Højkaloriboller (GOST-opskrift i en brødmaskine)

Natasha, og hvis der ikke er nogen "bagning med rosiner" -tilstand, hvad så? Jeg vil gerne prøve boller ser meget fristende ud.

[Rucheek]

Rucheekkan jeg hjælpe dig, mens Natasha er væk? Enhver tilstand, hvor der er æltning + korrektur, er egnet. Jeg har denne tilstand "Gærdej", på "Grundlæggende" er det også muligt.

Åh, jeg har også den samme Mulinex-60023 komfur, og der er sådan en tilstand, tak.

[Rucheek]

Rucheek, gode boller til dig !!! Vi venter med rapporten !!!

Jeg satte den i ovnen ... noget tyndt dej viste sig, det hæver sig ikke meget ... Nå, lad os se hvad der sker ...

trukket ud. Jeg håber, de vil i det mindste være velsmagende. Men jeg vil ikke opgive opskriften. Nu vil jeg rette op på mængden af ​​mel til mig selv og derefter prøve igen.

[NatusyaD]

Nu vil jeg rette op på mængden af ​​mel til mig selv og derefter prøve igen.

NatusyaD, siger du, melet er forskelligt for alle, tørrere / vådere, så nogle gange er du nødt til at justere mængden af ​​mel. Nogle gange sker dette også for mig.
Jeg er sikker på, at næste gang du vil få succes med "5+" !!!

Fugleskræmsel, i dag har jeg bagt boller efter din opskrift !!!!!!! Nå, meget velsmagende !!!!!!!!!!!!! Jeg havde ikke tid til at tage et billede, de spiste det!

[Qween]

Jeg bruger det bord, jeg gav Qween... Der var ingen fejlfejl endnu (TTT). Ifølge denne tabel er det tilstrækkeligt for en dej med et moderat bagningsindhold 3 gram frisk gær pr. 100 gram mel.

Hvad er denne tabel, og hvor kan jeg finde den?

[ven]

Hvad er denne tabel, og hvor kan jeg finde den?

ven, her er denne plade:

Citat: Qween den 17. december 2008, 23:05:07
Bagning af brød og fremstilling af rig gærdej med frisk gær:
1. Til simpelt brød - 100 gr. mel 2 g frisk gær.
2. Til dej med en moderat mængde bagning og sukker (for eksempel Meget velsmagende kulich fra Elena Bo) - til 100 gram mel, 3 gram frisk gær.
3. Til tung smørdej (for eksempel - Pokhlebkins kage) - 4 g gær pr. 100 gram mel.
4. Hvis jeg bager brød eller ælter dejen uden timer, hæld først vand i spanden, læg gær og tilsæt en skefuld sukker (jeg tager sukker fra den samlede mængde ifølge opskriften). Mens jeg koger resten af ​​ingredienserne, har gæren tid til at "muntre op" og blive som sodavand.
5. Når jeg lægger dejen eller brødet på timeren, lægger jeg gæren lige ovenpå melet og så er det det.
6. Absolut! det gør ingen forskel, om det er frossen gær eller ej. Hvad jeg har i øjeblikket, sætter jeg dem. Inkl. Timeren.
Det vigtigste er, at gæren (på timeren) ikke møder vandet på forhånd, og hele hemmeligheden.

[Hæklet]

Hæklet
Mange tak.

: hej: Og her er mine kalorier! Første gang jeg bagte boller. Valget faldt på disse. Efter min mening viste det sig

: hej: Og her er mine kalorier! Første gang jeg bagte boller. Valget faldt på disse. Efter min mening viste det sig

Efter min mening bestemt!
Meget smuk udførelse.

smuk!
Jeg burde også prøve de samme!

her er min, med en streusel! Tja, meget pænt !!!!

Ja ja! Bare sådan. Så præsten vokser i realtid!)))

Tak for de freaky ruller! Lækker!

Tak for de freaky ruller! Lækker!

Jeg laver sjældent dem. Det er dog forbandet velsmagende. Præcis fordi den indeholder meget kalorier og lækker. Vi spiser, og jeg vil have anger.))))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak for opskriften. Disse er fantastiske ruller !!!
Jeg har specielt registreret mig på siden for at udtrykke min taknemmelighed, hvorfra jeg bare sprænger med

Her er mine boller.Jeg er virkelig stolt af mig selv! Åh ja jeg er !!! Godt klaret!

"Ja, ja, Pushkin! Ja, ja!" (c) Nå godt, kort sagt. )))

Nemlig

Hvad GORGEOUS ruller alle har her. Jeg vil også have dem. Desuden er opskriften slet ikke kompliceret. : girl_love: Indtil videre i bogmærkerne, ellers er vi ikke færdige med påskekagerne.

Bare super duper boller !!! Mange tak for de rigtig høje kvalitet, lækre opskrifter !! Og for dit ønske om at forbedre alt !!! Bliv ved)))

Mange tak))). Jeg prøvede at ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg bringer min tak og min kalorieindhold Mulienne Rullerne viste sig at være, hvad du har brug for!

Jeg kan ikke huske sidste gang, jeg brugte det. Og så ruller med højt kalorieindhold))) ...

