Jeg leder efter en opskrift på vores forum

OM! Og jeg har johannesbrød. Og havremælk. Kan du gøre noget ud af dette?

Min søn bragte engang johannesbrød fra en forretningsrejse som en souvenir som et lokalt produkt. De brygede det bare på arbejdspladsen med kogende vand, som en kaffesubstitut og drak det. Der var ingen glæde, men han sagde heller ikke modbydeligt. Dette mener jeg, at du ikke behøver at lave mad. Hæld kun kogende væske i.

Piger-drenge, vi har et emne om hjemmetrygning på oddsene, men ikke i tilbud. røghuse og ikke med flydende røg?
Jeg mødte i et emne en omtale af at ryge svinefedt i en kedel i ovnen, jeg vil gerne vide detaljerne. Jeg gentager, jeg er interesseret i at ryge med savsmuld, ikke flydende røg. Jeg så et sæt til rygning på ild eller i ovnen i butikken - en pose folie og en håndfuld savsmuld. Hvem brugte det?

[krone]

krone, Galina, her er mange detaljer:

Røget og kogt svinefedt derhjemme (ang-kay)

er der en opskrift på en johannesbrøddrink?

Det kan bruges i alle opskrifter i stedet for kakao. Smagen er selvfølgelig anderledes, men alt andet er det samme. Jeg bruger det, hvor jeg ikke har brug for en chokoladesmag, men jeg vil have en chokoladefarve. Nå, eller hvis nogen har afvisning af chokoladeprodukter.

[SvetaI]

SvetaIMange tak, det er præcis, hvad jeg har brug for! Lige den samme kedel er inaktiv.

Forresten, piger, om rygeropskrifter
Hvem foretrækker hvilke chips til dette?
Ellers vil der være en mulighed i landsbyen for at hente brænde, så du ved hvad

[Olga VB]

Olga VB, Olga, chips og spåner af alle frugttræer og mange stenfrugter: kirsebær, kirsebær, ferskner og abrikoser. En af vores landsbykendte talte generelt om rygning på efterårsalderblade, men det er naturligt på gaden i et ryghus.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, vi bruger plommechips + alderkviste. Der er kirsebær og et æbletræ, slags. Men blomme er favoritten.

Lige nu ryger vi skrubbe, flis - en blanding af al, æble og bøg.

Piger, fortæl mig venligst: for nylig så jeg en opskrift i foderet, jeg kan ikke engang huske hvilken og hvad, jeg husker bare, at der koges kød i ovnen i henhold til kødprincippet til doner kebab

Jeg kan ikke finde det, men jeg har brug for det

Kan nogen fortælle mig, eh !?

Tak alle for chiptipene

kød koges i ovnen som kød til doner kebab

Jeg tror, ​​denne er fra Angela

Græske gyroer i ovnen (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, DET !!!

Tak kære!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, vi ryger kun på æble chips, jeg kunne ikke lide noget andet på en eller anden måde

Smagen og farven "alle markører er forskellige" Jeg bemærkede ikke en stor forskel, jeg prøvede forskellige chips, nu tager jeg det, der er ved hånden. I dag overeksponerede de lidt. Flynderen begyndte at falde fra hinanden i løbet af processen med at få den fra ristene.

Jeg deler træflis i to typer: alder og andre. Alkhovaya er den mest specifikke, hvis jeg ikke vil have det, og der ikke er nogen accent i opskriften, hvilke chips der er bedre, så tager jeg hvad der kommer først ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, Tak skal du have! Jeg vil forsøge. Først på vandet, så - hvordan det går



Olga VB, vi ryger med al.

Folk, hvis nogen har kogt frossent majskolbe, bedes du svare på, om smagen bevares eller ej. Jeg fik pludselig en stor fryser her og tænker på at fryse den manenko, min søn elsker kogt majs meget. Tættere på efteråret sælger vi det meget billigt, og jeg har altid været ked af, at der ikke var noget sted at gemme det. Jeg vil helt sikkert fryse bønnerne, men med cobs er det stadig et spørgsmål.

Folk, hvis nogen kogte frossen majskolbe,

Jeg køber den frossen.Det sælges i pakker med 6 "halv cob". I anbefalingerne til madlavning - strøm 850 W 2,5 minutter i mikrobølgeovnen med låg, vend den om og yderligere 2,5 minutter. Det kan tage lidt længere tid afhængigt af mængden på pladen. Det viser sig at være ret velsmagende, men der er forskel på smagen af ​​en frisk cob.

[Svetlenki]

Svetlenki, dette er tilsyneladende allerede kogt frossent, da det er kogt så lidt.
Jeg planlægger at fryse rå.
Tak for svaret.

