Krydret fladbrød "Lamajo"

[Dej]

Krydret fladbrød "Lamajo"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: armenisk

ingredienser
Dej
matsoni (kan erstattes med kefir fortyndet med vand)	0,5 l
hvedemel	1 kg
salt	1 tsk
soda	0,5 tsk
Fyldning
fedt lam	1 kg
pære løg	5 stykker.
hvidløg	5 tænder
koriander, persille, dild	jo større, jo bedre
en blanding af varm peber og salt	smag
tomatpuré	ca. 100 g

Madlavningsmetode

• Disse duftende, pikante, krydrede kager blev først behandlet til mig i Jerevan tilbage i sovjetiske tider, siden de er gået fast i vores diæt. Ved første øjekast ser de ud til at ligne pizza, men dette er ikke pizza. Prøv det!
• Ælt dejen fra mel, yoghurt, salt og sodavand og lad den hvile i en halv time. I mellemtiden forbereder vi fyldet - vi sender lammet med løg og hvidløg gennem en kødkværn, tilsæt derefter finhakket urter, salt, peber og tomat og lidt vand til hakket kød, så hakket får konsistensen af ​​en let smørbar pasta.
• Klip stykker af størrelsen af ​​en tennisbold af dejen, rul dem i tynde, 3 mm tykke kager, spred dem med hakket kød og bages forvarmet til 200^om ovn i ca. 10 minutter. Færdige kager foldes parvis med fyldet indeni.

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Dopletik, skat, sig mig, er kødet kogt eller frisk? Og kan du også erstatte oksekød, eller hvilket andet kød eller ægtheden af ​​opskriften går tabt, hvis det ikke koges med lam? Selvfølgelig sælger vi lam, men jeg har aldrig smagt det, så spørger jeg. Og sandsynligvis meget flere kager?

Vika, spiste du fårekød? Aldrig? Åh, så måske vil smagen være usædvanlig for dig, du vil ikke forveksle den med noget kød. Men det smager godt! Og selvfølgelig kan du erstatte det, men du har ret - ægtheden vil gå tabt, når alt kommer til alt kom skålen fra araberne, og de spiser ofte lam. Ja, hakket kød er rå, og der vil være en masse tortillas.

[dopleta]

dopleta, tak skal du have! Jeg fandt ved en fejltagelse denne opskrift, og jeg er meget glad for den. Lamaggio viste sig at være bare SUPER !!! Har du prøvet at lave dem i en tør stegepande? Jeg er overbevist om, at det gøres sådan. Så "vage tvivl" plagede.

[Chuchundrus]

ChuchundrusFor at være ærlig prøvede jeg ikke Lamajo, men jeg er ikke i tvivl om, at det vil ordne sig, da jeg ofte har bagt andre kager i en tør stegepande. Og mange tak for din behagelige anmeldelse!

Kun din opskrift blev godkendt af en skadelig dommer (person af en armensk mand) For første gang sagde han det som i Armenien

Oh hvor dejligt! Shat shnurakalutyun til ham (forvirrede ikke noget?)!

Nå, ingen ord! helt korrekt. Lige med tab ... Jeg kom til at sige, at alt fungerer godt i en tør stegepande (og det ser ud til, at det er hurtigere). Jeg torturerede hakket kød i kværnen lidt (a la kyufta jeg forsøgte at skabe). Efter denne procedure blev fyldet holdt bedre på kagen. Tak igen

Tak fordi du testede hypotesen, Natasha, og nu vil jeg også gøre netop det!

.
Her, Lorichek, hold min skæve lille frø, men det er utroligt velsmagende Tak for det velsmagende fra hele min familie

Åh, hvordan jeg ville have det! Lige, utåleligt! Jeg har ikke gjort det i lang tid. Kan jeg bide et stykke af? Familien bliver ikke fornærmet?

Du kan tage det hele, jeg slog en sådan flok af dem, kun ingen af ​​dem greb varmt fra panden

kun ingen

Nå, pralno, hvordan glemte jeg, at der ikke kom noget regn fra dig - ingen kage, intet tema ...

[dopleta]

dopletaLarissa! stødte på en opskrift. som jeg forstår er dette en anden prinsesseagtig opskrift urrrraaaaaa !!!!!!!!!!!

Sådan her ? Hvad er du, Helen, han er gammel, se - allerede 11 år gammel ...

[Larissa]

Larissa, Stødte jeg på på youtube. så på os. Jeg blev syg med denne opskrift. han beder om en prinsesse !!!!!!!!!!! Jeg lover en ærlig pioner, jeg vil helt sikkert rapportere tilbage

Ahhh! Jeg forstod dig ikke ! Jeg besluttede at med "prinsesse" mener du en prinsessekonkurrence! Det er nu klart! Ja selvfølgelig !

alt fungerer godt i en tør stegepande

Hvordan er det? Har du brug for at bage hakket kød, eller steger vi hakket også ned?