Citron Banan Cheesecake

[fonden:]

Citron Banan Cheesecake

Kategori: Konfekture

Køkken: amerikansk

ingredienser
til basen:
kiks	200 gr.
smør (smelte)	100 g
fløde:
flødeost-type	600 gr.
lys skat	4 spsk. l.
fløde 35%	300 gr.
flormelis	2 spsk. l.
citronskal	1 tsk
bananer	3 store
gelatine	5 gr.
citronsaft	2 spsk. l.
groft revet mørk chokolade	100 g
form eller ring med en diameter på 22-24 cm.

Madlavningsmetode

• fonden:
• bland smørret med kagekrummerne og tryk godt på bunden af ​​formen. sæt i køleskabet og lad det hærde.
• fløde:
• blød gelatine i koldt vand og opvarm citronsaft til 90^omFRA.
• klem gelatinen ud og opløs den i citronsaft.
• mosede bananer. tilsæt en gelatineblanding til dem. omrør godt og afkøles. for at give bananpuréen et let greb. Opmærksomhed! lad ikke puréen blive til gelé!
• Pisk flødeost med honning. i en separat beholder, slå cremen med sukker. pulver indtil faste toppe og kombiner begge blandinger sammen.
• tilsæt skorpe og let hærdet banan-citronpuré til den resulterende fløde. bland godt, indtil det er glat.
• læg cremen oven på kagen og læg formen i køleskabet natten over.
• dekorér toppen med revet chokolade og varm siderne med en hårtørrer. frigør ostekagen fra formen.
• du kan sætte ostekagen i fryseren, og så får vi en vidunderlig ostekageis.

Skålen er designet til

12

Tid til forberedelse:

60

Bemærk

banansmag. med citronsurhed. meget luftig og øm cheesecake. Hjælp dig selv!





Græsk konditor Stelios Parlyaros. opskrift fra magasinet Gastronom

Lignende opskrifter

Ostekage er meget enkel (Panasonic multicooker) (Babushka)

Ostekage med chokolade og bær (Mona1)

Ostekage i en multikooker Philips HD 3077 (exiga)

fortæl mig venligst, kan du erstatte flødeost med hjemmelavet fedt cottage cheese?

[katerix]

katerix... Ja. kan. Du skal gnide cottage cheese gennem en sigte og 500 gr. tilsæt 100 gr. kraftig fløde og slå med en mixer! og videre. tilsæt derefter mere sukker. pulver og tilsæt ikke citronsaft! held og lykke!

Hvor skønt. Kan du venligst fortælle mig, om basen kan udskiftes? tage shortbread dej i stedet for cookies? Kan du smide en opskrift?

Natapit, se ikke bort fra mine spørgsmål, plizz. Jeg vil gengive sådan en lækker ochchchen. Til det forrige spørgsmål vil jeg, hvis det er muligt, tilføje flere:
1. Når jeg tilføjer endnu en banan, får jeg en masse cremet farve. Din er bare snehvid. Er der nogen hemmeligheder?
2. Alle dine ostekager er kolde. Vil smagen ændre sig meget, hvis det gøres med æg i et vandbad (amerikansk version)?

Hvor skønt. Kan du venligst fortælle mig, om basen kan udskiftes? tage shortbread dej i stedet for cookies? Kan du smide en opskrift?

Hvor skønt. Kan du venligst fortælle mig, om basen kan udskiftes? tage shortbread dej i stedet for cookies? Kan du smide en opskrift?

Hvorfor komplicere ting? :) det kan du, men så skal alt males og omformes igen, basen skal bare smelte i munden! enhver opskrift på smuldrende kiksdej vil gøre, det har jeg ikke.

Natapit, se ikke bort fra mine spørgsmål, plizz. Jeg vil gengive sådan en lækker ochchchen. Til det forrige spørgsmål vil jeg, hvis det er muligt, tilføje flere:
1. Når jeg tilføjer en banan, får jeg en masse cremet farve. Din er bare snehvid. Er der nogen hemmeligheder?
2. Alle dine ostekager er kolde. Vil smagen ændre sig meget, hvis det gøres med æg i et vandbad (amerikansk version)?

en.Jeg tager let umodne frugter og behandler dem meget hurtigt, de skal ikke skrælles og straks tilsættes til cremen.
2. Denne opskrift er ikke egnet til bagning, du skal bare finde en anden. held og lykke!

Natasha, god aften. Jeg har allerede testet din opskrift, min kæreste kunne virkelig godt lide den, og hun bad mig om at lave den til hende på DR. Men hun har en anmodning om at dekorere det ovenpå med frugt og gelé. Og her tænker jeg - er det ægte eller ej. Flyder ikke cremen under frugten?

nej, det flyder ikke, du er velkommen til at lave mad !!!

Tak skal du have!

Natasha, fortæl mig hvor høj kagen er? Og hvis jeg lægger noget frugt på toppen og dækker det med en gelé som en frugtkurv, holder det 2 timer i bilen? Til fæstningen vil jeg dekorere siderne med Savoyard-cookies og dække dem med et bånd.