Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Olga VB]

Olga VB, prøv at trylle med denne opskrift, fjern løg helt, det er ikke rigtig nødvendigt der, udskift æggene med hørfrøpulver og damp

Bagt leverpostei med hytteost (diæt) (Mandarinka @)

[urterne er ikke skarpe]

ingen krydderier, salt, sukker

Olya, hvis mad dampes, bevares meget af dets naturlige salt i produkterne, da det ikke går i vand, fortyndes ikke med vand, som f.eks. Svejsning af produktet. Hvorfor skal du tilsætte salt, når du tilbereder mad.
Derfor er det meget muligt at reducere saltet til et minimum under dampning. Og i stedet for salt kan du tilføje krydderier, urterne er ikke skarpe!!!, de vil også tjene som salterstatning. Bevist af min egen erfaring er min mad altid saltet på bordet, og jeg har det alligevel godt

En anden mulighed til madlavning uden salt:

Borscht er en let version. (Administrator)

Alles helbred

Tak, piger, jeg gemmer også disse links.
Det er en skam, at vi hverken får lov til grøntsager eller mælk.

Lyudochka, tak for påmindelsen om linned "æg" - fløj helt ud af mit hoved

om linned "æg"

Linfrøfortykningsmiddel (rå ægerstatning) (Administrator)

Piger, tilgængelige kyllingelever, hjerter og maver. Hvordan laver man lækre pandekager lever? Min mand vil have, men vi har en familie, han og jeg, der er virkelig ingen, så jeg købte lidt af alt, og nu ser jeg dumt ud og tænker på, hvordan man laver lækker og saftig kyllingelever?

Piger, tilgængelige kyllingelever, hjerter og maver. Hvordan laver man lækre pandekager lever? Min mand vil have, men vi har en familie, han og jeg, der er virkelig ingen, så jeg købte lidt af alt, og nu ser jeg dumt ud og tænker på, hvordan man laver lækker og saftig kyllingelever?

Nå, hvis det er lækkert!, Så ville jeg først lægge hjerter og ventrikler sammen, jeg tænker omkring 40 minutter i en trykkoger. i løbet af denne tid stegte hun leveren. så steg jeg løg / gulerødder, der er hjerter og ventrikler (dræn dem fra vandet). og stegte alt sammen i grøntsager og smør (smuldrer leveren) og bragt efter smag med salt, krydderier og urter. og derefter gennem den store rist på kødkværnen.

[Tatyana]

Tatyana, her

Smørtærter med indlæg i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos Princess og Travola pizza beslutningstagere (Elena Tim)

og her

Leverbøffer (m_o_l_g_a)

Leverhåndtering er beskrevet

[Irishkina]

Irishkina, ButtercupTak piger!

Jeg fandt det.

Åh, madlavningsprincippet er det samme. Jeg tror, ​​det også fungerer for leveren. Jeg fandt en dampet fiskesouffle, du kan sikkert skifte den til lever.

[Olga VB]

Olga VB, angiv hvilken slags diæt, du har brug for nu. Jeg har en gammel litauisk bog, der har en diæt madafdeling med opskrifter. Jeg sender dig fotos af opskrifter på Watsapp eller Viber. Det vigtigste er at forstå, hvilken slags diæt du nu får vist.
Være sund!

Godmorgen alle sammen !!!
Fortæl mig venligst - der er en opskrift på ærtesuppe på forummet. så der ikke er kogte ærter. Jeg husker, at han lavede mad der i tilstanden "Bagning" ... det ser ud til, at jeg lavede mad i henhold til denne opskrift - det viste sig som alle elsker det - ikke kogte ærter. Jeg kan bare ikke huske tilstande ... hvor meget skal jeg indstille + suge-IKKE suge !!! Alligevel er jeg nødt til at skrive alt ned separat - at duplikere, så jeg senere ikke behøver at søge igen, jeg vil ikke vænne mig til at gøre det. Jeg har gennemgået mange opskrifter på supper her - det ser ud til at jeg ikke har set det? Måske husker nogen det? TAK !!

det blev kogt i tilstanden "Bagning"

og tilstanden * suppe * hvorfor er den ikke egnet? * Bagværk * har en kraftig kogning, den bliver ikke velsmagende.
vælge

og tilstanden * suppe * hvorfor er den ikke egnet? * Bagværk * har en kraftig kogning, den bliver ikke velsmagende.