Det er bedre at fryse majsblancheret i kogende vand i 5 minutter og derefter i isvand, lad det tørre i en pose og i en fryser. Det viser sig så lækkert. Jeg frøs frisk og blancheret, frisk efter frysning med korn indeni viser sig og blancherede - som om du havde kogt en frisk cob

[Jouravl]

Jouravltak, jeg vil helt sikkert overveje din oplevelse.
Kogte du optøet om vinteren eller direkte fra fryseren og i kogende vand? Hvor lang tid tager dette majs at lave mad?

[krone]

krone, Galina, Jeg køber en række sukker, koger is i cirka 15 minutter. Den koger hurtigt af sig selv.

[Jouravl]

Jo flere svar, jo flere spørgsmål opstår. :-)
Jouravl, men hvordan skelner man en sukkersort fra andre?

Hvem ryger i naturen. Alder er et dyrt træ, for at skære al har vi en bøde på 50 tons. R ....
Du kan bruge alderblade til rygning. Grøn. Slet ikke værre. Hvidløg

[Jouravl]

Jo flere svar, jo flere spørgsmål opstår. :-)
Jouravl, men hvordan skelner man en sukkersort fra andre?

Dette er allerede vanskeligt, først efter madlavning finder du ud af det. Den brygges i ca. 10 minutter. Jeg køber altid 2-3 majsører, koger den, og så køber jeg den fuldt ud, hvis majsen er velsmagende og sød.
Der er mange sorter af majs, sælgere kan som regel ikke navngive sorten))

Jeg beder om råd. Hvad skal man ellers servere til kebab med kyllinger med grøntsager? på det hurtige skal du lave mad.
Pludselige gæster er sket, syltet kød venter. Jeg bager et par ostetærter, så kebab, så en cupcake, der allerede er bagning.
Men det ser ud til, at en grill ser ensom ud på bordet? tiden løber ud, gæsterne passerer et par timer.

[Mirabel]

Mirabel,

Er der unge kartofler? Vask godt og i en mikron i 10 minutter - den er klar (dæk for eksempel med en omvendt plade og tilsæt et par spiseskefulde vand), hæld over med olie og drys med dild. Frosne grønne ærter i kogende vand i et par minutter, kasseres, hældes med smeltet saltet smør med en hvidløgsklyft presset ind i den.

[Mirabel]

Mirabel, har du brug for forskellige saucer til kebab.
1. Mayonnaise + ketchup (eller tomatpuré + krydderier) + presset hvidløg + revet ost
2. Type tsatsyki: yoghurt eller creme fraiche + agurk (saltet eller frisk) + presset hvidløg + dild

Adskil en skål løg. Det er godt, hvis der er en rødløg, men i mangel af den vil den sædvanlige gå. Et par hoveder skæres i ringe, drysses med citronsaft og drysses let (som om det er salt) med sukker, ryster med håndtag og lad det stå i 20 minutter, blød.

Salat: Lin en stor skål med revne blade af sprød isbergssalat. Arranger paprika ringe og tomatskiver på toppen. Drys dressingen ovenpå.
Påklædning: I en separat krukke med låg, så du kan ryste: olivenolie 5-6 spsk, 1 tsk Dijon (sød) sennep, saft af en halv citron, 1/4 tsk honning, 3-4 spsk sojasovs. Luk krukken og ryst den godt for at blande alt.

rådgivning er meget nødvendigt. hvordan kan du gemme radiser eller velsmagende tilberedninger, som nogen laver. hjælp ud, radisen blev født vidunderligt saftig, smuk, så jævn, for første gang rørte lopperne med wireworm ikke og tårerne bider ikke. normalt fik vi 1 ud af 10, ellers begynder den at vokse ud.

tårer gik ikke i indgreb

En morder, du kan .. Bærer de radiser?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, Jeg lægger den i poser og opbevarer den i køleskabet i op til en måned.

Har de radiser?

Galina, de plukker kun på denne måde såvel som alle rødbeder (rødt, foder, sukker), gulerødder, bær, frugter og hvad de vil. kyllinger bliver stjålet.vi har nogle forkerte fugle

, de hakker kun sådan

Du skal ..

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, Mange tak! Jeg laver kartofler!
og for fremtiden, en simpel ært? i den forstand ikke i bælg?

Piger, god dag. Har brug for din hjælp . I dag er en gren på et æbletræ brækket af, æblerne er ikke modne (grønne og sure). Kast en masse af dem, hvad kan du lave mad af dem? Jam og kompotter forsvinder straks.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Jeg ville prøve denne opskrift.

Æbleost (ang-kay)

Men spørg forfatteren, om det finder ud af, hvad hun synes

[Silyavka]

Silyavka, Elena, her er det

Umodne æbler er gode (Irsha)

æblerne er ikke modne (grønne og sure).

Hvis du har en saftpresser, er umodne æbler fremragende juice. Lige tyk og snoet med pektin. Kun sukker skal stadig tilsættes.

