Jeg leder efter en opskrift på vores forum

i den ukrainske version og derefter paska og derefter pasca.

Aha!
Og også i de sydlige regioner i Rusland.

[Tanyush?]

Kroshik, de bad mig om en tyk pizzaopskrift.

Det er gærfrit, Tanyush?

Inna, ja du kan og gær, men ikke forvirret. Badvennerne spurgte mig, og de er ikke store fans af madlavning)))

[se]

Tanya, så se ...

Selv når jeg var på "dig" med dejen og bagt i Lenins ovn, kom der altid pizza ud !!!

Piger, suger du kandiserede frugter, inden du lægger dem i dejen? De er på en eller anden måde solide for mig.

[Irsk]

Irsk, Jeg lægger mig ikke i blød, men godt, jeg kom bare ikke over solid-solid

[iris. ka]

iris. ka, Du kan suge det i cognac. Vil være godt)

Kan gennemblødes i cognac

Eller i rom, men enhver aromatisk alkohol er god ...

Vil være godt

Jeg vil sige mere, det vil være MEGET godt !!!

[solid]

Piger, suger du kandiserede frugter, inden du lægger dem i dejen? De er nogle solid Jeg har.

De hårde er tørret op, lidt gamle. Pigerne skriver korrekt, at iblødsætning i alkohol ikke fungerer i noget andet, de bliver slappe og halvopløste.

Og hvis bare i vodka?

Hvem har brug for hvilken duft

Mine damer, jeg har et mærkeligt spørgsmål. Jeg løb tør for hvedemel, det vil sige helt igår, jeg kastede de sidste 200 g i majsbrød. Der er ingen butikker i vores landsby, fra ordet generelt! Det er dovent at gå til Vyritsa, vores regionale center, hvor der er de nærmeste butikker, bare for mel skyld. Da jeg gik på shopping i denne uge, troede jeg, at jeg havde en forsyning ... men det viste sig, at jeg ikke havde det. Der er rugmel, majsmel, boghvede mel, havregryn ... men intet hvedemel. Måske nogen kender godt, selvfølgelig ikke pizza, men noget bagt med røget kød, endda fjernt ligner pizza. Jeg skammer mig, men sådan skete det ..

Jeg løb tør for hvedemel, det vil sige helt

Udskift hvedemel med semulje, i en hvilken som helst andel, så bliver du glad
Du kan bage brød helt fra almindelig semulegryn eller semulegryn - brødet bliver smukt

[Ludmila]

noget bagt med røget kød, der endda ligner pizza

Ludmila, Jeg ville prøve noget lignende tør mad, men ikke med korender, men med røget kød. Hvorfor ikke? Derudover er rugmel tilgængeligt.

[Administrator]

Administrator, Jeg har brød, i går bagte jeg fra det sidste mel - majs og hvede, men det ville jeg

noget bagt med røget kød, der endda ligner pizza

Jeg briser Galina, interessant idé ...

Og hvorfor ikke lave en gærdej på semulje og bage en pizzakage, der fylder den med røget kød?
Kan laves både som pizza og som focaccia, i lag og i ovnen eller som en prinsesse

[Administrator]

Administrator, det vil sige, hvis jeg er i opskriften på doven kefir-pizza fra Krummer , på den forrige side vil jeg erstatte mel med semulje, noget vil ordne sig ?! En meget interessant idé, tilsyneladende er det nødvendigt at give tid til semulje til at svulme op i kefir ... Åh, jeg elsker eksperimenter

Hvad er semulje? Dette er den samme hvede, grovmalet
Jeg bagte brød med semulje 100%, og det viser sig altid smukt brød, hvidt og luftigt.
Princippet er nøjagtigt det samme som med hvedebrød.


Gryn af semulje (Administrator)



Og her er brødkrummen på semulje - smuk!

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Jeg ville male noget af semulje i en kaffekværn, så dejen stadig har en glattere struktur - af en eller anden grund føler jeg mig så behagelig.

Ingen grund til at male noget Dej uden korn viser sig, meget blødt og plastisk
Og ingen vil engang tro, at semuljedej er blandet Se på linket, hvilken dej og brød

[Administrator]

Administrator, ja, du har helt ret, jeg tænkte ikke på noget før. Nå, alt er genialt - enkelt! Jeg vil, jeg vil prøve at rapportere ...
Nastenka, tak, dette er muligt, men for at være ærlig er jeg nysgerrig efter, hvad der vil vise sig fra en semulegryn, eksperimentatoren i mig er stærkere end en gourmet

[Luda]

Måske var mit lokkemad mærkeligt? Efter hævelsen og efter æltning forblev kornene mig, frygtelig rasende.