Jeg var opmærksom på denne opskrift tidligere, at suppen ikke koger meget, og ærter koges (som mange mennesker her skriver - i "støv"), men snarere forsvinder. Alt er kogt, men ikke kogt - både kartofler og resten. Der husker jeg stadig, at der var sådan en sætning - "dette er for elskere af IKKE kogte ærter" eller noget lignende.
Disse links har revideret alt alt tidligere, derfor skrev jeg her.
TAK !!
Nu tænkte jeg ... måske var der ikke "Bagning", men "Stewing" der var et regime ... forvirret

[Tolena]

Tolena, https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
men denne fungerer ikke?

dette er for elskere af IKKE kogte ærter

under alle omstændigheder koges ærter ved lav kogning, og kogegraden reguleres af tilberedningstiden

* stewing *, * suppe *, * stewing suppe * - snarere er det tilstanden * suppe *, der passer dig, stewingen koger næsten ikke og koger svagt på suppen

hvordan skal du lave ærter - med kød, med frø eller bare ærter-grøntsagssuppe? på hvilket kød? hvis knogler?

ærterne selv koges uden indledende gennemblødning i 1,5-2 timer = beslut nu

men ikke desto mindre er det bedre at suge det i mindst en time (jeg dræner ikke vandet, og ærterne er selvfølgelig godt sorteret og vasket på forhånd), så koges det mere jævnt og bevarer sin form bedre

[Tolena]

Tolena, det ser ud til, om ærterne koger eller ej, afhænger af, om de først skal gennemblødes eller vaskes meget hurtigt og straks lægge dem i kogende vand. I det andet tilfælde koger det godt. Men hvis jeg lægger det i blød i lang tid eller bare vasker det i lang tid (vasker det og sætter det til side i 20 minutter), så vil det helt sikkert være svært at koge det ned. Jeg bruger normalt gryderet til suppe.

[solnyshko1]

solnyshko1, det vil sige, hvis du ikke suger, vil det koge ned? Nå, du skal!
Og jeg synder på ærter. For nylig har han ikke ønsket at koge det, uanset hvor meget du koger det, men jeg suger det altid om natten.

Mest sandsynligt er det "at slukke"
Og også hvis ærterne ikke er gennemblødt på forhånd, koger de heller ikke og vil være hårde.
Mens du skriver, allerede besvaret
Men jeg er ikke enig i det faktum, at ublødte ærter koges. Jeg har det modsatte

Og det ser ud til, at meget også afhænger af ærter, jeg suger aldrig, lægger alt sammen i koldt vand, laver mad hele tiden på Stew in Panasonic-programmet i 2 timer, nogle gange viser det sig som en puré suppe, og nogle gange forbliver ærterne hele halvdele og endda hård.

også meget afhænger af ærter

Det tror jeg også. Normalt suger jeg ærter i forvejen, men det er, hvis bouillon allerede er klar, og du bare skal gøre det til suppe. Og hvis jeg tilbereder æresuppe med det samme, så lægger jeg de vaskede ærter for at lave mad med kødet. Indtil bouillon er kogt og ærterne er klar.

[M @ artochka]

M @ artochka, Ja præcis. Jeg kogte suppe med de samme ærter to gange i træk. For første gang vaskede jeg meget hurtigt ærterne og hældte ærterne med den færdige stegning med vand fra en kogende kedel, Stewing-programmet. En time senere blev ærterne kogt. Men suppen viste sig at være tynd, og jeg tilføjede flere ærter, som også kogte ned på en time))) Jeg kogte den med kød, så der var ikke behov for at øge tiden. Jeg laver altid kødsuppe i to timer. Og anden gang blev jeg distraheret i bogstaveligt tyve minutter, satte måske i ikke meget varmt vand, og ærterne ønskede ikke at koge, kogte i to og en halv time. Jeg har for nylig lært dette også. Det antages, at gennemblødte ærter straks kommer ind i spiringstrinnet, så de ikke koger over.
Så alt skal gøres hurtigt og hæld varmt vand eller straks i kogende bouillon.

Devuli ønsker at lave tærter med jordbær Reviderede opskrifter. Der er en yndlingsdej. Gær. Hvad er tricksne omkring jordbær? Så det ikke flyder stærkt? Er alt muligt med kirsebær? Jeg distribuerer normalt ikke tærter med kirsebær i lang tid for ikke at flyde. Mor lærte det. Det viser sig okay. Lidt stivelsesholdig ...
Hvilken oplevelse med jordbær ~ del, pliiiz!

Jeg deler min bedstemor undervist.
Jeg tørrer mine jordbær, skærer dem i kvartaler, drysser sukker ganske generøst.
Forresten, den, der har deres egen have og jordbær, modnes derfor ikke alle på én gang, du kan skære og tilføje mindst en bær og så videre i flere dage og derefter rulle op og sterilisere alt på én gang. Sommer midt om vinteren er garanteret for dig!
Men tilbage til tærterne.
Efter en dag vil jordbærene allerede lade saften godt, du skal smide den i et dørslag, så du kan glasere den godt. Bærene er stærke, moderat saftige, men flyder heller ikke. Alt, du kan støbe tærter.
For dumplings er alt lettere - vælg bare hele mellemstore bær til dem, så et par dumplings kan passe i hver. Men der er heller ikke behov for korrektur.
Held og lykke!

