Jeg leder efter en opskrift på vores forum

Krosh, jeg kan også lide tørrede mere, de har en rig smag. Jeg var endda skuffet over de friske! Friske svampe, kun fra skoven, aromaen er magisk, men de viste sig at være kedelige i suppen.
Fra friske hvide koger jeg bare suppe (ikke kartoffelmos) efter den klassiske bedstemors opskrift - med byg. Hun giver bouillon, suppen bliver tykkere. En ven kan ikke lide perlebyg og tykner med semulje.
Jeg lavede en puré suppe med boghvede. Det giver farve, som med tørrede svampe, og matcher smagen med hvide. Vi kunne godt lide.

men i suppen viste sig at være kedelig

Enhver kedelig suppe, især kartoffelmos, er god at diversificere med hjemmelavede kiks))

det enkleste, du ved), så der ikke er noget overflødigt)), noget som vand, svampe, kartofler) suppepuré

Innus, kog det bare sådan .. Tilsæt lidt karatost til suppen. Der er to typer af dem: med svampe og med løg. Tag den ene eller begge på én gang (det gør jeg). Det sælges nøjagtigt i hele Auchan. Eller enhver anden forarbejdet ost, du kan lide. Og når kartoflerne koges godt, er blenderen alt. Mine proportioner er som følger: Jeg skar alle svampegrøntsagerne i en medium terning, så de fylder lidt under halvdelen af ​​gryden, fylder dem med vand for at dække dem, læg den hakkede forarbejdede ost og kog godt. Jeg laver kartoffelmos med en blender, og tilsæt derefter gradvis under omrøring under mælk eller vand til toppen af ​​gryden (jeg ser på graden af ​​tæthed, som jeg kan lide). Jeg koger alt sammen sammen, bringer det til smag med forskellige krydderier, der er nødvendige til lejligheden.
Dette er den hurtigste og mest lækre. For nylig, meget ofte laver jeg mosede supper som denne ud af alt)))) Det vigtigste er, at der er flere kiks, og du kan ikke trække familien i ørerne

Hjælp pigerne med at finde en opskrift på lever med kogt havregryn.

Vil dette fungere? :

2 spsk. færdiglavet tyk havregryn
1/2 spsk. Sahara
1 stort æg
h. l. stødt kanel
30 g smeltet smør.
1/2 spsk. Hvidt mel
3/4 Art. fuldkornsmel
en håndfuld rosiner
2 tsk bagepulver

Bland grød med smør, æg, sukker og kanel, indtil det er glat, tilsæt mel. Dejen er ret klæbrig. Hæld lidt sukker i en separat plade og bland med tsk. kanel. Tag havregryndejen med en spiseskefuld, rul den i en klump dej i sukker på alle sider, overfør den til et bageplade med det foret bagepapir og flad den let. Gør det samme med hele testen.
Bages i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, eller indtil den er øm. På grund af det faktum, at kagerne er dækket af sukker på alle sider, er det nødvendigt at overvåge bagningen, så den ikke brænder.
Overfør de færdige cookies til et rist og afkølet.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Kærlighed, celfh-Tanya, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, piger, jeg elsker jer alle så meget !!!

Tak for at være der !!!

Jeg læser omhyggeligt alle dine råd, det er fortsat at gennemføre !!!

Mor fyldte mig med porcini svampe, bærer og bærer, bærer og bærer, og så hver dag !!!

Jeg, så smagen af ​​svampesuppen var rigere, først steg jeg svampene let med løg. Det viser sig meget mere velsmagende. Selv almindelig russula laver en meget velsmagende suppe.

Og alligevel ser det ud til, at det for at føle smagen af ​​porcini-svampe er bedre at koge dem uden løg og gulerødder. Jeg troede det samme før, at svampe uden løg og gulerødder ikke er de samme, men efter at jeg prøvede "porcini sauce", behandlede de mig her i landsbyen og lærte mig en opskrift til madlavning, først efter at jeg indså, hvordan forskellige ceps er fra andre svampe ... Især når der er mange af dem, er saucen med creme fraiche et mesterværk, selvfølgelig, efter min mening anbefaler jeg alle at prøve det, det er simpelthen tilberedt, undtagen porcini svampe, creme fraiche og salt, der er intet behov for!