Luda, intet problem! Bedre at gøre det så let som muligt i starten!

Nastenka, det er ikke svært for mig at male, jeg har en "cool" proficouk kaffekværn-kværn, det er i 20 sekunder, det er bare og virkelig interessant, hvordan det vil se ud fra hele semulegryn, for jeg er virkelig på det alene og squashpandekager, ostekager og gryderetter Jeg bager og ingen klumper. Lort er ikke standardtænkning, derfor er jeg her på HP og hænger ud

Vi venter på fotorapporten!

Tak alle for rådene om kandiserede frugter. Og de diskuterede også dåse-dåser. Hvad skal jeg vælge: hvid indvendigt eller tin, gul?

[iris. ka]

iris. ka, når noget tørrer op med mig fra kandiserede frugter, tørrede frugter, nogle gange gør jeg det sådan: Jeg hælder enten bare lidt vand, eller hvis der er appelsinjuice, bare for at fugte det, blander jeg det. Og i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Ser du hvordan det er der? Hvis alt passer mig, sender jeg det til bagning, hvis ikke, tænker jeg det: hvis væsken ikke er absorberet, lægger jeg den i mikra i nogen tid. Hvis det er lidt tørt, tilføjer jeg det og lægger det der også. I mikroskopet går processen hurtigere. Du kan forresten gøre det samme med alkohol. Men det afhænger af, hvad vi bager. Nogle gange vil jeg ikke have en alkoholisk note.

Jeg bagte "pizza" fra semulje. Dejen viste sig at være korn, sprød, smuldret. Samtidig lækker, saftig og blød.
Dejenes struktur er tydeligt synlig på billedet:

dette er hele produktet:

Det ville have været bedre ud af pine, men jeg nåede mit mål! Tak damer for tipene!

Tilføjet lørdag 16. april 2016 11:59

Om morgenen spiste min mand "pizza" til morgenmad, bemærkede ikke noget, sagde at den var meget saftig og velsmagende. Jeg bager den, da han allerede sov. Jeg blev meget overrasket, da jeg forklarede om semulje.

Jomfru, der er kogt (ikke-smuldrende) ris. Det ville være nødvendigt at bortskaffe det i hvilken slags stopper. Sødt eller salt - ingen forskel.
Der er også tørrede frugter, syltede agurker og frossent græskar. Der er intet kød, og der er ikke tid til at tilberede det.
Mens der kun er en tanke om at lave ris med et æble baseret på Irinkas æblenudler

Æble nudler (Tumanchik)


Hvem har nogen ideer?

Sød gryderet - smuldre æbler til bunden, hytteost-rosiner-sukker-vanille på toppen, ris-rosiner på toppen, hæld alt med sød creme fraiche og vanille (på spidsen af ​​en kniv). Bages indtil gyldenbrun i ovnen. Dette er lækkert!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tak skal du have!
Så det vil jeg

Overhovedet ikke på sundhed

Sød gryderet - smuldre æbler til bunden, hytteost-rosiner-sukker-vanilje på toppen, ris-rosiner på toppen, hæld alt med sød creme fraiche og vanille (på spidsen af ​​en kniv). Bages indtil gyldenbrun i ovnen. Dette er lækkert!

Er der et foto af dette mesterværk? Klar (kogt?) Ris er en meget interessant opskrift!

Allerede færdig og spist Ingen billeder taget
Ingen hytteost. Jeg tilføjede en halv appelsin uden film til æblet. Fyld den med fortyndet tør mælk (fortyndet tykkere) med sukker. Risen var rund og let tilberedt. Jeg tilføjede rosiner og hakkede tørrede abrikoser til risen
Meget hurtig, affaldsfri og velsmagende. Til middag, frue, bedøvet af løbene på barnlige øvelser,

Piger, hvad er den bedste anvendelse til gåsefedt?
Det vil sige, jeg forstår lidt om kylling og svinekød, men er der nogen specificitet i gås udover kosmetologi og medicin?
Det vil sige, det er madlavning, der interesserer.

[Olga VB]

Olga VB, og du prøver at erstatte noget af den vegetabilske olie, når du bager almindeligt brød med gåsefedt.Og derefter i opskriften på shortbread cookies, udskift en skefuld smør eller margarine med en skefuld svinefedt, og du vil blive glædeligt overrasket over, hvor dejlige smuldrende cookies du får. Og ved testmetoden vælger du selv den nøjagtige grad af sprødhed af cookien.

