Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[shlyk_81]

shlyk_81, sirupen er fantastisk til at lave fyld til pandekager eller en sauce til dem - som "crepe-suzette". Du laver bare almindelige tynde pandekager, fold dem derefter i fire i en trekant og opvarm dem i en sådan sirup med et stykke smør i en stegepande. Pandekagerne skal absorbere sirupen (det tager kun et halvt minut). Drys lidt pulveriseret sukker på en tallerken, så får du en vidunderlig dessert.
Jeg laver også fyldningen i sådanne pandekager: Jeg skræller alle slags frugter fra huden (æbler, pærer, ferskner, abrikoser, banan, blommer ... - hvad er det), skær dem i terninger og varm dem op i sirup eller juice med smør (jeg bortskaffer dem også for os på arbejde er givet, vi drikker ikke) før blødt. Derefter lagde jeg det i et dørslag, opsamlede sauce og spredte fyldet på en spiseskefuld på pandekager. Rul op i en trekant, og opvarm den resterende sauce i. Velsmagende!

[Ikra]

IkraIrina, mens du læser dit indlæg spytter du ud! Tak, vær opmærksom

Sveta, ja, mens jeg skrev, begyndte jeg at fidse så hurtigt som muligt hjem fra arbejde. Jeg har ikke gjort det i lang tid. En praktisk mulighed for at lave pandekager til fremtidig brug. Og opvarm dem bare i sauce til morgenmad. 5 minutter - og en smuk morgenmad på bordet.

Jeg leder efter en opskrift på en skål kaldet "Jelly Salad. Variations on the Olivier Theme". Ingredienser:
800 g creme fraiche
25 g gelatine
20 stk. vagtelæg
150 g grønne ærter
1 frisk agurk
1 forarbejdet ost
1 lille krukke oliven
dild.
Intet andet er kendt. Der er kun fotos på Internettet
🔗

Ja! JA! Det er han! Hvordan laver man det? Rør rå æg eller kog dem i halvdele?

Julia, så jeg viste dit foto, aktiverede det

Piger bot opskrift på en meget øm og blød omelet. Måske ikke en opskrift, men en teknologi. Hvis jeg ikke har prøvet det, bager jeg det. Det viser sig at være stærkt, ikke blødt. Den yngre knebler altid. Caprice

Jeg får den mest ømme omelet til et par. Jeg satte en passende skål, hvorfra barnet derefter spiser, på indsats-dobbeltkedlen i tegneserien og hæld den flyvende blanding i den.

Jeg satte en passende skål, hvorfra barnet derefter spiser, på indsats-dobbeltkedlen i tegneserien og hæld den flyvende blanding i den.

hvad er temperaturen? hvor lang tid? Jeg har en trykkoger. og stræber efter at lukke for pres. måske lige over kogende vand?

Jeg har bare en tegneserie. Temperatur? I hvilket vand koger du selvfølgelig over kogende vand. Dæk beholderen godt ovenpå, så dampen ikke forlader. Omelet vokser på 15 minutter

Jeg har bare en tegneserie. Temperatur? I hvilket vand koger du selvfølgelig over kogende vand. Dæk beholderen godt ovenpå, så dampen ikke forlader.

tak. og måske siger en anden hvad?

[dimitrova]

dimitrova, Julia, har du specifikt brug for denne salat og kun den? Se på variationen
Æg under mayonnaise "Opgrader" (dopleta)

Jeg leder efter en opskrift på en skål kaldet "Jelly Salad. Variations on the Olivier Theme".

Passer det ikke? fra forummet
Festlig gelésalat med grøntsager, skinke og æg
250 g gulerødder (kogt)
100 g grønne ærter (dåse eller frosne kogte)
200 g kogt (kogt-røget) skinke
5 stykker kyllingæg
100 g mayonnaise
200 g creme fraiche
100 kylling bouillon
10 g gelatine
hvid peber
sennep,
citronsaft

