Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[V-tina]

V-tina, Tina,

Jeg vil bare forstå, hvad fangsten kan være

Jeg kiggede på opskriften, jeg er ikke en stor specialist, men på overfladen hvad jeg tænkte:
1. olien tilsættes ikke i slutningen af ​​batchen, men i begyndelsen tilsættes melet senere,
2. kun en hævning af dejen under korrektur. Normalt er der tre: dej, bagværk, korrektur, alt dette giver kagens smag, det afsløres på en anden måde.
Med hensyn til sammensætningen kommer lækre bagværk ud, mange forstår ikke forskellen mellem en kage og en kage i smag, og så, og så kan de lide hvad de skal gider med.
Og dem, for hvem denne forskel er håndgribelig og kritisk, vil bemærke den.
Vær ikke ked af det, godt klaret, der påpegede denne funktion i opskriften.
Det er ikke sædvanligt her ikke at rose, jeg må indrømme, at have set dette en gang, nu foretrækker jeg at tie stille, hvis opskriften ikke er efter min smag, så jeg ikke fanger tomater fra en fornærmet forfatter. Men dette er ikke godt: ikke meget erfaren eller ikke opmærksom kok vil føre til nogle positive anmeldelser, stole på opskriften i stedet for kritisk at evaluere den.

[Kamille]

Kamille, Olga, Jeg vil tage våben på. Nu bare stuvet i folie med løg og gulerødder. Lækker.

[øje]

øje, Tatyana, Tak skal du have! Jeg vil altid acceptere kritik. Denne kage er som en tryllestav for mig, det viser sig altid nøjagtigt kagestrukturen, men pigen på billedet har det virkelig som en kage

[V-tina]

V-tina, måske har du dårlig gær? Hvis pigen siger, at dejen steg godt, viser billedet en lav kage, som om dejen slet ikke voksede.

[Helena]

Helena, Jeg tænkte også først på gær, men han er løs som på billedet

[V-tina]

V-tina, Tina, kan der ikke være en muffinsmag på grund af så meget olie? ...
Også jeg bager altid kager på æggeblommer ... men jeg har kun 100 gram plade til ca. et kilo mel. olier ...

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetochka, hvorfor stiller jeg et spørgsmål ... dette er min opskrift, der er bevist gennem årene, første gang jeg bagte den for næsten 18 år siden, da jeg fødte min ældste søn, og derefter, hvis ikke hvert år, så et år senere, helt sikkert, og aldrig har dette sket mig. mine tanker var: kvaliteten eller kvantiteten af ​​mel, store æg og alt lignende ... men hun siger, at konsistensen af ​​dejen var som på mit billede ...

[V-tina]

V-tina, Tina, måske har alle forskellige smagsoplevelser? For dig er det bare en god kagesmag ... og minder hun hende om en slags kage, hun spiste før? ... så hun besluttede, at påskekage er noget andet ...
Måske spiste hun kun kager, som vores bagerier sælger? I hvilken der efter min mening overhovedet ikke er olie ... Og han betragter dem som rigtige kager ??? Lidt mere behageligt - og hun har allerede en cupcake?

Jeg har lige sammenlignet din opskrift med min - næsten alt kom sammen!
Hvis du tæller vægten af ​​mel ... indeholder kun min 100 gram smør pr. Kilo, og din indeholder 300 ...
Det er netop denne forskel. Men min cupcake lugter ikke engang ... derfor antog jeg ...
Og så generelt - jeg er en lægmand i denne branche ... Jeg gør altid alt nøjagtigt, hvad der er skrevet. Ikke et skridt til venstre, ikke et skridt til højre!



Med hensyn til mængden af ​​mel kan dette bestemt ikke være !!!!
Hvis du skifter, vil dejen simpelthen score og få en mursten!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetochka, piger, tak fordi du forsøgte at hjælpe Light, hun har endda en cupcake på sit foto, ligesom min sodavand eller bagepulver viser sig at være fibrøs og høj for mig ..

Med hensyn til mængden af ​​mel kan dette bestemt ikke være !!!!

hvad tænkte jeg om mel - dejen er flydende cupcake, tænkte jeg, måske havde hun ikke lighed med en bolle

[V-tina]

V-tina, det er en skam, pigen viste ikke selve dejen. Mine tanker:
1. En uerfaren kok kunne simpelthen forveksles med mængden af ​​ingredienser.
2. På billedet har krummen ingen fibrøs struktur.Det forekommer mig også, at der er en fejl med korrektur og æltning.
Måske på grund af væske og mel æltede hun dejen, men æltede den ikke. Gæren viste sig at være stærk og hjalp med, hvilket i det mindste gav en cupcake-effekt.
I sådanne tilfælde gentager jeg mig selv efter nogen tid opskriften for endelig at sikre, at den er min eller ej.