Hvad er den bedste anvendelse til gåsefedt?

Steg kartofler!
Brug and og gåsefedt til madlavning, til stegning af noget, i pates ...

[Cremet]

Cremet, Alyona, Administrator, Tanya, tak, jeg prøver.

[Mistelten]

Piger, hvad er den bedste anvendelse til gåsefedt?

Er der mange? Efter at have læst Lazersons bog "Middag med svigermor" laver jeg bare gæsekonfekt. Det stopper kun fraværet af disse meget fede gæs Fra kaninen gjorde jeg det forresten, men der var det med vegetabilsk olie, det viste sig som vores Mistelten bare usædvanligt velsmagende og slet ikke tør
Gåsefedt indeholder meget lavt kolesterolindhold og har et højt røgpunkt, så du kan stege ALT på det!

Stopper kun fraværet af disse meget fede gæs

Hvis det kun er på markedet for at fange fedt i det ... en lotaaaaa, vil det være nok at stege kartofler i lang tid
Du kan smelte fedtet og fryse det i portioner

Piger, det ser ud til, at nogen lagde en kaninopskrift hos os, de beskrev den som meget velsmagende og ikke tør. Min mand lovede at bringe en kanin til mig, men jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal tilberede den))

[Tatyana]

Tatyana, det vigtigste er, at kaninen først skal gennemblødes, indtil kødet bliver næsten hvidt. Så bliver kødet endnu mere mørt, og en bestemt smag forlader, som ikke alle kan lide. Så gør jeg det som en kylling. Vores ven holder kaniner, og vi køber jævnligt slagtekroppe fra hende. Men måske kender nogen specielle opskrifter .. Det er mest interessant at læse, ellers laver jeg hele suppen, ofte laver jeg kålsuppe, og jeg smører benene med marinade af honning + citron + ingefær, nogle gange med tilsætning af sojasovs.

Piger, det ser ud til, at nogen lagde en kaninopskrift hos os, de beskrev den som meget velsmagende og ikke tør. Min mand lovede at bringe en kanin til mig, men jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal tilberede den))

Modtag og underskriv! Kaniner til enhver smag Theophan den barmhjertige - i dag laver vi mad fra en hare, en kanin

Jeg lægger aldrig en kanin i blød

[Tatyana]

Tatyana, blød det for dem, der ikke kan lide smagen af ​​en kanin, min far hader dens smag, han har tunge minder om krigen, da hans barn blev taget ud af blokaden sammen med børnehjemmet (så blev alle børnene taget ud separat fra de voksne), og så han min mor, min bedstemor, kunne finde ham der og fodrede den lille far, der var blevet besat af kaniner, og fortalte ham, at det var en kylling ... Ja, og jeg kunne godt lide at suge mere, når alt kommer til alt er butikkaninerne blødere, og jeg havde ikke gennemblødt dem før end de "vilde" fra landmænd, i denne "vilde" er det bedre at suge. Nå, dette er en personlig oplevelse ...

[Luda]

LudaNå, det er et spørgsmål om smag, og hvor heldig du er med købet. Her er den personlige næse involveret og fordomme og ...
Nu begyndte de at opdrætte mange kaniner på gårde. Vi har altid friske kaniner til salg, i en pakke, lyserød-pink og vejer højst 1-1,5 kg. der er ikke noget at suge, han er stadig alle dampende og lugter ikke, han er stadig et "barn"

Jeg gentager - dette er et spørgsmål om smag og personlig tolerance - du skal prøve forskellige muligheder og derefter foretage et valg som bedst

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er helt enig!

[celfh]

celfh, TatyanaJeg laver mad her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, meget velsmagende

[Ludmila]

Ludmila, Tatyana, Tinatak, mine kære!))) Nu vil jeg studere alt

[celfh]

celfh, TatyanaJeg laver mad her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439480.0, meget velsmagende

Og jeg sidder og husker, hvis opskrift jeg lavede en kanin? Jeg bekræfter. Det viste sig meget velsmagende. Tina, tak for at minde mig om det.

[iris. ka]

iris. ka, lav mad med glæde!)

Er der et foto af dette mesterværk? Klar (kogt?) Ris er en meget interessant opskrift!

Her er et foto af et stykke, en langvarig sandhed, men opskriften er bevist, han er år gammel, ligesom mig og endnu mere - opskriften kom fra min mor. Jeg laver mad ofte. Du har brug for nok æbler til helt at dække bunden af ​​gryden. Ja, risen er klar, kogt. Kog fem spiseskefulde (spiseskefulde) tør ris, det vil være nok.