Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Elena]

Elenakog valle, hæld mælken i og rør til flager, kassér den derefter i en dørslag eller gasbind

[k @ wka]

k @ wka, Jeg erstatter undertiden kefir med gæret bagt mælk, det viser sig at smeltet ostemasse er

Jeg erstatter undertiden kefir med gæret bagt mælk, det viser sig at smeltet ostemasse

Fedtindholdet stiger, hvis du udskifter almindelig mælk med bagt mælk !!!

Nå, fermenteret bagt mælk i stedet for kefir, selvfølgelig ...

[Hæklet]

Hæklet, Nemlig!

kog valle i kog, hæld mælken i og rør til flager, kassér den derefter i et dørslag eller gaze

gør og omvendt:
Hæld iskold valle i kogende mælk, rør langsomt en gang. Mælken begynder at ostemasse.
Sådan fremstilles Panir-ost.

[V-tina]

V-tina, mamusi, Tak skal du have. Hvor meget valle har du brug for pr. Liter mælk?

Sveta, jeg laver IKKE cottage cheese på denne måde.
Men nogle gange laver jeg ost. I dette tilfælde er serumet ikke nødvendigt frisk, men stående i et par dage. Sur, brændende. For 1,5 liter mælk kan du tage 0,5 liter valle. Jeg gør om.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg gør alt ved synet, hvor meget er der uden at måle, for det betyder ikke noget. Jeg ved ikke noget om ost, du skal prøve det, men jeg har altid kogt denne slags ostemasse til børn, en halv gryde med valle, det er ml. 600-700 et eller andet sted og mælk, sandsynligvis det samme. Udbyttet afhænger af mælk, fra butikken kommer der som regel lidt ud, fra hjemmet en mere, men altid på forskellige måder

Har du prøvet cottage cheese med mælk på valle?

Nej, jeg har ikke prøvet dette. Jeg lavede landsmælk lidt anderledes. Den fermenterede mælk blev hældt med kogende frisk mælk i forholdet 1: 2. Til 3 liter surmælk tog jeg 1,5 liter frisk mælk. Hæld, omrør, dæk og afkøl lidt. Fold den derefter på gaze eller organza. Det viser sig meget velsmagende ostemasse.
Jeg venter på min ko, det gør jeg igen

Det er en skam, der er ingen køer tilbage i vores landsby, men før krigen siges en flok på 100 hoveder at have været

Jeg erstatter undertiden kefir med gæret bagt mælk, det viser sig at smeltet ostemasse

Jeg er ikke i tvivl om, at det er meget velsmagende, jeg elsker bagt mælk og gæret bagt mælk. Men ............. dog lidt dyrt

Sveta, jeg laver IKKE cottage cheese på denne måde. Men nogle gange laver jeg ost. I dette tilfælde er serumet ikke nødvendigt frisk, men stående i et par dage. Sur, brændende. For 1,5 liter mælk kan du tage 0,5 liter valle. Jeg holder på med det.

Rita, skrev det ned. Jeg vil gøre et forsøg. Paneer med citron. Jeg kunne ikke lide saften.

serum en halv gryde, det er ml. 600-700 et eller andet sted og mælk,

Tina,

Piger! Og nogen prøvede / så / hørte / ved ... Er der okroshka med sild? Af en eller anden grund begyndte min mor at tale om det i går. Jeg forstod det ikke, sjovt eller seriøst, men hvis det sker, ville jeg lave det til hende.

Er der okroshka med sild?

Saltet sild - 100 gram
Kogt pølse - 200 gram
Æg - 2 stykker
Agurker - 2 stykker
Kartofler - 3 stykker
Grønne løg (flok) - 1 stykke
Dild - - Efter smag
Kvass - 1,5 l
Salt - - Efter smag
Rømme - - Efter smag

[Cirre]

Cirre, wow! Tak skal du have! Så pølserne er lidt og lakeret med sild ... Okay, lad os prøve!

[Irina]

Irina, forummet har en diskussion
Okroshka og kolde hjemmelavede drinks nr. 23

[Vesta]

Vestatak, jeg løb for at se!

[Ikra]

Ikra, Jeg har ikke hørt om okroshka med sild, men spiste fisk på en ædlere måde med rød. Grøntsager hældte som sædvanligvis valle eller kvass.

[k @ wka]

k @ wka,

vi sælger undertiden varer med en udløbsdato med 30% og 50% rabatter, jeg tager det altid, hvis jeg ser det, det er derfor, jeg får alt meget budgetmæssigt.Men i Hviderusland er der ikke sådan noget, jeg er kun fra Minsk, som overraskede mig, havmælk og frisk er meget vanskelig at finde, alt er allerede 3-5 år gammel. Jeg begyndte at passe på, at mælken, jeg købte i går, blev sur

Jeg er ikke i tvivl om, at det er meget velsmagende, jeg elsker bagt mælk og gæret bagt mælk. Men ............. dog lidt dyrt

Så du kan selv lave bagt mælk i MV. Og så fra det ryazhenka.