OM! Det handler om svampe. Jeg spørger. Min mand tog en spand mælkesvampe op. De siger, at mælkesvampe ikke koges. Først suger de i tre dage, derefter tre mere i salt, vendes og tre mere. Vi spiste med venner - meget velsmagende! Men jeg vidste ikke, at de var rå. Og åh, hvor bange for at lave mad sådan. Er der stadig sådanne desperate?

Er der stadig sådanne desperate?

Ja, vi salter sådan noget hele vores liv.

[Irsk!]

Først i blød i tre dage

Irsk! Men vandet skal skiftes hver 12. time. Min far er så salt mælkesvampe.

Og åh, hvor bange for at lave mad sådan. Er der stadig sådanne desperate?

Jeg elsker mælkesvampe, og det er sådan, jeg laver mad, kun under saltning tilføjer jeg også et standardsæt med blade som til syltning af agurker

[Vesta]

Vesta, Irsha, tak for tipene)

[iris. ka]

iris. ka, min Ostashkov-kæreste, alle de svampe, som hun planlægger at syltede, i de samme rene svampe med mælk, nigella og så videre. "pickles", kog i 5 minutter, skyl med koldt vand og salt på den sædvanlige specielle måde. Hun suger ikke noget, hun har ikke tid)))) Og ved at koge løser hun problemerne med al slags bitterhed fra mælkeagtig juice. Der er sådan en måde, viser det sig.

[iris. ka]

iris. ka, Jeg har en mand hvert år, siden vi købte et hus i landsbyen, har han brug for råsaltede svampe, så de hvide mælkesvampe og andre saltvandsvampe, der vokser langs bredden af ​​vores strøm, blød i tre dage og derefter straks saltet i en tønge i lag, drysset med salt og et standardsæt af urter solbærblad, helblad, dildparaplyer, hvidløg), under undertrykkelse. Saml tønderen gradvist op og tilføj, når svampene plukkes. Alt det samme kan gøres i glasbeholdere og emaljerede fade. Salt russula og svampe uden iblødsætning, skylning Jeg lægger dem i en fælles beholder, jo mere variation svampe er, jo mere lækker det viser sig i sidste ende.

Tilføjet torsdag den 25. august 2016 kl

Mine damer, jeg har brug for presserende rådgivning, når jeg laver peberfrugter og courgette fyldt med hakket kalkun med gulerødder og byg. Spørgsmålet er: hvilke krydderier der går til kalkunen i denne situation for at rette op på den let harskne smag, der ligger i kalkunen, men på samme tid, så alligevel forbliver smagen af ​​"kylling", og ikke alt bliver til smagen af ​​krydderier. Jeg ville gerne smide karryen først, men jeg syntes, det var for meget ... Jeg laver sjældent en kalkun, normalt suger jeg den først, og denne eftersmag forsvinder, men så fik jeg hakket kød (min vens køleskab var dækket, og hun uddelte alt letfordærveligt til sine venner) du kan ikke suge ...

Mor fyldte mig med porcini-svampe

Kroshik, og du er deres sushi. Tørrede hvide er som en favoritkjole: i en fest, i verden og hos gode mennesker)))

Ja, det er lidt sent, jeg vågnede med et spørgsmål .. Som et resultat hældte jeg mere merian, timian og sort peber i hakket kød og et laurbærblad i en gryde i fyldet ... Det koger allerede langsomt på komfuret, det lugter lækkert, jeg håber, at min mand vil kunne lide det

Vil dette fungere? :

2 spsk. færdiglavet tyk havregryn
1/2 spsk. Sahara
1 stort æg
h. l. stødt kanel
30 g smeltet smør.
1/2 spsk. Hvidt mel
3/4 Art. fuldkornsmel
en håndfuld rosiner
2 tsk bagepulver

Tak, jeg prøver.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det er en skam, jeg så spørgsmålet om smagen af ​​kalkunhakket sent, jeg håber alt blev lækkert lækkert!
I sådanne tilfælde tilføjer jeg stuvede grøntsager til hakket kød, især løg og større gulerødder.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatak, jeg har allerede sendt opskriften i går, jeg kunne godt lide, hvordan den viste sig, jeg besluttede at dele den med alle.Jeg tilføjer mange gulerødder, men løg, efter min mening, passer ikke til fuglen, den har for stærk smag

Kroshik, du er deres sushi.

