Salat med rød salat, pære, avocado, fetaost

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
rød salat "Rediccio"	1 hoved kål, lille
hård pære	1/2 stk.
avocado	1/2 stk.
cikorie	1 stk.
Feta ost	50-70 gram
valnødder	6-8 halvdele
Frisk hakket persille	1-2 spsk. l.
citronsaft (lime)	smag
salt peber	smag
vegetabilsk olie til dressing

Madlavningsmetode

Du behøver ikke at sætte cikorie, hvis den ikke er tilgængelig
Skræl pæren, avocadoen, skær den i tynd plast, drys citron- eller limesaft over, så frugten ikke bliver mørkere og får en smag.
Skræl den røde "Rediccio" salat og riv i små stykker med dine hænder
Skær cikorie i tynde skiver.
Fold pære, avocado, salat, cikorie, tilsæt persille, salt, peber i en salatskål.
Rør salaten forsigtigt med dine hænder for at holde bladene og grøntsagerne lette.
Arranger salaten i portionerede salatskåle, drys med ost skåret i små stykker, groft hakkede valnødder ovenpå.
Drys lidt olivenolie eller vegetabilsk olie på toppen efter smag.
Kan serveres ved bordet.

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

Salat fra serien "hvad er der i køleskabet"

Alt er kombineret, bare i moderation - en lille bitterhed af Rediccio-salat og sødme af en pære og saltet fetaost og nødder!

Resultatet er en delikat, let salat!

Kog med glæde og god appetit!