Så du kan selv lave bagt mælk i MV. Og så fra det ryazhenka

Men jeg fik ikke bagt mælk. Selv farven ændrede sig ikke. Hverken farve eller smag.
Måske gjorde jeg ikke, hvad jeg gjorde rigtigt, men alt var i overensstemmelse med instruktionerne. Jeg bliver nødt til at prøve igen

Men jeg fik ikke bagt mælk.

Hvis dette er købt mælk, er resultatet ikke forudsigeligt. Mælk fyrre gange før butikken behandles allerede... Tag naturlig ko fra en privat erhvervsdrivende - den er * rå *, så gør hvad du vil med den

[Galya]

Men jeg fik ikke bagt mælk. Selv farven ændrede sig ikke. Hverken farve eller smag.

Galya, måske hjælper dette som et eksempel

Bagt mælk, hjemmelavet (multikoger Marta MT-1989) (Administrator)

Er der okroshka med sild?

Jeg laver okroshka med saltet laks, de elsker min, men på en eller anden måde har jeg ikke haft chancen for at bruge sild.,

Hvad hvis det virkelig er velsmagende?!

Og også meget velsmagende okroshka med kogt fisk og okroshechka med svampe.

Og vi elsker okroshka med fisk! For cirka fem år siden viste jeg okroshka på kefir med tørret fisk, det er meget velsmagende!

[mamusi]

Men nogle gange laver jeg ost. I dette tilfælde er serumet ikke nødvendigt friskt, men står i et par dage. Sur, brændende. For 1,5 liter mælk kan du tage 0,5 liter valle. Jeg holder på med det.

mamusiHvor sej jeg snuble over, hvad jeg har ledt efter! Sig mig, men tag valle med resterne / partiklerne af cottage cheese? Jeg indrømmer - jeg efterlader kun en liter valle efter at have lavet cottage cheese, kort sagt, jeg hælder to tredjedele ud - ja, jeg har ikke brug for mere. Så skal vi tage den første valle eller med sediment? Om det faktum, at valle stadig skulle blive sur - forstod jeg

Og du tilføjer ikke calciumchlorid, så ruden ikke falder fra hinanden senere? Jeg satte bare ruden i karryen i stykker

[nogen]

jeg tager nogen serum. Hvis det bare var surt. Bedre at lade den stå på bordet natten over.
Hvad angår calcium ... Nej, det gør jeg ikke.
Jeg fortæller dig ikke om stykkerne. Jeg skar det ikke i terninger. Jeg får det ret blødt efter undertrykkelse. Jeg skærer i fyldige tallerkener og spiser med sort Borodino-brød. Det er det, jeg elsker mest.
Derfor prøvede jeg ikke andre muligheder. Jeg tilføjede ikke æg, men det kan du.
Nogle gange laver jeg Adyghe med æg og creme fraiche. Jeg skrev allerede som folk spurgte. Jeg kan ikke huske hvor.

[HØJT !!!!]

Jeg efterlader kun en liter valle efter at have lavet cottage cheese, kort sagt, jeg hælder to tredjedele ud - ja, jeg har ikke brug for mere.

Hæld ikke valle ud !!!!
Du kan tilføje enhver juice eller nektar, selv fra en pose og sukker, hvis ikke sød. Og det vil vise sig HØJT !!!! velsmagende og sund drink.
Denne sælges i butikker, lignende ... men der E et uendeligt beløb, men vores er mere naturligt og sundt.
Min mand drikker saltet valle

Hvis det er opbevaringsmælk, er resultatet ikke forudsigeligt.

Faktum er, at mælk ikke købes i butikken, men fra en landeko.
Efter 8 timer i tegneserien ændrede det sig praktisk talt ikke, kun en type fedt eller olie, jeg ved ikke hvad det er, men noget lignende svævede ovenpå

Ostemasse valle drinks

Ostemasse valle drikke, skat (Administrator)

Valle drikke med tomatjuice (Administrator)

Hindbær kissel på ostemasse valle (Administrator)

Ostemasse valle drikke med mineralvand og honning (Administrator)

Piger og drenge, ja, måske læser drengene os, jeg har et spørgsmål. I går fejrede vi flådens dag og lavede tyrkiske kotletter köft. Ifølge opskriften satte de sodavand med citronsaft i dem og ikke lidt: i 1 kg hakket kød 2 timer. l. soda standset med saft af 1 citron. Derfor er sodavand i koteletterne? Hvad er tankerne om dette emne, jeg tror ikke, at for løshed, sodavand i fache - jeg tænker ikke på noget, dette er ikke dej ... Men ægtheden krævede sodavand

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilasandsynligvis for løshed, fordi slakket sodavand afgiver gas. IMHO