Registreret bare på grund af denne opskrift for at sige TAK !!
Sidste år bagte jeg kager på det (på et tip fra NatusiD herfra h 🔗 ). Manden sagde, at dette er de MEST lækre påskekager i hans liv, selvom hans mors påskekager tidligere var standarden. I år kom hun efter dem igen)
Generelt sprænger det allerede et sted med det faktum, at MOMA blev omgået))
Tak skal du have!!! Lækker!!!

dejen steg næsten ikke
gær og mel testet, i går bagt brød fra dem
sætte på korrektur, ser det ud til at stige lidt

[Katena]

Katena,

Dejen hæver muligvis ikke kun på grund af problemer med gæren. Enten de dårlige, eller de blev "kogte" et eller andet sted. Der er ingen andre forhindringer for gær. Resten er de ligeglade))).

ikke dårligt med sikkerhed, i går bagte jeg med dem, kunne heller ikke lave mad
Jeg formoder, at jeg på en eller anden måde gjorde dejen forkert, jeg er slet ikke venner med hende
bagt, ligner intet, presset med en finger, ikke luftig
næste gang prøver jeg at gøre det efter den første mulighed uden dej

det viste sig godt, jeg kan virkelig godt lide smagen, men jeg vil have dem til at være mere oppustede
Jeg gentager

Jeg lykkedes heller ikke med at være luftig, jeg vil prøve nu på den første måde.
Eller den anden igen

[Nata]

Nata, hold et brød til kaffe

Jeg gjorde det på anden (svamp) måde .. Jeg var meget, meget glad! smagen af ​​barndommen ... lille selv mig 10 kopecks bragt til en bolle, og min mor, hans bedstemor, sagde, at der nu ikke er sådanne priser, ingen boller .. kun vores mor har))))
Alle er glade! spis indtil madresterne blev stjålet ... Jeg gemte det alligevel under et håndklæde, ser du?

[Vinokurova]

Vinokurova,

* hvisken *: Jeg har to! For mig selv og min mand. Nuværende tssssssss !!!)))

Som om noget lyserød synes at være på tønden. Tilføjet noget?

[Alyon]

Jeg hvilede to

Tag mere vær ikke bange, Alyonka sværger ikke, hun er venlig , ellers har den helt nået ...

noget lyserød synes at være på tønden

Jeg bemærkede det også ...

Alyonkandiseret frugt, ikke?

Tag mere vær ikke bange, Alyonka sværger ikke, hun er venlig

Præcis venlig ??))) * stjæle to mere *

Præcis venlig?

Nuuuu)) * ridser bag på hovedet * ... som om ...

Selvom ... er det bedre at sætte det tilbage? Noget jeg ikke er sikker på mere ...

Kan vi sætte det tilbage? Noget jeg ikke er sikker på mere ...

* chomping *: ja, schshshchuzzzz. "Med hvem du vil lede - så du har brug for det!" (C)))

Som om noget lyserød synes at være på tønden. Tilføjet noget?

Gyyyy .. Jeg har ingen rosiner, nuværende papaya og mango .. skåret og tilsat kandiserede frugter)))

kandiseret frugt, ja

Jeg er venlig, og du er hurtigvittig!

Her er to frække piger! ikke få mig til at grine, lad os spise, jeg lægger dejen))))

og du er hurtigvittig

Du smigrer mig, Vera (s) ...

Kun mig vågne op tidligt om morgenen i Man'ka's emne, ud af hjørnet af mit øje, slog jeg ud, at du bagte kandiserede frugtruller efter Angelinas opskrift ...

Jeg ville stadig være nysgerrig), hvor du kan se på den opskrift, men jeg blev distraheret af katten, og senere glemte jeg det med glæde ...

Jeg skrev om Angelina? det ser ud til, at det var 61 år for Gost .. det betyder ikke noget.
Chuchelka ruller hersker!

Jeg skrev om Angelina?

Ja, ikke boller efter Angelinas opskrift), men kandiserede frugter !!!

Mere end to - tal højt!

Hvad hvisker du under spoilerne? !!!)))

Vi deler ruller under tæppet))) vi delte appelsinen .. der er mange af os, men han er en))) spiller den sidste rulle!.

Mere end to - tal højt!

Bemærk, jeg tilbød ikke dette (c) ...

Vi deler ruller under tæppet)))

Du er), lad os ikke tale dine tænder, hun deler en rulle ... også for mig), jeg fandt med hvem og vigtigst af alt HVAD Jeg husker ikke smagen af ​​brød overhovedet fra ordet, men du siger ruller del ...Jeg betaler dig også ekstra, så længe du ikke skubber dem mod mig ...

Bedre fortæl mig, hvilken slags kandiseret frugt du har, fra hvad?

Og hvad er opskriften på det?

Bedre fortæl mig, hvilken slags kandiseret frugt du har, fra hvad?

Og hvad er opskriften på det?

Kandiseret mango og papaya .. købt i selgros ... der er ingen hemmelighed)))

Ja bliiin !!!

Jeg troede hjemmelavet ...

Den første batch ruller er klar, den anden er på vej. Dejen er fantastisk !!!

[Natalek]

Natalek,

Og nogen har så mange fester ?? Er der mange spisere?