Grøntsagssalat med salat dzaziki sauce

[salat:]

Grøntsagssalat med salat dzaziki sauce

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
salat

Madlavningsmetode

• salat:
  
• tomat - 1 stk.
  
• friske agurker - 1 stk.
  
• sød peber - 1 stk. lille
  
• salat "krydret fissé" - 1-2 håndfulde
  
• grønne løg - 2-3 spsk. l.
  
• salt efter smag
  
• sovs:
  
• frisk agurk - 1 stk.
  
• yoghurt er ikke sød - 10 spsk. l.
  
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
  
• tør mynte - en knivspids
  
• grøn basilikum - 2 kviste, vælg bladene
  
• frisk koriander - 2-3 spsk. l.
  
• hvidløg - 1 fed
  
• salt efter smag
  
• 
  
• Forberedelse
  
• 
  
• sovs:
  
• Hæld smør og surmælk i et glas til piskning.
  
• Hak grøntsager og urter groft, føj til et glas og knæk dem med en kniv.
  
• Smag, tilsæt salt, slå hurtigt igen. Sauce er klar!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Salat:
  
• Skær alle grøntsager, læg i en skål, tilsæt salat, salt efter smag, rør om
  
• Tilsæt sauce, rør om.
  
• Læg den tilberedte salat i salatskåle og server.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Sommersalat, når som helst på dagen - en forfriskende og let smag!

I princippet kan andre grøntsager bruges til denne salat. Al charme og smag i sauce!

Jeg laver "Salat dzaziki" sauce baseret på salat / salatdressing baseret på græske motiver. I den græske version skæres grøntsager i stykker, og selve salaten har en tyk konsistens, for hvilken der tages tyk creme fraiche eller tyk yoghurt.

I min version er det en salatdressing baseret på hjemmelavet sur yoghurt, som giver dressingen en forfriskende smag.

Kombinationen af ​​en stor mængde koriander, basilikum forstyrrer slet ikke hinanden. Først spekulerede jeg på, om det var værd at tilføje koriander (som jeg hader!) Til saucen, måske var det værd at tilføje persille og dild. Men efter at have smagt smagen af ​​den færdige sauce rosede hun sig selv - smagen er meget behagelig!

Sauce blev tilberedt med meget ostemasse, især som en salatdressing. Men hvis du tager mindre ostemasse, mindst halvdelen, får du en fremragende sauce til kødretter, usyret kogt kylling, svinekød.

Kog med glæde og god appetit!

hvad en lækker salatdressing, faktisk, det vil også være duftende og cool til enhver salat og hovedretter, tak))

[Marina]

Marina, Jeg fylder meget ofte vegetabilske salater med almindelig yoghurt eller vegetabilsk olie: smagen af ​​grøntsager forbliver naturlig. Mayonnaise kan ikke lide, selv min egen hjemmelavede, den smager tung