Hårdkogte æg. Skær gulerødder og skinke i terninger. Opløs gelatine i bouillon, opvarm, men kog ikke, kølig. Bland mayonnaise med creme fraiche, krydre efter smag med hvid peber, sennep og citronsaft, tilsæt kølet bouillon med gelatine, grøntsager, skinke. Salt efter smag.For formen med plastfolie, så filmen hænger over formens kanter, fordel halvdelen af ​​salaten i formen. I midten placeres i en række hele kogte skrællede hårde æg. Dæk dette med det andet stykke salat. Betræk med hængende film. Bank med formularen på bordet, så salaten fylder hele rummet, og der er ingen hulrum tilbage. Send i køleskabet natten over. Den næste dag skal du tage det ud af køleskabet, vende det over til en smuk skål, fjerne folie, dekorere salaten, som du vil: gulerødder, urter osv. Skær med en skarp bred kniv under servering.
Oversættelse herfra
🔗./2011/06/majonezes-salata-ozgerinc-formaban.html

[dopleta]

dopleta, Vestatak, mine damer! Jeg forstod princippet om madlavning. Kogte æg overalt. Jeg vil prøve at erstatte creme fraiche med kefir for at reducere kalorierne. Og gelatine kan sandsynligvis blive gennemblødt i saltlage fra oliven. Generelt opdager jeg en ny kategori af retter.

[Irisha!]

Piger bot opskrift på en meget øm og blød omelet.

Irisha! I næsten 10-15 år ledte jeg efter en opskrift på en øm omelet, som i børnehaven: så den er høj (mindst 5-6 cm), øm, saftig, homogen, næsten uden huller og med en skorpe på toppen. Og at blive skåret af portioned parallelepipeds! Det var en gylden drøm, siden tørre korn hos børn. Jeg hadede haven (og hader stadig den), men omelet var en ferie.
Jeg synes at have fundet opskriften (der er mange af dem på Internettet - sådan kaldes omelet fra børnehave), men jeg tilbragte lang tid med regimerne - vi fik grimme såler.
Som et resultat besluttede jeg selv, at den mest lækre og ligner "den samme" omelet jeg får i en 120 g luftføner. Og så mælken i den var mindst 1/3 af æggene eller endnu mere, og tilsæt en knivspids sukker til saltet. Ovnen er i en lille beholder med høje sider, skynd dig ikke, for hvis den er overophedet, vil den boble, og valle, der giver saftighed, eksfolierer.
Jeg tror bare, at dampning også vil vise sig det samme, sandt uden en skorpe, men saftig.
I weekenden vil jeg nedskrive antallet af ingredienser og tilberedningstiden, nu vil jeg ikke sige med sikkerhed - jeg gør alt med øjet.

svarende til "den samme" omelet, jeg får i airfryer til 120 gr

Nastya Jeg har ikke AH !!!!
Jeg har ingen idé om "den ene". mig for ikke at kvæle de små s ... net!

[Ira]

Ira, så prøv at gøre det i et vandbad som en flan! Princippet er det samme - hold fugt inde!

Hør, så hvis struktur ikke er vigtig for dig, men saftighed er vigtig for dig, kan du bare lave en blandet omelet? tag 2/3 æg, 1/3 mælk, bland med de nødvendige krydderier, hæld i en teflon stegepande. Kog udelukkende over svag varme. Brug en blød spatel til systematisk at flytte det denaturerede omeletlag til den ene side, toppen sprøjter stadig væske. Når næsten alt dette flydende lag er let denatureret, til en gelélignende tilstand, glat omelet, dæk, sluk for panden. Vent et par minutter. Hmm, forklareren af ​​mig er stadig ...
Resultatet er en meget saftig og øm omelet. Og ganske hurtigt, og lav 1-2 portioner på et øjeblik.

Piger bot opskrift på en meget øm og blød omelet.

Irisha, de diskuterer Omelet, som i børnehaven (Philips HD3060 med multikoger) (petu), måske passer det?

[Irsk]

Irsk, men jeg kunne godt lide den kogte omelet. Hæld omeletmassen i en dobbeltpose, bind den og kog den i en gryde i kogende vand. Da det blev tættere, kan du få det. Der er også en hemmelighed i omeletter. SLÅ IKKE æg eller mælk! Rør kun indtil glat.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila! En almindelig taske - en T-shirt eller en særlig varmebestandig taske?

Jeg tog den sædvanlige pakning

Pigerne kan fortælle mig, min bedstemor lavede en kage i barndommen - ikke en kage, en honningkage ikke en honningkage, men noget med honning og cremen var med nødder. Jeg prøver at gentage, men alt er ved ... kan nogen fortælle mig ...

[Irsk]

og måske siger en anden hvad?

