Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Svetlana]

Svetlana, tak for rådet! Jeg har min egen opskrift, bevist gennem årene og en favorit

[Tina]

Tinaog dele med os?

[Tina]

Tinaog dele med os?

[Svetlana]

Svetlana, LudmilaFor at være ærlig har jeg ikke kigget endnu, måske har vi en .. hvis ikke, så sender jeg opskriften

Piger! hjælpe :-)
Brød blev bagt før det i landsbyen, at der ikke er hvedemel :-) der er rug, fuldkorn, havregryn, boghvede og majs, men vi er presserende nødt til at bage brød, men der er ingen butik! Hvilken slags brød kan du lave?

Har du brug for brød?
måske indtil hvedemel vises på gården, kan du klare dig med flade kager, pandekager.
Forresten, har du pasta? De kan også bruges i stedet for brød eller male og bruges i stedet for hvedemel ud over andre mel.
Og hvad med fuldkorn? Rug også? Hvis hvede, kan enhver opskrift bruges sammen med den.

Hvede, allerede indstillet, noget bager :-)

Piger! Sig mig, hvad kan du bage af proteiner i Princess, micra på bølger eller combi, Miracle komfur eller Af Philips?
Egern har hængt i flere dage i køleskabet, jeg ville bage "cookies, der skal glemmes" i ovnen. Men vi er så varme !!! at det er skræmmende at se i hendes retning, endsige tænde

[Vika]

Vika, Pavlovas dessert i Philips bliver netop det! På pergament.

[Tatyana]

Tatyana, Ja??? rigtigt??? og vil ikke brænde? med hvilken hastighed skal den bages?

[Vika]

Vika, vil ikke brænde .. Temperaturen er ca. 90 grader.

[Mirabel]

Mirabel, frys de hvide indtil behov.

[Tatyana]

Tatyana, Det gør jeg da! Mange tak for dit råd!

[svetta]

svetta, Lys, så efter afrimning får jeg nogle proteinreserver. Jeg aflader fryseren.

[Mirabel]

Mirabel, ja, kun som pigerne rådgiver, ingen muligheder.

Du kan lave en fremragende dej til dumplings ved hjælp af proteiner alene.

[Nelya]

Nelya, Jeg læste dit indlæg og huskede, at omelet er ret godt på proteiner, og charlotte ...
Hvordan laver man dej på dem?

[Choux dej til dumplings]

Jeg var nødt til at lede efter mine gamle plader.
Choux dej til dumplings
mælk - 200 ml
protein - 3 stk
salt - 0,5 tsk
sukker - 0,5 tsk
mel - 3 spsk (afhænger af størrelsen på æggene og selve melet)
sl. olie - 50 gr
Mælk + sl. smør + sukker + salt at koge. I den varme blanding omrøres der hurtigt, røres 1 kop sigtet mel (helst med en træspatel), omrøres til glat. Lad afkøle. I det afkølede chouxkager omrøres proteinerne gradvist, derefter det resterende mel.
Dejen viser sig at være meget elastisk, smidig og ikke spaltet.

[nila]

nila, Nelichka! Super! Mange tak! Jeg tager det i brug! Nå, jeg bliver aldrig træt af at gentage, at dette er Einstein forum.

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Slet ikke ... prøv det, måske vil du lide denne dej. Jeg elskede det meget, det er især praktisk, når jeg bager Gingerbread-cookies på brændt sukker, der er kun 3 proteiner tilbage.

Piger er sådan et spørgsmål!
Jeg gærede tomaterne og efterlod dem uden opsyn, inden jeg gærede dem på bordet, så konstant på dem og overgik dem, alt blev godt!
Anden gang gjorde jeg det og fjernede det fra køkkenet til værelset og glemte det, i går åbnede jeg det, og der var allerede en sort skimmelhætte !!!
Er pigerne alle ødelagt? Smid ud?

Smide det væk.

[Kirch]

Kirch, Lyudochka, her tror jeg det, det er selvfølgelig en skam, men jeg vil ikke gå ...