[Svetochka]

SvetochkaNå, på en eller anden måde kan jeg ikke tro det, det ser ud til, at hvis hakket kød er godt slået eller blandet, vil det ikke være værre, det gjorde vores mænd, og da opskriften skulle gøre det.Så i opskriften skal hakket kød med quenchet sodavand opbevares i køleskabet en anden dag - al gassen forsvinder, som det ser ud til for mig

[Buttercup]

Buttercup, min svigermor tilføjede altid slækket sodavand til koteletten. Mig ikke. Jeg har aldrig bemærket meget forskel.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dette er sandsynligvis kun teknologen ved. Men hvis dette er en national skål, er alt i årtier eller århundreder blevet verificeret. Det er interessant bare at sammenligne med og uden sodavand. Lav en lille del uden bagepulver og se på.

Men hvis dette er en national skål, er alt i årtier eller århundreder blevet verificeret.

Ja, opskriften blev bragt fra Tyrkiet, men der er beskrivelser med sodavand på Internettet, næste gang vil vi virkelig prøve at gøre en del med sodavand og del uden den

Piger, jeg har et spørgsmål ...
Et eller andet sted mødte jeg en opskrift som "safran fra morgenfrueblomster", måske nogen har set, jeg kan ikke finde den.
Nu blomstrede de på min altan, men hvad og hvordan kan jeg ikke huske det ..

[Ksyusha]

Ksyushaer det?

Imeretisk safran (kubanochka)

[galla10]

galla10, Galyun ja, tak!

Åh, Galya, det gjorde jeg tidligere

[Buttercup]

Det er derfor sodavand i koteletterne?

Buttercup, fandt interessante oplysninger om sodavand, det føjes til hakket kød for ømhed og luftighed, sodavand blødgør kød og ikke kun det

🔗pro-soda-jødiske-tricks- / 998493216834651 /

[vind-tat]

vind-tat, Tan, nyttige oplysninger om sodavand. Jeg huskede, at jeg plejede at falde i søvn med sodavand, leveren skåret i stykker. Det viste sig altid blødt og ømt.

[Luda]

Luda , vi har en opskrift her

Kyllingefilet "Svinestykker" (Luysia)

Der tilsættes også sodavand til kyllingefilet, og takket være dette forlader kyllingelugten, og kødet bliver saftigt og ømt.

[Tatyana]

Tatyanatak, nu er det klart, proteindenaturering og hydrolyse, for evigt! Ikke pragt, men blødhed!

Piger! Gemme! Og hvem kender opskriften på oblatkagekager, så de er skrøbelige og luftige som de i butikken?
I går bagt jeg vand, mel, vegetabilsk olie ifølge opskriften, slog det og tilsatte endda lidt sodavand, men de viste sig at være hårde og ikke luftige, mere som brød end kagekager!
Men jeg købte specielt et gammelt vaffeljern til gas, så jeg kunne bage sådanne lette vafler! Nå, vi elsker vaffelkager!

[Irina]

Irina, smørskiver er normalt skøre

Vafler - opskrifter på vaffeljern

Indholdsfortegnelse for opskrifter til vaffelmager

se efter din mulighed

Nej, ikke en mulighed! Opbevar ikke fedtet! De er tørre og modige! Jeg har brug for nøjagtigt den mulighed, ligesom klassiske vafler uden smør og sukker!
Mange tak for linket, jeg går og læser hvad der er der!

De er tørre og modige!

Ahh .. se hvad du vil have.

Derhjemme er det usandsynligt, at et sådant resultat opnås. Industrielle bages med en anden teknologi - der er en slags næsten øjeblikkelig bagning. Og sammensætningen af ​​dejen, ja, enkel - vand + mel + smør + bagepulver. Jeg gjorde det tilbage i begyndelsen af ​​90'erne, da der var en stor e-mail. vaffelmaskine til tynde vafler. Crunchy, men stadig ikke det samme som i butikken. Børn stegte sådanne vafler, men spiste med det samme, mens de var sprøde.
Vi har sodavand, og i branchen er der ammonium.

Her er et andet kig. piger prøver 🔗

vi ville have sådan

Jeg har brug for nøjagtigt den mulighed, som købte klassiske vafler,

Nej, det fungerer ikke. Når der er et ønske om at lave en hjemmelavet vaffelkage, køber jeg disse vafler i butikken.

Og i dit vaffeljern bager du lækre tynde vafler og vrider rør eller horn fra dem.

Piger, du forstyrrer mig! Nå, jeg troede, det ville fungere! Men hvordan bagte private handlende i den episke sovjetiske tid sådanne vafler og solgte dem fra deres hænder?
Nå, ammonium er ikke et problem! Vi har det på ethvert marked!

[Irina]

Irina, har du prøvet disse?

Brødvafler enkle (Lika)


Meget minder om isvaffelkopper