Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Gulya]

fortæl mig venligst den mest lækre dejopskrift

Gulya, Jeg kan lide dette (ca. 500 g fisk) - bland med en visp eller mixer:
Mel 135 gr
Mælk (det er bedre ikke at erstatte det med vand) 135 ml
Æg 2 mellemstore (lille mulig)
Salt efter smag
Malet peber (hvis du kan lide)

Dette er opskriften eta-007 (Svetlana) - som mange tak til hende!

[Gulya]

Gulya, Jeg elsker virkelig Gachin opskrift Fisk i ostedej

[Elena]

Elena, Jeg bager tynde tærter fra denne dej, de er meget sprøde og velsmagende.

Tak for batteropskrifterne!

God aften! Kan du fortælle mig, om vi har en opskrift på vaffelkopper til is, der var i Sovjetunionen, men de ser stadig ikke ud til at smage anderledes?

[LydiaVera]

LydiaVera, Brødvafler enkle

[pawllena]

pawllena, Mange tak! Siden barndommen elsker jeg disse kopper. Mere end selve isen.

Damer, forleden så jeg en opskrift som ost lavet af mælk, kefir og creme fraiche. Poke, ikke?

ost fremstillet af mælk, kefir og creme fraiche. Poke, ikke?

Flødeost eller noget andet?

Hjemmelavet flødeost (Hæklet)

Nej, der var noget som blød ost, men i bidder, som for en græsk salat

[Nathalte]

Nathaltemåske denne?

Frisk ost med valnødder og bukkehorn (Fugleskræmsel)

Piger, tak, men ak

Natus, måske Paneer?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007, Lys, ikke ham, men tættere
Jeg huskede også denne)

Dette er sandsynligvis TATRNIN "hjemmelavet ost"

[Nata]

Nataog eksil?
Jeg er nu også interesseret!

[Arka]

Arkahvor er han?
Jeg gemte, husker jeg, men af ​​en eller anden grund gemmer recettetek for nylig ikke opskriften korrekt

Dette? Hjemmelavet ost

I det foregående se

Ja tak, han er mest

God morgen!
I lang tid på jagt efter en opskrift på hviderussisk honningkager er der ingen opskrift på webstedet, men måske er der kyndige mennesker, der kan dele det?
Det lykkedes os at finde sammensætningen af ​​de traditionelle honningkager:
"Består af en blanding af hvedemel af første klasse og podet rugmel med tilsætning af sukkerhonning med et lag frugtmarmelade. Overfladen er belagt med sirup." (C),
og sådan ser det ud:

.
Jeg er interesseret i en variant, der ligger tæt på min smag, da almindelige honningkager ikke ligner de hviderussiske honningkager.

Jeg leder efter en opskrift på fiskepølse. Denne pølse blev solgt i den fjerne sovjetiske tid, da der var en enorm kø til kødpølse i supermarkedet. Pølsehylderne var tomme, men nogle gange var det muligt at købe mindst fiskepølser i fiskeafdelingen om morgenen. Denne pølse var i små søjler og smagte meget godt. Af en eller anden grund ville jeg lave en sådan pølse efter flere årtier! Hun var så klumpet, ikke helt fiskeagtig, du kunne føle tilstedeværelsen af ​​noget som kød i hende. Måske simulerede nogle tilsætningsstoffer denne smag, og hvad kan du sætte for at få denne smag? Jeg tåler gelatine, brød, krydderier og endda fedt, og hvad mere?

[Ilona]

som sædvanlig ser honningkager ikke ud som hviderussiske honningkager.

Ilona, dette er netop Minsk-honningkager, ikke hviderussisk, og selv med rosiner har vi ikke sådanne til salg, jeg kan ikke engang forestille mig dens smag

[Tina]

Tinatak, ja, på billedet "Slavyanskaya" honningkager med rosiner. Desværre kunne vi ikke finde et andet billede til at illustrere den typiske form for honningkager. Jeg er interesseret i opskriften på de mest almindelige honningkager, den der sælges i butikker i Hviderusland, har altid været siden sovjettiden og måske uden marmelade. Beskrivelse af den "traditionelle" dressing fra webstedet gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilona]

Ilona, ja, vi har den traditionelle overalt, de koger den i store lag og skærer den derefter i stykker. Selv ville jeg for nylig lave mad, men jeg fandt ikke en opskrift, selvom jeg helt sikkert ved, at jeg var et sted

selvom jeg helt sikkert ved, at jeg var et sted

Dette er gode nyheder, jeg håber det bedste.