[Kokoschka]

Kokoschka,

Smid 100% væk.

Eh ....: cray: gik for at smide ud ......

[Kokoschka]

Kokoschkaikke græde.
Jeg havde også sorg for nylig.
Jeg rullede 6 krukker squashkaviar op, og det hele var hævet. Arbejdet blev bevidst brugt. Men ak ... Dette er aldrig sket før.

[Taia]

Taia, ja, jeg kan forestille mig ...lad dette være vores største gener ... kastede overskæg ...

Ingen banker eksploderede
Og nu er den fjerde krukke fløjet alt sammen med tomater
Må det være i år
Når det gælder virksomheden, er det ikke længere så bittert og fornærmende

Ikke i "supermånen" rullet?

[Rarerka]

Rarerka,

Min mor er en hårdkornskærer, men sidste år eksploderede næsten alle agurker. Med forskellige eddike, forskellige ingredienser eksploderede de, og det er det. Vi var aldrig i stand til at undersøge denne hændelse))). Hun synder på selve agurkerne. Der er nogle - ikke-dødbringende og ikke-marinable. Salat.

Så bliv ikke ked af det. Det sker for alle, også meget erfarne.

Ikke i "supermånen" rullet?

Duc kigger ikke engang der Toka, hvis du beundrer

Det sker for alle, også meget erfarne.

Ja, jeg ved det
Det lykkedes mig at koge to dåser i SV med æbler og peber og blendarnula. Her er sådan (y) ketchup.

Jeg havde også sorg for nylig.

Tror du, du er alene i sorg?
Jeg havde også et problem for et par uger siden. Jeg købte ferskner ... så meget som 8 kg, men billig
Jeg ville lukke den i sirup, jeg tænkte at bruge den til bagning om vinteren. Lukkede 8 halvliter krukker. Jeg tog opskriften på et nærliggende sted. Da jeg allerede skrællede fersknerne fra huden og satte halvdelene i krukker, tvivlede jeg allerede på, at opskriften var uden sterilisering. Men jeg besluttede ikke at afvige fra opskriften. Jeg rullede den op og sendte den under tæppet (som anbefalet af opskriften), den næste dag om aftenen tog jeg min pels af, og i en svømning blæste flere krukker stadig på hovedet under pelsen. Hun begyndte at vende resten af ​​krukkerne, og de var på randen ... Jeg måtte åbne ...
Det var en skam at smide det væk, jeg blendarla alle mine ferskner, tilføjede mere sukker og kogte det ned i en mikra som en pavidlo. Vi bliver nødt til at bruge påfyldningen om vinteren
Nu tror jeg, hvad der er grunden til, at jeg enten købte disse ferskner, eller at opskriften skyldtes

Ja ..... det er altid en skam først og fremmest for produkterne og derefter for mit arbejde!
Men som de siger, tager den der ikke gør noget fejl ...

Nu tror jeg, hvad der er grunden til, at jeg enten købte disse ferskner, eller at opskriften skyldtes

Du skal bare tilberede ferskner. Der er ingen tvivl om det.
Ja, og du har en stor fryser, du var nødt til at fryse halvdelene af fersknerne. De er lækre.

Ferskner blev kogt i sirup, og så fjernede jeg huden fra dem.
Jeg tænkte ikke at fryse det, jeg ville virkelig lukke det i sirup. Jeg kiggede bare på, hvor meget krukken nu er i butikken, men så fangede jeg bare øje og købte fersknerne.

Piger, hvad kan du gøre med tre spande blommer?

Kompott, syltede, syltetøj, krydderier ...

Piger, hvad kan du gøre med tre spande blommer?

Jeg har et andet problem, hvor man skal få mindst en spand med afløb og helst gratis

Jeg har et andet problem, hvor man kan få mindst en spand med afløb og helst gratis

Selv afhentning efter maskinnormer, indlæsning på købers bekostning. Forsendelsesadresse: Ukraine, Dnepropetrovsk-regionen, Solonyansky-distriktet, s. Leninskoe, S / T "Møtrik".