[SvetaI]

juicer

SvetaI, Svetlana, ingen saftpresser, kun saftpresser.

Piger, hvordan tror du skumfidus bliver?

Lige tyk og klæbrig fra pektin

Jeg troede også, at der er en enorm mængde pektin.

Jeg tror også, måske vil en slags skumfidus være god Eller plastmarmelade

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, om marshmallow, og jeg tænkte, men sukkeret skal sandsynligvis øges kraftigt. Jeg gjorde det virkelig aldrig.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, Mange tak! Jeg laver kartofler!
og for fremtiden, en simpel ært? i den forstand ikke i bælg?

Ikke almindelige ærter, som er friske frosne på markederne til salg.

[krone]

krone, Galina, Jeg koger det lige på kolberne og fryser det derefter på kolberne.

Jeg bruger de fleste af de røde ribs på kompotter - enten mono (den mest lækre) eller som et syreadditiv til frisk irga

Jeg lægger ikke mange bær i en krukke = 500 ml af alle bær i en 3 liters krukke + et halvt glas sukker, fordi jeg ofte lukker mindst 5 krukker (nogle gange 20-25 krukker om aftenen), jeg lægger bærene i krukker + sukker, ryster dem op, så saften skiller sig ud og hælder kogende vand, ruller jeg den op under en pels til morgen

Irisha, jeg gravede din besked op. Fortæl mig, hælder du straks en halv liter vasket rips i en steriliseret krukke, tilføjer et halvt glas sukker der og hælder usødet kogende vand? Så? Steriliserer du lågene? Derudover kan du ikke sterilisere krukken med bær / sukker / kogende vand? Og hvor er kompotten - i kælderen eller derhjemme?

Piger, hjælp mig, 10 kg røde ribs faldt på mig, men jeg høster ikke noget fra vendingerne, jeg er uerfaren i denne sag. Kan jeg stadig tilpasse denne solbær til?

Jeg køber 3 kg til frysning. Mine, læg på et håndklæde, og udfyld derefter små pakker ad gangen for at lave mad på kompot. Jeg laver kompot cr. solbær, stikkelsbær. Vi elsker det.
Jeg laver kompot som denne - Jeg steriliserer krukkerne, lægger de vaskede bær og fylder dem med sødt vand. Nogle gange gør jeg to gange som beskrevet.
Hæld bærene i krukken med vand (stå i 20 minutter), dræn derefter vandet, sæt sukkeret i kog og hæld bæret. Jeg ruller den op og under et varmt tæppe, indtil det køler ned. (Kompotten viser sig at være meget smuk og rig)
Dette er hvad jeg gør. Hvem kan være anderledes.
Her er 2 flere opskrifter.

Krydret rødbær og orange gelé (Hæklet)

Jam "Ruby pears" (pærebær) (pushanya)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Jeg så opskrifterne, men alle med yderligere lækkerier, men jeg vil have den mest elementære, enkle. Nå som før

Hæld bærene i krukken med vand (stå i 20 minutter), dræn derefter vandet, læg sukkeret, kog og hæld bæret

Er det her du først hælder kogende vand over bærene? I går rådede min nabo mig også til at udfylde den to gange, men jeg syntes, det var for meget vrøvl. Jeg tror måske, der er en mindre forvirrende måde?
Hvis du straks hælder sødt kogende vand og ruller det op - vil det stå?

Lavet sådan en marmelade

Jam blomme chokolade (Hæklet)

Først tænkte jeg på glæder, jeg fortryder det ikke. Jeg kunne godt lide det.
Så pas på dig selv.
Jeg fryser et bær til marmelade. Tiden vises, lav mad.

[Chardonnay]

Der faldt 10 kg rødbær på mig

Chardonnay, Rita, der er også en sej ting - ripsbærgelé. Fra det liv som før
Hvis der er en schenker juicer eller en kødkværn vedhæftet fil, gøres det generelt elementært, hvis ikke, er det mest besværlige at presse saften. Jeg plejede at bryde bær med en blender og presse dem gennem en nylonstrømpe.
Tilsæt sukker til saften (1 kg saft - 1 kg sukker), kog, fjern skummet og kog i 40 minutter. Saften tykner, og når den køler af, opnås gelé. Det hele afhænger af antallet af korender - det sker, at det ikke gelerer, men alligevel bliver det lækkert.
Nu laver vi ikke længere syltetøj med så meget sukker. Du kan lægge mindre og koge mindre, men så skal du hælde det i sterile krukker og rulle op. Hvis du bestemt har brug for en gelélignende konsistens, bliver du nødt til at tilføje pektin eller noget andet, men her er jeg ikke en rådgiver, det gjorde jeg aldrig, jeg kan også lide væske