Mozzarella salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

Madlavningsmetode

ingredienser til 2 portioner
mozzarella ost - 1 kugle stor
tomat - 1 stk. størrelsen på ost
frisk agurk - 1/2 stk. midt
rødløg - 1/2 stk. størrelsen på ost
grønne løg - 1-2 spsk. l. hakket
hvidløg - 1 fed
basilikumblade - 4-5 stk.
salt, eddike - efter smag
salatdressing:
korn sennep - 1 tsk
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
citronsaft (eddike) - 1 tsk. smag
sukker (sirup, honning) - 1 tsk.
Salatdressing:
Kombiner vegetabilsk olie, eddike, sukker, sennep, bland det indtil det er glat, lad det brygge lidt. vi smager og justerer det.
Madlavning salat:
Finhak hvidløg, grønløg, finhak basilikabladene.
Skær agurkerne i tynde skiver, skær løgene i tynde ringe alt efter antallet af osteskiver.
Kombiner agurker, rødløg, drys lidt eddike, tilsæt en knivspids salt, bland forsigtigt for ikke at beskadige grøntsagerne.
Tilsæt hvidløg, grønne løg, basilikum, lad grøntsagerne brygge, mens resten af produkterne er hakket.
Skær osten i tynde skiver.
Skær tomaten i tynde skiver alt efter antallet af osteskiver.
Vi samler salaten:
Sæt grøntsager på en tallerken i en cirkel, skiftevis mozzarellaost, tomat, en knivspids agurk-løgblanding osv., Du får en lille farvet krans af grøntsager.
Top salaten med salatdressing og server.