Forresten, den, der har deres egen have og jordbær, modnes derfor ikke alle på én gang, du kan skære og tilføje mindst en bær og så videre i flere dage og derefter rulle op og sterilisere alt på én gang. Sommer midt om vinteren er garanteret for dig!

Fantastisk!))) Du laver det ikke, jeg forstår ikke lidt ... så hvis IKKE er til tærter, så rull det op med juice om et par dage?

Nå, ja, kun efter sømning er det nødvendigt at sterilisere grundigt.
Du kan selvfølgelig gøre fem minutter - uanset hvad som med frisk. Faktisk er den frisk og kun i sin egen juice - allerede lidt dåse med sukker og tørret på grund af den sammensmeltede juice.

Piger, jeg kravler igen med et spørgsmål.
Jeg har allerede gennemblødt perlebyg ...
Men jeg har ikke en langsom komfur. Opmærksomhed, spørgsmål!)
Hvad der skal indstilles i tegneserien ~ lille Filka (der er en manuel tilstand fra 30 til 160 °) for at simulere, i det mindste delvist, en langsom komfur. Qween har lav tilstand der.
Her er recept.

Cremet perlebyg og mælkesuppe (Qween)

[mamusi]

mamusi, Margarita, måske hjælper det: min kinesiske slowmotion-enhed i "lav" tilstand holder temperaturen fra 70 til 90 grader.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaTak, Tanya, jeg har allerede sat 80º.
Jeg laver normalt grød fra nat til morgen i en multi på 90º.
Og så tror jeg, at der sandsynligvis vil være meget, fordi jeg ikke kender de langsomme tilstande ...
Jeg er allerede bange, vil det virkelig lave mad? Ved 80º

[mamusi]

mamusi, Rita! Jeg steger undertiden jordbær tærter. lækkert uvirkeligt! vil dette passe dig?
Jeg læste mere opmærksomt, at du kun er interesseret i påfyldningen .. i den opskrift lægger de jordbær, sukker og stivelse, og det viser sig godt!

[Vika,]

Jeg er allerede bange, vil det virkelig lave mad? Ved 80º

Den skal koges, kun mere tid er nødvendig end normalt i en tegneserie. I min langsomt komfur mister kornet mere, end det koger - væsken koger stille rundt om kanterne, og en lækker grød viser sig.

nogle gange steger jeg jordbær tærter. lækkert uvirkeligt! vil dette passe dig?

Vika, dele opskriften? Jeg har aldrig stegt tærter med jordbær, jeg bager mere og mere.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, og jeg vil have denne opskrift. Bring ham her, pliiiz!

Det skal koges, kun mere tid er nødvendig end i tegneserien

Jeg faldt ind ... det koger! Små krusninger løber over overfladen. Mirakel! Godt gået, Filka!)
Jeg vil have det i 5 timer og derefter varme det op til morgenen.

Jeg faldt ind ... det koger! Små krusninger løber over overfladen. Mirakel! Godt gået, Filka!)
Jeg vil have det i 5 timer og derefter varme det op til morgenen.

Jeg holder næverne for at få det til at fungere, men smagen af ​​grød vil stadig være lidt anderledes end i den langsomme. Med tiden - se, pludselig begynder Filka at være fræk ...

men grødens smag vil stadig være lidt anderledes end i den langsomme

Og hvorfor?
Vi spiser grød hver dag. Fra tegneserier. Jeg fandt ud af, om langsom komfur for kun en måned siden. Min familie forstår ikke en anden gryde))). Er korn så forskellige?

[Darya]

Darya, efter min families mening, er forskellige. I en langsom komfur tilberedes mad i en lerpotte og tager længere tid end i en tegneserie. Efter min mening viser det sig at være noget der ligner opvasken fra landsbyens komfur.

[Mirabel]

Og mig! Og jeg undrer mig over jordbær tærter! Mirabel, ser virkelig frem til!
Tak på forhånd!

[Tatyana]

Tatyana, eh, og når alt kommer til alt, tog jeg engang en tegneserie netop til anmeldelserne "retter som fra en russisk komfur"
Tak, vil jeg tænke

Lavede mad !! Jeg blødede IKKE ærterne, stegte linserne lidt i olie. Så er alt efter planen - ristning af grøntsager på "Fry", derefter tilsættes kartofler + krydderier + stegte (før grøntsager) stykker grillede pølser og hældt vand. Jeg satte den i tilstanden "Slukning" i 10 minutter. Trykket blev frigivet med magt) Bundlinie: ærterne blev kogt og endda kogt, men ikke i kartoffelmos (det samme), og linserne blev kogt fuldstændigt, men ikke kogt. Jeg tror, ​​det vil stå stille med låget lukket, indtil det køler ned, og det kommer endelig.