[V-tina]

V-tina, Tina, så gider du ikke !!! Dette er din gennemprøvede opskrift !!!
Måske er det ikke givet hende bare at arbejde med gærdej !!! Forkerte hænder!
Jeg har en sådan ven! Selvom du står ved siden af ​​mig, kommer der noget forfærdeligt ud!
Måske glemte hun bare at lægge noget der eller målte det ikke korrekt! Det kan stadig være! ... den menneskelige faktor er til stede! ...



Tror du, hun tværtimod ikke rapporterede melet og ikke indsamlede det? ...
I princippet måske ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

En uerfaren kok kunne simpelthen tage fejl med mængden af ​​ingredienser.

men æltede det ikke

Tanechka, jeg har også tænkt på dette, men jeg ville på en eller anden måde rådføre mig med dig uden at give udtryk for mine versioner

så gider du ikke !!! Dette er din gennemprøvede opskrift !!!
Måske er det ikke givet hende bare at arbejde med gærdej !!! Forkerte hænder!

Svetochka, det er ikke, at jeg er bekymret, men jeg føler mig på en eller anden måde ubehagelig eller noget ... Jeg tror måske jeg savner nogle nuancer i opskriften, gør på maskinen, kl. larissa siger han også - cupcaken viste sig

[V-tina]

V-tina, Tina, Jeg læser diskussionen igen, og jeg er også tilbøjelig til at pigen er en meget uerfaren kok, hun æltede ikke dejen til den ønskede konsistens. Nå, hun ved ikke, hvordan man gør det korrekt og i lang tid. Gluten udviklede sig lidt, så det viste sig at være hamret muffinsdej. Derudover er dine produkter forskellige, det kan have dårligt flydende mel, hvilket ikke bidrager til den fibrøse kage. Det er en skam, jeg kan ikke se et enkelt foto, jeg bedømmer kun efter din ræsonnement.
Ikke underligt ordsproget siger "En pine, men de forkerte hænder."

[svetta]

svetta, Svetochka, tak for din mening, det er meget værdifuldt for mig. Pigen tog ikke et billede, der var ingen måde at se dejen på. Hun er tilfreds med smagen til sidst, det er mig, der prøver at forstå, hvad der er hvad

Jeg er igen til rådgivning: hvor skal jeg fastgøre egernene, der er tilbage fra kagerne siden lørdag? Er de allerede gamle? Marengs kan?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, skumfidus

Sukkerfri skumfidus (Sindsro)

Skumfidus uden æblemos (Administrator)

Vanilla marshmallow, bærvarianter baseret på den (OlgaU)

Her er endnu en skumfidus

Skumfidus fra tyk marmelade, marmelade (bortskaffelse af opskrifter) (musya)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Tak skal du have! Jeg tænkte ikke på skumfiduser

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, ja, jeg har selv 8 proteiner i køleskabet efter påske retter, så jeg tænkte på en skumfidus ... men det er hvor meget det vil vise sig "Jeg vil spise for meget og dø ung"
Og så er der englekiks på egern

Svampekage "Angelic" (på proteiner) (lina)

De siger også, at de kan fryses til fremtiden.

vedhæfte proteiner

Du kan lave en proteinomelet.

De siger også, at de kan fryses til fremtiden.

Ja, jeg iser det.

Og alligevel, hvis du tilbereder kartoffel zrazy / koteletter, så prøv at "rulle" dem inden du panerer i brødkrummer i en gaffelforet egern. Skorpen bliver smagere, det vil være mere praktisk at stege, du vil bemærke forskellen i smag til det bedre (min bemærkede alligevel)

hvor proteiner skal fæstnes

Æble marshmallow "belevskaya" i Ezidri
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
dog kan du tørre i enhver tørretumbler eller i en konvektionsovn

Jeg besluttede at lave en marengs med chokolade) Lad os se, hvad der sker.

De siger også, at de kan fryses til fremtiden.

Det gør jeg altid.

Og så finder jeg ud af, hvor de er.

Hvis jeg har ekstra proteiner, bager jeg altid dette brød:

Hvede brød på æggehvider (brød maker) (Lola)

Meget velsmagende brød og bruger straks 5 proteiner

hvor proteiner skal fæstnes

Jeg kan straks huske det Dessert "Pavlova"
Der er mange variationer af denne dessert på forummet.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, jeg tilføjer altid egern ifølge Natasha Pronas opskrift, biscotti, jeg kan ikke forlade linket nu. Det er meget velsmagende, simpelt, praktisk, og fordi alle proteinerne bruges, kører du bare opskriften til det beløb, der er tilgængeligt. En meget god opskrift takket være Natasha. Hvem har ikke prøvet det endnu, jeg anbefaler det!

Piger, hvis ikke på vores forum vil du kigge efter en opskrift uden at kende navnet, hvilket emne skal du så løbe ind i?

De siger også, at de kan fryses til fremtiden.