Tak for rådet, min gyldne !!!

Jeg sendte al dagens boletus til tørretumbleren, ellers gør min brystfryser, når jeg nærmer mig den med svampebriketter, allerede dette ... Som jeg forstår det ...

[Irsk!]

Irsk! Men vandet skal skiftes hver 12. time. Min far er så salt mælkesvampe.

Mihasik, Jeg bringer også en "buket" med egetræskviste med blade fra skoven sammen med mælkesvampene og blødgør svampene med dem - så bliver de ikke så slappe.Jeg skifter også vand to gange om dagen i det mindste og nogle gange oftere - hvis sklerose ikke angriber
Piger, men fortæl mig ud af venskab - ved hvilken temperatur er det korrekt at bage produkter fra blød gærdej? Jeg har allerede bagt mange af dem, og for nylig vil jeg ikke have dem til at vise sig efter behov. Jeg synder på ovnen, selv det begyndte at blive klogere med temperaturen, men jeg har selv glemt ... Jeg har også mistanke om, at jeg købte to gange frossen Karoch-dej, jeg løber tør for ekstrem

[Tatyana]

Tatyana, Jeg køber kun pustgær, jeg kan godt lide det mere. Og jeg bager meget af det. Så det er i min ovn, at jeg får denne dej bedst ved 200 grader. (5-6 minutter) og derefter 180 grader. (12-18 minutter og mere indtil klar)
Køb en pakke og kør den til eksperimenter, så forstår du selv. Hvis det bare er dej, så en T, og hvis produkter med påfyldning, så en anden T.
Jeg kan virkelig godt lide dejen fra METRO fra deres firma ARO, rul. God i Silpo af deres brand Premium, kan varmt anbefales! En god kok fra ATB, bullshit, fra Varus, deres VARTO brand, bullshit, Hercules gør også et godt stykke arbejde.
Og den optøede dej er straks synlig langs kanten af ​​pakken, jeg ser den altid som krøllet og klæbrig.

[svetta]

svetta, har du el- eller gasovn?

[irza]

irza, elektrisk ovn uden konvektion. Men hver ovn bager på sin egen måde, så du skal eksperimentere med din egen.

Jeg gør det bedst ved 200 grader. (5-6 minutter) og derefter 180 grader. (12-18 minutter og mere indtil klar)

Næsten beslægtet ...

Jeg bager butterdejsprodukter de første 5 minutter ved 200 * (konvektion), sænk derefter temperaturen til 160 * (konvektion) og bages i yderligere 10-15 minutter) ...

[svetta]

svetta, Hæklet, Ja, jeg har allerede bagt det en million gange, alt fungerede godt, for nylig er det begyndt at bryde lige. Forresten, prøv nuna "Prize", ellers kan vi virkelig gøre denne "Kuhar" eksil ..... Faktisk kan jeg virkelig godt lide de "wienerboller" dej fra "Silpo", men det er meget dyrt og ulønnsomt for mig I dag lige nu, bare en gang Jeg tager en chance - og i morgen får jeg et ryk til "Prisen"

Girlsiiiii, jeg har set en sådan opskrift, ægplanterne skæres, så deles de i parrede stykker, så åbnes de som en bog, så er hakket kød der og steges.
hjælp til at finde denne opskrift tak! Jeg har bare ægplanter!

Og hvem ved, i skraldespandene fædreland Der blev fundet uskrællede pinjekerner. Min mand og jeg forsøgte at huske, hvor gamle de var - nøjagtigt 5 år. Sandsynligvis lige i papirkurven, ikke? Lad dem sandsynligvis ikke engang komme ind i tinkturen, vil de smage bittere?

[marina-asti]

marina-astiJeg tror ja ... fem år er allerede for meget.

