Rosan (ikke GOST)

[Opskriften er dedikeret til det sovjetiske bageri på Trofimova Street i Moskva]

Rosan (ikke GOST)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
presset gær	10 g
sukker	60 g
varmt vand	200 ml
smeltet smør	60 g
røræg	1 stk
salt	1 tsk
Hvedemel	500 g

Madlavningsmetode

• Smuldre gæren til bunden af ​​spanden, dæk den med sukker, hæld varmt vand. Hæld et godt rystet æg i en spand, tilsæt mel, salt, hæld olie. Tænd for programmet * Dej * (i min ovn er det 1:30 timer)
  
• 
  
• Tag dejen ud. Opdel i 8 lige store dele. Rul hver del til en tynd kage. Sæt kanterne ind som vist på billedet:
  
• 
  
• Jeg giver et ændringsforslag: når du pakker kanterne, skal du trykke dem ned, eller rettere sagt, når du har pakket rosen, skal du presse hele den flade kage ned med din håndflade og forsigtigt gnide kanterne i midten med fingrene:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Placer kagerne på et bageplade og lad dem stå i 30 minutter:
  
• 
  
• 
  
• Det er varmt derhjemme, så jeg dækker dem bare med et dybt bageplade:
  
• 
  
• 
  
• I mellemtiden skal du lave en strisel (oliekrummer). For at gøre dette har du brug for: 30 gram mel, 30 gram sukker, 15 gram smør fra køleskabet. Vi smider disse produkter i en mini-chopper, zhzhzhik og krummen er klar.
  
• 
  
• 
  
• Forvarm ovnen til 190 gr.
  
• 
  
• Smør de passende kager med æggeblomme + mælk. Sæt en teskefuld syltetøj i midten (blåbær, chokeberry, blomme, den slags marmelade er god). Jeg har det:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Drys med en streusel og sæt i ovnen i 15-18 minutter (det er muligt med konvektion).
  
• 
  

Skålen er designet til

8

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Madlavningsprogram:

Dej

Nationalt køkken

Sovjet

Bemærk

Opskriften er dedikeret til det sovjetiske bageri på Trofimova Street i Moskva

Dejen opskrift er taget fra instruktionerne til x \ n Morphy richards, der kaldes det München rosanches.. hvorfor er der rosiner i opskriften, jeg vidste ikke, hvor jeg skulle lægge den

Jeg lavede roseanas fra et bageri ifølge mine minder, hvis du kan lide mere marmelade, så læg så meget som du ikke har noget imod, men jeg gjorde det som i butikkerne. Hvis du vil have mere skorpe, skal du bage 4 kager på et bageplade, så de holder ikke sammen.

Skønhed er allerede gået for at sætte dejen

[nød]

nødhvor er roserne?

Her er de lige fra ovnen

Der er ret meget dej, og jeg fik 15 stykker ikke små roser, indeni er der en chokeberry, jeg spiste en - så lækker. det viste sig sådan på det første ark, og det andet ark er allerede bedre.
Tsyganochka - TAK til dig

Yum-yum

Her skal du give en lille markør - læg dejstykkerne på et ark tættere på hinanden, ellers foldes de bare ud, når de korrekturprøves til en pandekage - ja, jeg gjorde det på det første ark, og det andet ark er allerede bedre.

Så giver jeg et ændringsforslag: Når du pakker kanterne, skal du trykke dem ned, eller rettere, når du har pakket rosetten, skal du presse hele den flade kage ned med din håndflade og forsigtigt gnide kanterne i midten med fingrene:


Du kan stable både tæt og langt - intet vil krybe

En hel del dej, og jeg fik 15 stykker ikke små rosaner

Og de var ret store, de blev solgt, når du køber, mens du spiser, og stadig ikke nok

[nød]

nød, så endnu en gang på fotos af dine roser og tænkte, måske rullede du kagerne tykt ud, fordi de faldt fra hinanden, da de nærmede sig? Dejen skal rulles tyndt ud.

Jeg rullede det tyndt, dækkede det op som du viste, pressede det for hårdt ned, satte 1 ark i badeværelset til korrektur (kun det er varmt der nu), efter 30 minutter ser jeg ud, og der er ingen roser, men naturlige pandekager, jeg igen lader vi vikle og trykke, læg det fyldning og ind i ovnen vendte de sig der også. men det er ikke skræmmende - det vigtigste er, at meget velsmagende rosaner

Tyks .. version nummer .. Måske var der meget mel på kagen, fordi lagene ikke klæbte sammen og spredte sig?
nej, det skal du forstå .. Jeg bagte dem to gange, og intet blev spredt ud, Irrka er et vidne

Nej, jeg drysede ikke mel på bordet, dejen er fremragende, sigøjnerpigen rullede med et brag, men rolig - jeg skriver og er allerede færdig med 2 boller med te, og det vil jeg stadig, men der er så meget for natten Så alt er fint, og livet er smukt. Jeg vil helt sikkert gøre mere

[sigøjner]

Irrka vidne

aha ... som jeg husker nu ... ringede til mig sigøjner og på skype stikker han roser ... bare en latterliggørelse

Jeg vil ikke bage om natten, skønt min mand ser spændende ud. I morgen formiddag og ikke tidligere og overtal ikke ...