Irsk, og her:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=287823.0

[Ira]

Ira, Jeg laver mine omeletter til et par bare i en trykkoger. Tanya's opskrift siger det godt. Prøv det, måske passer det dig.Jeg tager 30-40 ml mælk pr. 1 CO æg.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, jeg har kun forberedt en omelet i lang tid ifølge denne opskrift:

Børnehaveomelet

For 6 portioner har du brug for:

10 æg (valgt)

1/2 liter mælk

1 tsk salt

1 spsk smør til smøring af formen

60 gram smør

Bageplade eller dyb stegepande

Så lad os starte med det faktum, at der er forskellige rygter. Nogle eksperter siger, at mel eller endda sodavand blev føjet til denne omelet. De lyver skamløst.

Det handler om forholdet mellem æg og mælk. Hvordan forbereder du en almindelig omelet? Tilsæt et par spiseskefulde mælk til æggene og visp godt? Meget mere mælk tilsættes til denne æggekage. Og det tager længere tid for omelet at binde ordentligt. Derfor skorpen. Og en ting til - æg blandes simpelthen godt med mælk uden at slå. Døm selv, hvem kunne slå et par hundrede æg med en spand mælk i hånden i en kæmpe kasserolle? Og hvis du husker de piskeris til piskning af den æra, enheder, der ligner en fjeder på et træhåndtag, vil du forstå, at jeg slet ikke er listig.

##
Så smør gryden godt med smør.

Hæld mælk i en dyb skål.

Tilsæt salt og æg.

Rør godt uden at slå.

Hæld den resulterende blanding i en smurt form og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Bemærk: Husk, at omeletten hæver sig under bagning og ikke udfylde formen mere end to tredjedele.

Bages i nøjagtigt 30 minutter. Prøv ikke at åbne ovnen, især i de første 15-20 minutter.

En kilde: 🔗

Min sooooo kan lide det !!!

Eller har du allerede kogt dette til din Caprice?

[Hæklet]

Hæklet, Inna, jeg er også nysgerrig efter omelet, men jeg forstod ikke, hvor de 60 g blommer skal hen. olier.

Tak skal du have. og måske siger en anden hvad?

Kan jeg sige? Damp i en multikooker.

Dampet omelet (multikooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[metel_007]

metel_007, Olenka, til formsmøring og til fodring:

Skær den færdige omelet i portioner. Læg et stykke smør oven på den varme omelet (efter smag).

Det tager 15 gram at smøre formen), når der tilføres olie gemmer bruger ikke ...

Piger, mange tak for linkene. men hør venligst !!! Jeg har allerede gennemgået alt gennem årene .. Jeg behøver ikke stram, men den mest ømme !!! til de mindste, der kvæles !!!! ikke engang en opskrift, men snarere et madlavningsprincip! i en komfur med flere komfurer fungerer dette bestemt ikke - den stopper. eller

[Tumanchik]

Tumanchik, i morgen laver jeg mad, jeg skriver ned, hvor meget, jeg tager bare alt med øje, men der er i princippet 2 gange mere mælk end æg og på en lille varme næsten indtil kogt, så uden varme indtil kogt ... det viser sig at være en meget saftig omelet

Irina, det er på damp, at omeletten viser sig at være den mest ømme og saftige. Dette er princippet om madlavning.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, da min datter var lille, og jeg stadig ikke havde en multi-komfur, lavede jeg hende en omelet på et dampbad, men i stedet for mælk tog jeg creme fraiche - 1 spsk pr. 1 æg. Omelet viser sig at være blødere og mere ømt end med mælk.

[V-tina]

V-tina,
Tatyana, Jeg har en trykkoger. Det stopper ofte der, fordi låget ikke kan åbnes, før trykket frigøres.

Jeg lavede hende en omelet på et dampbad,

Jeg gjorde det også en gang ... for 20 år siden. og nu bremser jeg op. Der er mange enheder, men der er ingen måde at gøre det på.
piger som Tanya skrev til Tanyulyas emne om, hvad jeg leder efter.
Du kan ikke engang skære det, og det kommer ikke ud af formen. Venter på Tanya Shurshunchik

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg laver min i en stegepande.
Til 1 æg, ca. 70 ml mælk og lidt salt (du kan gøre det uden, hvis kun for babyer).
Jeg sætter gryden på ilden, smør med smør og hæld den piskede blanding ud. Rør konstant over medium varme, meget væske frigøres, dæk med et låg, reducer varmen, 1 minut, og du er færdig.

