Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Tatyana]

Tatyana, kun fra billedet kan du kvæle med spyt! Og hvis du laver mad i Shteba, hvor mange grader skal du så sætte sløvhed? Og jeg tror, ​​mindst 4-5 timer, sandsynligvis.

Nå, dette er en trykkoger, den koger hurtigt - om 4-5 timer vil der være kød til en paté
Til langsom madlavning og kogning er 1,5 time til ænder ret nok. Hjemmelavede ænder, skåret i store stykker.
Under alle omstændigheder er ænder fedt kød, så syre er meget velegnet til det, hvorfor jeg tilføjede sur kirsebærblomme

[Sommer]

Sommer, Olesya, måske hjælper denne video dig med at forstå lidt:

Zhenya, meget tak for din lydhørhed! Det er umuligt at se YouTube, af en eller anden grund fungerer det ikke med os, så jeg prøver alt fra billeder eller ved videnskabelig poke

and fedtet kød,

And, ja det er fedt, og Indo-and er slet ikke fedt, det er kød

Min amatørmand kunne kun klare en Indo-and i går, så han vil ikke bringe den til mig. Og de skar denne, gned den med krydderier og satte den i en støbejernsand. De opbevarede den i ovnen på svag varme i 3 timer. De sagde lækre!

HURTIGT !!! Som altid har jeg ...
Jeg leder efter en dolmaopskrift fra friske drueblade. "Natyril" ved naboens unge drueblade (bare sjov, selvfølgelig ... skåret med hendes tilladelse). Optø hakket kød. Og nu er spørgsmålet om en afprøvet opskrift. Kan nogen dele et link?

[A.lenka]

A.lenka, Jeg har ikke en opskrift, jeg tilføjer ris og hakkede tomater til hakket kød, og når jeg allerede steger dolmushki-slagtekroppen, tilføjer jeg svesker, det viser sig sååå lækkert

[rå]

HURTIGT !!!

Sandsynligvis ikke længere relevant, men hvad hvis ... Der er ingen links, bare hvordan min svigermor lærte mig
Kog 1 blade i saltet vand i 2-3 minutter. Tøm vandet, lad det køle af.
2 i hakket kød rå vasket ris + smør. Hakket oksekød eller lam. Aldrig fra svinekød!
3 tilsæt hakket kød tør urter - koriander, persille, karse salat. Alt for en amatør. Du kan undvære dem.
4 Pak dolmaen
5 på bunden af ​​panden, læg knoglerne af oksekød, lam, kylling - uanset hvad der er tilgængeligt. Jeg kan godt lide at lægge med ribbenene, de er lige. Dæk frøene med drueblade og læg dolma på bladene.
6 hæld bouillon eller kogende vand - lidt! De øverste lag er dampet.
Madlavning ved svag varme eller i en langsom komfur. Jeg kunne godt lide at dampe i en damper. Fyld den derefter med bare vand, ikke bouillon.
Madlavning tankstation
Matsoni + hvidløg + salt - proportionerne er vilkårlige. Ingen matsoni - det betyder ikke noget. Rør creme fraiche med kefir eller yoghurt eller acidophilus, som er sur.

[Olesya]

Olesya, Olga, Mange tak for dit råd! Jeg kogte det første parti (ca. 60 stykker) hurtigt, som fyldte kålruller. Hun hældte bare bouillon. Men jeg har stadig en halv spand blade tilbage. Så der er noget at træne videre.

når jeg allerede griller dolmushki-kroppe, tilføjer jeg svesker

Olesya, Jeg forstår det ikke helt, tilføjer du stegning i stedet for vand til dolma? Og udover svesker, hvad er der inkluderet?

Piger, fortæl mig ... Hvad er den ideelle størrelse af drueblade til dolma?

Hvad er den ideelle størrelse til dolma drueblade?

Om din håndflade.
Jeg blev vant til at rulle dem med en dolmer. Hurtigt og det samme

Jeg blev vant til at rulle dem med en dolmer.

Jeg har også en dolmer. Ja, meget hurtig og præcis. Det er en skam, at kålblade er vanskelige for dem at vride.

Jeg laver kålruller og savoykål.

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg tænker også på det. Og kryber ikke under madlavning?

[iris. ka, irsk!]

iris. ka, irsk! Jeg gør det fra Peking til damp. Og så hælder jeg bare saucen. Så kryber de ikke. I det mindste blev jeg vant til det.

Og jeg kropsfører fra Beijing som sædvanligt - intet falder sammen

[Olesya]

[
Olesya, Jeg forstår det ikke helt, tilføjer du stegning i stedet for vand til dolma? Og udover svesker, hvad er der inkluderet?