Bare glem ikke at underskrive mængden af ​​proteiner

Måske er jeg kræsne, men jeg kunne ikke lide at fryse. Hvad de er efter afrimning er ikke det samme

[Nathalte]

Hvad de er efter afrimning er ikke det samme

Nathalte, Natasha, og i hvilken skål kunne du ikke lide?

opskrift uden at kende navnet

Indtast nøgleord i søgefeltet.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Jeg kunne ikke lide at piske, det er ikke sådan, de piskede. Sandt nok tog jeg det efter tre måneders frysning.

hvor skal jeg fastgøre egern, der er tilbage fra kagerne siden lørdag?

Gee, nu mange er bekymrede over dette.

Hvad skal man gøre med proteiner? Bag glem alt om cookie. Eller bare marengs, slå med sukker og tør i ovnen. Eller æble marengs. Alt, hvad der kommer fra bærene i fryseren. Masser af muligheder.

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, mine egern i samme alder blev normalt pisket, jeg lavede is fra Angela, nu finder jeg et link

Fundet
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489121.0

Jeg brugte melasse i stedet for honning i denne opskrift, fordi jeg ikke kan tåle den stærke honningaroma, som er god til opskriften, den behøver ikke en ismaskine, den kommer bare vidunderligt ud, min mand er kritiker og spiser, han elsker en is af høj kvalitet, og i det mindste er jeg ikke fan , meget værdsat, prøv.

Og også Angelas opskrift til dem der elsker croutoner
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458249.0



LisaNeAlisa, Anita, Kiev kage)))

Indtast nøgleord i søgefeltet.

Jeg prøvede det. Hjælper ikke ...

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., og hvad leder du efter, hvis ikke en hemmelighed?

Måske kan vi hjælpe dig med din søgning?

[Tashenka]

Tashenka, på andre sider er der søgninger efter ingredienser, du skriver til søgemaskinen, hvad du husker fra opskriften, og måske dukker det, du har brug for, op. Prøv det.

andre websteder har søgninger efter ingrediens

Et helt unødvendigt tidskrævende legetøj. Udfyldning af de ingredienser, du vil have, er meget hurtigere end at kigge rundt i afkrydsningsfelter og skure rullemenuer

Jeg prøvede det. Hjælper ikke ...

Det hjælper, hvis du bruger søgningen korrekt.

Jeg skammede mig bare for at spørge med det samme ... Når alt kommer til alt ikke fra forummet ...
Min datter medbragte en krukke æble marmelade. Hvem gav det - kan ikke huske. Jam som af finhakket æbler. Men ikke gennem en kødkværn, men små, næsten terninger. Gennemsigtig. Jeg spiste en krukke på 0,5 liter i en person, selvom jeg er rolig med marmelade. Det kan også bruges i fyldet, da der praktisk talt ikke er nogen sirup. Siden dette år skal der være en overflod af æbler, hvis vejret tillader det, vil jeg gerne lave dette (selvom jeg ikke har kogt syltetøj i lang tid). Måske nogen ved, hvordan man får sådan en lækker?! Vil have!

[Tashenka]

Tashenka, Jeg spiste engang sådan marmelade. Det blev kogt af bedstemor til min første mand. Jeg har ingen opskrift, hvilket er en skam. Det er cool.

[Tashenka]

Tashenka, Jeg så bestemt sådan marmelade her, jeg vil se på bogmærkerne som Kroshino

Umiddelbart straks fra søgningen:

	Tør æble syltetøj (ang-kay)
	Æble marmelade "Lang" (Omela)
	Æble marmelade fra Antonovka "5 dage", skiver (Administrator)

[Tashenka]

Tashenkamåske er det Lazy jam i ovnen? Og du kan klippe det, som du vil.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., Æblepåfyldning til tærter

Tinochka, se, du finder det pludselig. Jeg og mine shilopopiks kun om natten og om morgenen kan jeg gå en tur på forummet og sidde ved computeren i kort tid. Så jeg beder om hjælp. Heldigvis er vores folk lydhøre!

Kære kok. Dette er alt forkert. Jeg så disse opskrifter.Her er æbler i store skiver. Det er også velsmagende, men ... Hvis du skærer æblerne i små stykker, som i den spiste syltetøj, så tvivler jeg på, at disse opskrifter fungerer. Men tak alligevel!

Ilmirushka, nej. Stykkerne er små og gennemsigtige, som små gummier. TAK SKAL DU HAVE!

Tina. Du kan prøve påfyldningen i henhold til opskriften. TAK SKAL DU HAVE!

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., hvis i henhold til din beskrivelse, så er dette netop denne marmelade!
Ingen generer dig at skære det med nøjagtigt de stykker, du kan lide ...
Du behøver ikke fanatisk at følge anbefalingerne i opskriften ...

Æble marmelade "Lang"

[Tashenka]

Ilmirushka, nej. Stykkerne er små og gennemsigtige, som små gummier. TAK SKAL DU HAVE!

Tashenka, Natalia., Jeg skar mindre og i terninger, og de viste sig at være gennemsigtige og som gummier

Hvis ikke alle egern er fastgjort endnu, er min yndlingsmulighed æble sambuc.