Dåse stegte peberfrugter

Dåse stegte peberfrugter

Kategori: Blanke

ingredienser
Paprika
bitter peber
sukker	2 spsk. l.
salt	1 tsk
eddike	80-100 g
hvidløg

Madlavningsmetode

• Det er bedre at tage kødfuld peber - så der er noget at spise.
  
• Skær hætten af ​​med en hale fra peberen, fjern frøene og lad den være intakt.
  
• Steg paprika i en stegepande (med låget lukket) med vegetabilsk olie over svag varme, indtil de steges og simrer. Steg i lang tid, indtil peberen er blød. Vi vender hele tiden - først på den ene side, derefter på den anden osv.
  
• Det er bedre at skifte olie hver nye peberflave i en stegepande, ellers brænder den. Hvis olien forbliver ren efter stegning af peber, kan den tilsættes krukken sammen med peber.
  
• 
  
• Ingredienserne er designet til en 1 liters dåse.
  
• 
  
• I bunden af ​​krukken skal du lægge sukker, salt, eddike, et par små stykker varm peber (den, der elsker krydret). Finhak hvidløg ca. 5 fedter (efter smag), så meget som muligt, hvidløg er også lækker.
  
• Læg de tæt stegte peberfrugter i en krukke (du kan forskrælle dem - når det er steget, er det lettere at skrælle eller allerede skrælle huden, mens du spiser). Tamp det tæt, så alt er i marinaden.
  
• Hvis marinaden ikke er nok, tilsæt kogende vand.
  
• Sterilisere. Og rul omslagene op.
  

Bemærk

Processen med stegning og sterilisering af peberfrugter er ikke hurtig, men opskriften er det værd.
Det viser sig sååå velsmagende.

Og sandheden er en bedrift i tide Tak for opskriften

Og sandheden er en bedrift i tide Tak for opskriften

Det var så lidt. Om vinteren ryster du næsten over hver peberkorn - meget velsmagende og ender hurtigt

Min familie laver også sådan en peber, men for at fremskynde processen steger de den i ovnen: smør bunden af ​​bagepladen med solsikkeolie, sæt peberfrugterne i den varme ovn i cirka en halv time. Vend flere gange for at stege fra alle sider. Processen accelereres kraftigt og kræver ikke så meget kontrol som stegning i en gryde.

Min familie laver også sådan en peber, men for at fremskynde processen steger de den i ovnen: smør bunden af ​​bagepladen med solsikkeolie, sæt peberfrugterne i den varme ovn i cirka en halv time. Vend flere gange for at stege fra alle sider. Processen accelereres kraftigt og kræver ikke så meget kontrol som stegning i en gryde.

Ja, jeg har allerede tænkt på at prøve at lave mad i ovnen. Men det forekom ikke at stege det der i olie. Jeg troede, det ville ikke være velsmagende uden smør. Tak for rådet.

[Keti]

Keti, Du skriver: "Hvis marinaden ikke er nok, tilsæt kogende vand." hvad mener du med ordet marinade? eddike, peberjuice og olie?

Selvfølgelig er marinaden al den væske, der opnås under madlavning)

Meget sjovt at prøve! Spastbo til opskriften😊