Nå, steg det selvfølgelig, sagde jeg højlydt, jeg steger bare løg, gnider en halv gulerod på et tyndt rivejern, mere jævnt for udseende end for smag, og fylder det med bouillon. Og jeg tilføjer svesker 10-15 minutter inden slutningen af ​​madlavningen. Jeg ved ikke, hvordan man laver dolma korrekt, jeg prøvede det på en café i denne version, jeg kunne godt lide det, jeg begyndte at gøre det derhjemme, min familie er lækker.
Og også om foråret, når kålen er ung, laver jeg fyldt kål og tilføjer lidt dolmushk til dem, sådan en pikant syrlighed viser sig derefter

[Tanyushka]

som sædvanligt slår jeg kroppe - intet falder fra hinanden

Åh, det er fordi Tanyushkaat dine håndtag er guld!

Enig. : Venner: Jeg ville have kogt alt til mos.

Choy, bagvaskes du selv? Prøv det selv - alt er altid OK! Jeg skar straks den nederste del af for salat og adskiller den øverste del til blade og lidt i kogende vand for fleksibilitet. Så er alt som normalt. Spioneret på Gershuni ("Spar ikke tebladene")

De fastgjorde mig en spand abrikos. Jeg lukkede kompotten, nu vil jeg lave lidt syltetøj med kerner. Et spørgsmål til dem, der gjorde dette - skal de rengøres? Nej, jeg er ikke rigtig tavoer, jeg brød kernerne, jeg mener filmen

[Scarlett]

Scarlett, min tante rensede ikke kernerne. Når jeg lavede marmelade, bandt jeg izh i en gazepose og kogte den med abrikoser. Og så kastede hun det, da hun hældte marmeladen i krukkerne. Ifølge hende dannes der skadelige stoffer i netop disse nucleoli under langtidsopbevaring. Som jeg ikke kan sige. Jeg laver ikke syltetøj selv.

[A.lenka]

A.lenkatak for dit hurtige svar, jeg har også lavet marmelade i flere år nu. eksotisk interessant, og et par krukker spiser vi dem. Og jeg læste om disse nucleoli, at de er mættet med sirup og er meget velsmagende bagefter. Sidste år kogte jeg af en fersken figner med valnødder - så de spiste det ikke så meget, skokA de slog nødderne ud - godt, meget velsmagende gik jeg i gryden - mens jeg rensede den, angreb næsten lopper ikke

Og jeg læste om disse nucleoli, at de er mættet med sirup og er meget velsmagende bagefter

Disse nucleoli er generelt lækre om efteråret !!! Jeg prøvede dem i Usbekistan. Der sælges de på markedet stegt og saltet og kaldes "knogler". Det ligner pistacienødder og smager som mandler.

Mandler er mine yndlingsnødder. I dag koster de dem næsten som en vinge fra en Boeing, og lige nu er de faldet lidt i pris - omkring 700 Hryvnia per kilo, før de var næsten 1000, folk fejede dem ikke engang ud af hylderne, og selv nu har de roligt ... boom tyg abrikosgrober

Hjælp mig med at finde en opskrift på syltede agurker. Jeg har for nylig læst diskussionen, men jeg kan ikke finde den i afsnittet ...
I denne opskrift gæres agurker i en meget salt saltlage, og derefter fortyndes saltlage 2 gange inden lukning.
Jeg kan heller ikke huske forfatteren.
Jeg vil prøve, agurker venter!

[Elena]

Elena, ikke dette?

[celfh, Tatiana]

celfh, Tatiana, mange tak, dette er opskriften! Direkte søgt, og opskriften af ​​en eller anden grund i blogs. Jeg går og spørger ...

[Linned]

Linned, så dit svar var i spørgsmålet))) Jeg skrev søgemaskinen fortynd saltlagen... Agurker var de første til at springe ud)))

Tanya, men jeg gættede ikke ... Hun var klog, hun skrev navnet på forskellige måder.
Mange tak, også for videnskaben.

Ifølge hende dannes der skadelige stoffer i netop disse nucleoli under langtidsopbevaring.

Så vidt jeg ved indeholder rå abrikosgrober en lille mængde hydrocyansyre, der nedbrydes, når den opvarmes, så de bliver sikre ved madlavning.

[Merri]

Merri, er preussinsyre i kirsebærsyltetøj tilbage og nedbrydes i abrikoser? Jeg tvivler på noget

Og jeg ved, at sådanne godbidder er bedre bare i tilfælde af slikke hurtigt op opbevar ikke i mere end et år Hos os - det viser sig, at vi er Khlebopechkinsky

Piger, giv råd om, hvor egernene skal kalkes undtagen på marengs, måske en slags tærte eller kager?