[Tumanchik]

Tumanchik, Nogen har allerede rådgivet en omelet i en pose .. Jeg gør det også ofte, og jeg kan godt lide det .. det viser sig meget delikat, men uregelmæssigt i form og uden skorpe overhovedet ..
Hæld omeletblandingen i en pose, binde den tæt og i kogende vand i et par minutter .. Ved udseendet skal du afgøre, om det er nok at koge eller vente lidt længere .. Posen er gennemsigtig, du kan se godt, hvordan omeletblandingen tykner

Tilføjet torsdag 24. marts 2016 22:50

LanaGOg ifølge din opskrift kogte min bedstemor stadig for mig, men hun kaldte det æggrød .. hældte den i en stegepande og omrørte den, bragte den til beredskab ... og så fodrede jeg mine sønner, og nu tog min svigerdatter op opskriften og fodrede mit barnebarn æggrød .. Meget velsmagende!

Rør konstant over medium varme, meget væske frigøres, dæk med et låg, reducer varmen, 1 minut, og du er færdig.

hun kaldte det æggrød.

Ir, bekræfter jeg - meget, meget saftig og øm, min mand forbereder dette

Æggrød har et russisk navn: røræg - røræg.

Jeg behøver ikke tæt, men den mest ømme !!

Spar ikke mælk. Derefter trykker du den lige, og den oser af væske. Blød.

stopper, fordi låget ikke kan åbnes, før trykket frigøres

Ira, hvem forhindrer dig i at lindre presset med magt? Jeg venter aldrig, ikke om morgenen. Jeg smider den hurtigt af og "Alt morgenmad!"

Æggrød har et russisk navn: røræg - røræg.

Jeg vil ikke argumentere ... Men, så vidt jeg husker, er den klassiske version af chatterboxen forberedt på vandet .. Skønt .. der er tilsyneladende mange muligheder ..

Uanset hvad du navngiver det, spiser børnene. Min datter spiste kun æg i denne form som baby))))

Hvorfor kun børn?
Sådan forbereder jeg æg til mig selv om morgenen, skål og kaffe til at starte. Mmmm, yummy.

[Taia]

Taia, Taya, ikke kun for børn, men spørgsmålet blev rejst om dem, som jeg forstod. Jeg elsker det også meget, og hvis du ikke laver det selv))))

Piger bot opskrift på en meget øm og blød omelet. Måske ikke en opskrift, men teknologi. Hvis jeg ikke har prøvet det, bager jeg det. Det viser sig at være stærkt, ikke blødt. Den yngre knebler altid. Caprice

I morgen vil vi lægge så mange muligheder for omeletter, hver enkelt

Og min datter kan ikke lide stegte æg. Hvis jeg steger dette, blandes æggeblommen med en gaffel, lige i gryden, blandes med proteinet et par gange. Så normul.

I morgen vil vi lægge så mange muligheder for omeletter, hver

ja jeg er aktuel "for". nuværende alt, hvad der allerede er blevet kastet og ikke kommer tæt på. som om de ikke havde læst anmodningen! en sådan omelet kan ikke koges i en trykkoger (da processen tager et par minutter), den kan ikke skæres i skiver, den kan ikke have en form. og det er bestemt ikke en stegt blandet omelet. det bliver stramt. medmindre dette naturligvis er en del af et dusin æg. Jeg plejede at gøre det bare i en skål på gas. men nu, på ingen måde, endda græde.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tilsæt creme fraiche til mælken og kog på svag varme, luk låget, når massen begynder at blive tykkere, den viser sig meget øm og høj. Creaminess afhænger af mængden af ​​creme fraiche

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tilsæt creme fraiche til mælken og kog på svag varme, luk låget, når massen begynder at blive tykkere, den viser sig meget øm og høj. Cremethed afhænger af mængden af ​​creme fraiche

Jeg mener, ingen æg?

Vapche-ta kogt omelet koges i en simpel gryde, men du bemærker det stadig ikke
Det har ingen skorpe og er meget ømt

[Irisha]

ja jeg er aktuel "for". nuværende alt, hvad der allerede er blevet kastet og ikke kommer tæt på. som om de ikke havde læst anmodningen!

Irisha, Jeg hørte dig, jeg hørte
Nu løber jeg væk hele dagen, og om aftenen laver jeg en omelet specielt til mig selv - så vil du sætte pris på min version. Jeg håber, det kommer til nytte og nyder det