner mine øjne

Jeg steger løg med kød, tilsæt derefter creme fraiche med mel (fortyndet med bouillon fra madlavningskød), slagtekropp i flere minutter.
Jeg udfører disse operationer i Browning-tilstand med låget åbent.

Tak! Og jeg stegt allerede alt i en stegepande. Det viste sig at være meget velsmagende !!!!

Og på hvilket niveau og hvor mange minutter?

Og på hvilket niveau og hvor mange minutter?

Ethvert niveau, hvor det er praktisk for dig at lave mad, standardtiden. Jeg satte niveau 3, tiden er 20 minutter, og der, når det er parat, hvordan vil det vise sig

Tak igen !!!

Nå sååå lækker! Tak for opskriften! 🔗

[Marinochka]

Nå sååå lækker! Tak for opskriften! -1018976967.html]

Marinochka, for dit helbred!
Jeg er glad for, at kødet smagte godt