[Natasha]

Natasha, ikke denne?

Auberginelommer med hakket kød (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, men jeg ved det ikke, og jeg kan ikke huske, hvor de kommer fra, og hvad der overhovedet kunne gøres med dem)))

Spørgsmål 2 - Valnødder i skal, to år gamle, skal de sendes derhen?

[Marina]

Marinaja, ja, i 5 år er de allerede blevet harsk ... Jeg har den samme ting, jeg redder mig selv, jeg køber den til senere, og så kommer den ikke til nytte - jeg kommer til at smide den væk
Og i skallen er det nødvendigt at kontrollere, der kan stadig være i live ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmilatak, hjalp min samvittighed med at sende alt i papirkurven!

I fem år har intet været i live der. Det er nødvendigt at opbevare i fryseren, hvis du ikke planlægger at gøre noget fra friske. Og efter at fryseren er nyttig, i det mindste et maksimum, efter et år, er der lidt tilbage. Selvom de vil gå efter tinktur (jeg taler om cedertræer).

Hvad er valnødder? Gav bekendte dig dem, eller tog de dem fra butikken? Hvis det er i en butik, vides det heller ikke, hvor mange de lå der. Men hvis de smager spiselige, så råder jeg dig også til at sætte dem i fryseren.

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, jeg har aldrig gjort noget med dem alligevel, måske nogen sendte det fra Novosib, jeg kastede det ind i skabet og glemte det. I vores land lavede eller drak ingen tinkturer alligevel. Lettere at smide væk.

[kolobok123]

kolobok123tak for påmindelsen. Nu vil jeg lægge min opskrift på sådanne ægplanter, jeg tror, ​​det kan komme til nytte.

[Natasha]

Natasha, ikke denne?

Auberginelommer med hakket kød (Pten4ik)

Svetlana! Mange tak! Dette var hvad jeg ledte efter.

[kolobok123]

kolobok123, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Her lagde jeg også ud, se, måske ser det godt ud for dig.

hjalp min samvittighed med at sende alt i papirkurven!

Og give egernene? Ikke? Kan de ikke også lide det?

[Galina]

Galina, Huskede jeg dem))) Men sidste gang jeg så et levende egern var for omkring 25 år siden i Izmailovo i skoven

Og jeg har egern, sådanne tyve, de har allerede røvet alt hasselnød, de fik ikke lov til at modne!

Og give egernene? Ikke? Kan de ikke også lide det?

Egern spiser ikke dette selv.

sidste gang jeg så et levende egern for omkring 25 år siden i Izmailovo i skoven

Vi har to egern, der løber rundt i haven. Først var de genert, men nu er de dristigere. Folk hopper på ryggen og prøver at komme i deres tasker. Vi bringer dem skivede æbler, gulerødder, frø og nødder. Vi har et fyrretræ ved indgangen, hvor de bosatte sig. Så de holder sig til os, grundlæggende.

Åh, og vi har borttage egern i Kuskovsky-parken - som skokrem! mnogoooo !!! Jeg bærer frø til dem, nødderne har allerede spist alt op.

valnødder i skallen, to år til dem, send derhen?

under busken, i landet, lad dem fodre hende

Nå, måske i den del af landsbyen, hvor der er gamle træer, sker de, men jeg går ikke derhen)) Jeg har allerede smidt alt væk.

Damer! Hvor kan du tilføje den mislykkede marmelade? væske med en smag af fordøjelsen. Jeg tænkte på bagning .. men jeg er bange for at du vil føle en bitter smag.

Og jeg har et spørgsmål om svampe. Nu sorterer jeg kogte svampe til bejdsning, marinade og frysning. Og jeg er endda kedelig: hvor skal jeg skubbe boletusbenene? Er der noget ved dem på vores hjemmeside?

hvor skal man skubbe boletusbenene?

Anya, jeg ville passere dem gennem en kødkværn og fryse dem. Og om vinteren - i saucer osv.

[Anna1957]

Anna1957Jeg satte boletusbenene i fryseren. Om vinteren i kartofler eller en eller anden sauce til koteletter. Hvis der er meget, vrider eller blander jeg på en gang.