Selv afhentning efter maskinnormer, indlæsning på købers bekostning. Forsendelsesadresse: Ukraine, Dnepropetrovsk-regionen, Solonyansky-distriktet, s. Leninskoe, S / T "Møtrik".

Svettulya vi forlader

Marmelade!
Nogle sorter kan tørres i henhold til Admin-opskriften (min var ikke egnet til tørring).
Kompotter.
Jeg skal lave mad i dag eller i morgen ifølge disse to opskrifter - der blev bragt en spand blommer. Jeg har ikke gjort det før, så jeg ved ikke, hvad der kommer af det:

Blommer i deres egen juice (fomca)



Blomme koncentrat til sauce, juice (OlgaGera)

[confiture]

Lilje, lav marmelade https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177003.0

Eller confiture, Jeg har allerede kogt 5 liter.
Hæld blommer i en gryde, indtil de er bløde, gnid gennem en dørslag fra knoglerne, slå med en blender og kog med Zhelfix 1: 1. Tag bare ikke 1 kg blommer og 1 kg sukker og 1 pakke. Zhelfix og 1,5: 1,5 til 1 pakke.Ellers er det bare marmelade, ikke konfektur, det er umuligt at sprede det på brød, så tykt.

Sig mig, pozh, vi sælger en kage - den hedder romersk, meget tynde, bløde, brunlige ikke-chokoladekager er smurt med fløde, efter min mening baseret på kogt kondenseret mælk med noget. Drys oven på de samme kager. For mig er sødmen afbalanceret, i moderation. Hvordan man laver mad? Måske er der en opskrift her. Tak, fordi du svarede

[vedmacck]

Eller konfekture, jeg har allerede kogt 5 liter.

Det er en god ide, men i stedet for gelfix vil agar agar sandsynligvis gøre det.
vedmacck, Tanya her og min gik til den forladte have.

Og hvordan man forstår, om det er egnet til tørring eller ej ...

Svettulya vi forlader

Deffki, ja det er det. Jeg ved ikke, hvordan man laver sovs til koteletter. Et helvede, viser det sig i klumper. Uanset hvordan jeg rører det. Jeg gør det lettere, først steger jeg koteletterne, og så hælder jeg bare kogende vand fra kedlen. Dette er selvfølgelig ikke en sauce, men stadig ... Hjælp, lær mig at lave en sovs uden klumper

Jeg gør det lettere, først steger jeg koteletterne, og så hælder jeg bare kogende vand fra kedlen

mærkeligt, jeg gør næsten det samme, jeg har ingen klumper, jeg sprøjter det over hele overfladen med en ske, så tilføjer jeg vand, generelt koldt og omrører, der er ingen klumper

Det er en god ide, men i stedet for gelfix vil agar agar sandsynligvis gøre det.

Ikke agar, men pektin. Jeg køber pektinbaseret Zhelinka, Jelly, Zhelfix og lignende. Jeg vil ikke sige om agar, det gjorde jeg ikke.

Og hvordan man forstår, om det er egnet til tørring eller ej ...

Jeg ved ikke. Kun empirisk. Mine viste (som jeg allerede skrev) en tyk og bitter hud. Og snart blev de lækre tørrede kirsebær til en tør, bitter hud. I kompotten vil det selvfølgelig gå, men barnebarnet ønskede i stedet for slik om vinteren (han er stadig lille, vi giver ikke slik).

Jeg ved ikke, hvordan man laver sovs til koteletter.

Du fortynder melet med koldt kogt vand, fjern koteletterne fra gryden og hæld denne vandmel-blanding i en tynd strøm gennem en si. Hvis der ikke er nogen væske tilbage fra koteletterne, skal du først tilføje vand, som du gjorde (i en stegepande uden koteletter), og hæld det i den kogende opslæmning, omrør intensivt. Du vælger konsistens og volumen for dig selv.