[Sommer]

Sommer, Duc Pavlova fra opskrifter med proteinfremstilling

Kage "Pavlova" (Gala)



Dessert "Pavlova" i multichef Bork U800 (kil)

[Sommer]

Sommer,
Oles, her er cookies Cookies at glemme alt om

og videre Melfri kokosnødkager

Ooo, piger, de smed skønhedens skoka, gik for at studere
Tak, kære venner!

[Sommer]

Sommer, er kyllingeprotein det lettest fordøjelige af mennesker og derfor meget nyttigt. Hæld de hvide i en skål og læg den i et vandbad. Adskil det kogte protein fra beholderen med en silikonspatel. Kogt protein er godt i mange salater. inklusive fisk. Godt revet protein til kogte rødbeder med creme fraiche og hvidløg og hakket i store strimler under mayonnaise.

Og vi holder dette brød i høj agtelse, jeg bager i form af 3 bagetter
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

[Kremet]

Kremethvad en god idé, tak!
HonyaTak, jeg elsker bagetterne

Eller du kan bare koge proteinerne i en pose, lægge dem i kogende vand eller i en multi på en dobbeltkedel.

Ja, dette er en rigtig cool tanke, da det ikke faldt mig ind
Men jeg, Ir, hang tæt over kagen lige nu, lige i tide til min kæreste i morgen skulle komme til kaffe

[Sommer]

Sommer, Olesya, tør, held og lykke!

Piger, fortæl mig, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre ægplanter med peberfrugter, der er kommet ned fra bjergene, til langtidsopbevaring, kan du lukke vridningslåg?! Skynd dig ikke med tanke, jeg rullede hele mit bevidstløse liv ...

[Ninelle]

Ninelle, efter min forståelse, gør det ingen forskel, hvordan lågene lukkes - rulles sammen eller skrues. Og tryk endda på dækslerne med pakninger

[Ninelle]

Ninelle, efter min forståelse, gør det ingen forskel, hvordan lågene lukkes - rulles sammen eller skrues. Og tryk endda på dækslerne med pakninger

Er det som marmelade i butikken?

Piger, fortæl mig, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre ægplanter med peberfrugter, der er kommet ned fra bjergene, til langvarig opbevaring, kan du lukke vridningslåg?!

Det er selvfølgelig muligt! Og alligevel er det meget lettere, og dåser opbevares på samme måde som rullet op

Om gummipakninger
Dette er en meget gammeldags måde - min mor plejede at lukke lågene med det i min barndom. Nu så jeg ikke nogen omslag, pakninger eller hæfteklammer til salg (de blev derefter fjernet). Jeg har aldrig set en sådan marmelade i marmelade. Og generelt i færdiglavet dåse mad.

Piger, fortæl mig, en mørk landsby, syltede agurker, courgette, tomater og andre ægplanter med peberfrugter, der er kommet ned fra bjergene, til langtidsopbevaring, kan du lukke vridningslåg?! Skynd dig ikke med tanke, jeg rullede hele mit bevidstløse liv ...

Ja, her er de! De står som smukke i årevis - og konserves og konserves, syltetøj


Sød peber lecho med tomat (Administrator)



Jeg bruger kun sådanne låg i mange år - meget simpelt og uden problemer Opskriften beskriver, hvordan jeg gør det

piger, har vi ikke ..., nej, ikke det, men de har vi en kageopskrift:
kager - shortbread,
fløde - smør,
top-jordnødder saltet
th-t sådan en kombination giver ikke fred ...

Om gummipakninger
Dette er en meget gammeldags måde - i min barndom plejede min mor at lukke lågene. Nu så jeg ikke nogen omslag, pakninger eller hæfteklammer til salg (de blev derefter fjernet). I butikken har jeg aldrig set sådan noget. Og generelt i færdiglavet dåse mad.

Jeg mente disse banker:

Devulechki, tak alle sammen! Jeg forstår lidt, at alt skal være i orden, men i en samtale fik jeg at vide, at du ikke kan marinere sådan, og at du heller ikke kan marinere kompotter til vinteren, og da jeg ikke har prøvet det (vi ruller det altid sammen) argumenterede jeg ikke. Og jeg besluttede at spørge dem, som jeg stoler på. Desuden har jeg allerede kogt marmeladen og lukket den med skruelåg.

godt, du kan ikke .. Jeg ser ikke engang på, hvad jeg lægger i krukker under sådanne låg .. forleden kirsebærkompotter, i går agurker .. Jeg rullede krukkerne op under et sådant låg og vender ikke og pakker dem ikke engang ind, jeg lader det bare køle af og det er det