[Ilona]

Ilonahvis jeg finder det, vil jeg helt sikkert dele

Jeg er interesseret i opskriften på de mest almindelige honningkager, den der altid har været til salg siden sovjettiden,

Til nytår gav de mig bogen "Bagning efter GOST" af Irina Chadeeva. Der er en opskrift på vanillekager. Sandt nok angiver opskriften ikke, at det er rugmel, men hvis du vil, vil jeg skrive en opskrift til dig. Eller måske er der denne opskrift på Irina Chadeevas blog. Jeg gik ikke til bloggen, bogen passer mig perfekt

[Svetlana]

Eller måske findes denne opskrift på Irina Chadeevas blog.

Svetlana, Tak skal du have! Ja, opskriften på honningkager ifølge GOST er i I. Chadeevas blog, jeg kogte, for at være ærlig, jeg var ikke imponeret over smagen, hvilket sker meget sjældent med opskrifterne fra denne forfatter. Imidlertid leder jeg efter en opskrift på en honningkage, der er lavet i Hviderusland, indlægget er lidt højere på denne side, det er helt forskelligt fra GOST-honningkager.

[Korsika]

Korsika, se på denne opskrift, frue.

[Korsika]

rugmel

Korsika, Ilona, rodede gennem sine bøger. Jeg fandt denne opskrift. Pludselig interessant

Min mandelmælk er sur.
Kan det bruges som en væske til brøddej?
Eller smide det væk?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, tak for oplysningerne! Ifølge en lignende opskrift kogte jeg faktisk gode magre kager, men hviderussiske honningkager (så vidt jeg husker og ved) uden tilsætning af kakaopulver, og smagen er anderledes.
Svetlenki, Sveta, Tak skal du have! Ifølge sammensætningen og beskrivelsen af ​​det færdige produkt er det meget muligt, at søgningen er slut. Vi er nødt til at lave mad. Du har et fremragende bibliotek, en sjælden bog i vores tid.

Manden beder om en fuglemælkekage. Jeg kom ind i opskrifterne, og der er så mange! Sig mig, hvad er standard?) At "gerne fra en butik", en lækker regelmæssig kage.
Jeg huskede, at min far i 1989 blev beordret til jubilæet et sted i byen, de blev bagt
Jeg vil have denne

[Daria]

Daria, det skal være på agaren.

[Korsika]

Jeg er interesseret i opskriften på de mest almindelige honningkager, den der altid har været til salg siden sovjettiden og muligvis uden marmelade.

KorsikaSå du på opskrifter i overensstemmelse med GOST om madlavning?
For mig er de mest GOST opskrifter alle der.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, tak for oplysningerne! Jeg er interesseret i opskriften på det hviderussiske "traditionelle" honningkager (se indlægget ovenfor) eller den opskrift, der er tættest på smagen. Det citerede indlæg blev redigeret for at undgå gentagelser. Pepperkageopskriften ligner ikke udseende og sammensætning, men tak, jeg vil se på oplysningerne på dit link igen, måske nogle oplysninger tidligere undslap min opmærksomhed.

At "lide fra en butik", en lækker regelmæssig kage.

For mig er det mest ifølge GOST,

opskrift fra Chadeyka. Så hammer i søgningen

[M @ rtochka]

For mig mest i overensstemmelse med GOST

Jeg støtter. Jeg lavede kun to sorter.

Fra Chadeyka og også fra Alexander Seleznev.

De er næsten de samme, men den anden har mindre sukker.
Og resultatet afhænger meget af agar (af dets kvalitet). Med et velkendt firma fungerede det slet ikke, soufflen fryser ikke.

M @ rtochka, Daria, et lille ønske. Hvis du aldrig har gjort det, skal du ikke fordoble dosis med det samme. Det var svært for mig at føle agaren første gang. Så er det meget lettere.

De er næsten de samme, men den anden har mindre sukker.