[Darya,]

åh, og når alt kommer til alt, når jeg også tog en tegneserie netop til anmeldelserne "retter som fra en russisk komfur" Tak, jeg vil tro

Darya, alle har forskellige smag. Nogle mennesker kan lide grød mere fra multi. Du går ind i emnet langsom komfur - måske har du ikke brug for en ny gryde.

Piger kan nogen fortælle dig, hvordan man bedst tilbereder marmoreret oksekød.

Det afhænger af hvilken del.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Alt fungerede!)
Langsom komfur fungerede fint!

[multi]

Er korn så forskellige?

Nej, ikke meget anderledes. Det vigtigste er temperatur. Multikogeren holder varmen godt, selvom skålen ikke er tyk, men kroppen er tyk. Lille komfur med en tyk skål. Men dette er ikke ler.
Kinesiske langsomkomfurer med jordskåle og jordkander i ovnen.

I multikooker er der en tilstand * stewing * - ca. 100 *, der er en multi og med en tilstand * svagt * - endnu lavere t, i en tilstand * holder varm * 64-68 * sous-see Kyllingepølse i en multikoger Redmond RMC-02. A la su-vid. Tilstand * opvarmning *. og du kan tynge.

Så rolig ikke din mand, kog alt i en langsom komfur, hun er meget, meget multi

f.eks, Multicooker Redmond RMC-02 som langsom komfur og kog grød langsomt, og alt andet bliver en tegneserie langsommadlavning

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik har en opskrift på grød kogt i en lerpotte i en multikoger. Det gjorde jeg - det viser sig yummy. Hirse grød stuvet i en gryde

[Irina]

Irinatak! 01 Redmond er), læs den.
Tusya Tasya, Det gjorde jeg, jeg kunne godt lide det! Sådan en smuldrende grød!

[mamusi]

Alt fungerede!) Langsomt komfur fungerede fint!

mamusi, Tillykke

her er opskriften på påfyldningen

Vikatak

Gem, hjælp, min mand huskede pludselig, at han i barndommen, naturligvis i de lurvede sovjetiske år, hørte en form for morgenprogram, og der fortalte de ham, hvordan man lavede en "magisk omelet", hans mor lavede ham, han vil have det som i barndommen, og han vil også lære at gøre det Måske husker nogen sådan noget ...

[Buttercup]

Buttercup, denne?

Omelet "Magic"
Pisk æg og mælk, tilsæt svampe, for stegte, urter, tomater, drys alt med et tykt lag ost, du vil ikke tro, det er lækkert !!!
Produkter
æg 3 stk.
mælk efter smag
ost 100 g
svampe efter smag
greener efter smag
sodavand 1 knivspids

[Galina]

Galina, ikke ham, der var ingen svampe, tomater ... Jeg tror, ​​æg, mælk, mel, proportionerne er ikke klare, hans mor ville ikke gøre glæder ...

Jeg var pioner. Men jeg kan ikke huske showet. Jeg gør dette - meget på én gang, uanset hvad de beder om i lang tid!
I en dyb skål kombinerer jeg æg, 10 stykker og mælk i samme vægtmængde. Ved øje, essna! Hvis ægget vejer ca. 55 gram, så tager jeg et halvt liter mælk i et dusin. En knivspids salt. Alt.
Rør uden at slå. Lazily et par slag (25-30) med en regelmæssig gaffel. For ikke at bryde langt æg ... lad os kalde dem, tråde.
Jeg hælder den i en oval ildfast glasfad og sætter den i ovnen. Grader ... 200, tror jeg. I 35-40 minutter. Jeg indstiller normalt en timer og forlader køkkenet. Jeg smører ikke fadet op med noget.
Hvis der er noget, har jeg en gasovn, men med konvektion.
Det viser sig at være en ideel omelet - en skål med min dovenskab.



Intet mel nødvendigt!




Du kan hælde det på et større bageplade. Det bliver subtilt. Det vil være muligt at rulle op og fylde med hvad sjælen ønsker.

[Galya]

Galya, ja, tilsyneladende det, jeg ledte efter det samme i tyrnet, en omelet fra Sovjetunionen, de skriver 50 ml mælk til 1 æg, salt efter smag, omrør uden piskning. Det vigtigste er, at hans mor ikke kan huske en sådan omelet på tæt hold, ja, hun er ikke fan af madlavning

He-he, en offentlig cateringopskrift. Jeg ville skrive mere om ham her, men jeg er bange for, at de vil udvise mig ... for at underminere troen på den strålende fortid.