Hun har en opskrift på en fugl med jasminte, der er mindre sukker, og jeg bruger den til at lave "Fuglemælk" i de senere år.

[Katerina]

Katerina, ja, der er meget mindre sukker. Strengt taget er dette ikke længere i overensstemmelse med GOST.
Men vi er virkelig vokset ud af vanen allerede fra så sød.

Og vi har ikke noget forum?
Jeg mistede vanen med at lave andre websteder
Mange tak til alle, der svarede, jeg går og ser

Godaften venner! Jeg vil gerne lave en tiramisukage, men ingen æg i sammensætningen. Først og fremmest er Savoyardi-cookies af interesse i den "ægfrie" variation. Tror du det er muligt at komme med noget? I princippet kan æggeblommer bruges, det vigtigste er, at uden protein Dette er sådan en opgave for mig

[Leah]

Leah, der er en kiks på æggeblommer, du kan finde en opskrift ved at søge og bage den i form af kager, men den smager stadig anderledes end den klassiske kiks. Jeg lavede fløde uden æg i tiramisu, jeg kunne godt lide det: flødeskum med pulver.

[Leah]

tiramisu kage, men uden æg.

Leah, som en mulighed, er erstatning af savoyardi med sukker cookies. Selvfølgelig er den anderledes i struktur, men dens absorberingsevne er god, hvilket er vigtigt for tiramisu. For eksempel er her lignende cookies:
🔗
her er en anden:
🔗
Du kan udskifte en skefuld mel med stivelse for større skrøbelighed.

Piger og drenge, hjælp med at spare en masse kød!
Først var det oksekød stuet i vin med urter. Men stykket viste sig at være "grusomt", en kiks, en beskydning, det er ikke muligt at tygge. Jeg besluttede at lægge kødet på hakket kød til pandekager, men var ikke klar over at skære det aromatiserede øverste lag kød af, men hakket alt. Smag ... Jeg kan ikke lide det, og alle er enstemmige.
Hvordan ordnes / tilføjes noget / starter noget andet?
Jeg har en kreativ krise
Men jeg tror på kollektiv intelligens!

[Nata]

Nata, ideer: - læg på dovne kålruller med tomatpuré, det slår godt fra smagen
- Sæt den på marineblå pasta, pastaen fortynder smagen
-Lav lasagne ved at tilføje masser af ost, det er tæt på marine makaroni
-Lav en gryderet, fortynd hakket kød med grøntsager og krutoner, hæld æg, der var en lignende opskrift her for nylig
Lav pizza fyldt med hakket kød, oliven, tomater, ost på toppen
Det er vanskeligt, uden at kende smagen, at opfinde

[Nata]

Hvordan ordnes / tilføjes noget / starter noget andet?

Nata, som en mulighed:

Kartoffelgryde med hakket kød og surkål (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

eller Chili con carne, afhængigt af den vin og krydderier, du bruger til at lave. Måske vil den første opskrift være mere harmonisk i smagen med frisk stuet hvidkål og tilsætningen af ​​champignoner.

[Arka]

Arka,

Se også mod kurma.

Men jeg synes, det er nødvendigt at slukke.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg stillede et spørgsmål her i går, og så fandt jeg ja, denne opskrift på kiks og småkager på æggeblommer. Hvis du bruger det, skal du sandsynligvis bare bage en kiks til mig først, prøv en kage fra den. Da jeg ikke kan forestille mig endnu, hvordan det smager og i konsistens ... Tak for tip!



Yulia, Mange tak!!! Det er fantastisk, når der er muligheder! Jeg plejede at tro, at dette er min idé - tiramisu uden æg er i princippet ikke mulig! Men det viser sig, at alt kan tænkes på. Men du skal prøve. Jeg er helt enig i stivelse.

Jeg kan ikke lide det, og alle er enige.
Hvordan ordnes / tilføjes noget / starter noget andet?

Nata, prøv at stege tærter på ostemasse. Det er så velsmagende, at påfyldningen, hvis noget, går tabt blandt de forskellige smag. Jeg vil gryde en masse løg og tilføje til kød og kartofler kan også tilsættes. Og opskriften på ostemasse er på stedet. Min mor har lavet sådanne tærter i mange år, tro mig, ikke en eneste person var ligeglad.