Og vi spiste fed pizza til natten igen farvel diæt .. muzhyeva

farvel diæt .. muzhiev

Kan du skokie? manden vil komme til intet, hvorfor tage styrken? nej spis lidt ... husk ungdommen

Wku-u-u-usno

Tak for den vidunderlige opskrift og tip til, hvordan man former boller. Jeg kan ikke lægge fotos, mit kamera mørkner rammerne under kunstig belysning, men hvis jeg efter morgenmaden vil vise dem helt sikkert

Tak for ideen, (jeg fyldte "rosanchiks" med hytteost og derefter alt efter opskriften, blåbærsyltetøj osv.) Det lugter fantastisk, men indtil morgenen udvikler vi viljestyrke

[Lora0209]

Lora0209, skønheden! Følelsen af ​​at jeg er i de fjerne 80'ere i et bageri. Og husk hvordan der før var brød og ruller på hylderne og gaflerne ved siden af ​​dem på en snor

[Lora0209]

Lora0209, skønheden! Følelsen af ​​at jeg er i de fjerne 80'ere i et bageri. Og husk hvordan der før var brød og ruller i hylderne og gaflerne ved siden af ​​det på en snor

sigøjner
Opskriften og udformningen af ​​Rosanchik er fremragende! Jeg prøver også ... Barnebarn vil sætte pris på det
Og minderne blev kastet i feber, trods alt på en snor ...

[sigøjner]

sigøjner .
Mange tak for en så enkel og lækker opskrift! Færdig i en eller to!
Dejen er vidunderlig. Kun i stedet for marmelade satte jeg kirsebærkonfekture (som var i huset), det sænkede lidt i produktet (du kan se det på billedet) og viste sig at være flydende. Men dette påvirkede ikke smagen.

[Lёka]

Lёka, skønheden!
Også på mit billede ser det ud som konfektur, for mig er alt dette marmelade, jeg spiser ikke marmelade, fordi jeg forstår dårligt i deres sorter, så det ikke flyder, flad kagen og læg mindre af denne marmelade og drys syltetøj med krummer også

[sigøjner]

sigøjner
I varmen fra varmen, min Rosana ifølge din opskrift! Størrelsen af ​​en teskål (som beskrevet sigøjner sensei- 8 stk !!!)



Tak for opskriften! Vidunderlig luftig let dej, nem at bruge!

[lana7386]

Bedøvet, hvilken blooper
lana7386, Tak skal du have morphy richards-y, de har i deres instruktioner alle de opskrifter, jeg prøvede, alle vidunderlige. Nogle gange er der nogle underoversættelser i støbningen, men selve grundlaget for gram / briller er fremragende. Jeg målte brillerne i gram på vægten, så alle havde det godt.

[sigøjner]

Jeg målte brillerne i gram på vægten, så alle havde det godt.

Tak skal du have, sigøjner, til oversættelse af et glas-gram, fordi det efter min mening er mere sandt
Jeg kunne godt lide Rosana-ruller (ikke GOST), utroligt let og velsmagende dej!
Jeg vil bage dem regelmæssigt.

piger, gjorde alt som i opskriften, SKØNHED og DELICIOUS, intet blev til en pandekage, roserne er fantastiske, strengt opdelt i 8 stykker, kun et bageplade viste sig. Det leverede kun

Jeg slukkede det lige
.
Opskrift elskerinde

Sådanne fotos er fantastiske, der i det mindste tager nogle bagværk til dig selv
Og hvordan udskifter vi presset gær med tør gær?

Sådanne fotos er fantastiske, der i det mindste tager nogle bagværk til dig selv
Og hvordan udskifter vi presset gær med tør gær?

1 tsk tør gær - 6 g frisk. synes godt om...

og jeg bagte tørt, lidt mere end 3 gram, jeg lagde straks alt i HP, 20 minutter æltning og en time dejen kom op, resultatet, som du kan se, er fremragende

[sigøjner]

tak kære sigøjner! Glad! Disse er ikke ruller, men en sjæls ferie! Især med mælk. Fyldet blev lavet af rosiner blandet med abrikosmarmelade. Der er ikke nok trafik på billedet, så tag vores ord for det

Piger, tak for at værdsætte rosanopskriften! Bag til dit helbred!
-----

om gær. Den originale opskrift siger 2 tsk.hurtigvirkende gær.

[sigøjner]

sigøjner, roserne er smukke! Lavet 8 stykker, gode ruller viste sig! Fyldet var en købt abrikosmarmelade, der koster mig Gud ved hvor meget, og til sidst blev den brugt. Hvis mindst et brød overlever om aftenen, tager jeg et billede.
Jeg løb for at takke alt !!!

En stor tak for roserne, jeg brugte den købte abrikos og kirsebærsyltetøj, smuk og velsmagende, det var doven at lave en streusel, men næste gang skal jeg

Til pigens helbred
Kasanko, hvis det er dovent at lave en strisel, så kan du drysse sukker på de færdige ruller. pulver. Men det er en selvfølge at gøre det bare et stykke kage, tage en håndfuld mel, en håndfuld sukker, et stykke smør, smide det i en * blender *, og du er færdig.

[Kasanko]

Kasanko , AdnAznAchnA kun Streusel pulveriseret sukker går ikke i nogen sammenligning!

[sigøjner]

sigøjner
Mange tak for "vzhiiik" Jeg har altid lavet strusel i hånden, selvom der er en blender og en mini-chopper Og nu er det så hurtigt og nemt!
Og struusel lugter endda nødder til mig efter bagning, den er så duftende og velsmagende! Især i aromatisk smør

Hvordan jeg vil have en ny helikopter, så lille som min gamle. Den gamle var slidt, faldt, spændt. Og knappen synker ned i den. I Israel, overalt for mindst en halv liter, er det sandt nu i det samme netværk, de sælger 350 ml, men jeg synes det er dyrt at bede om det. Min kostede 3 kopecks ad gangen nu, jo mere skulle de sælge det endnu billigere, men nej. Også i Rusland så kun den samme Kenwood til 350 ml til den samme israelske pris. Men i Amerika og Tyskland er deres skaftblokering så smuk og kompakt, men de sender ikke til Israel eller sender dyrt

Hvordan jeg vil have en ny helikopter, så lille som min gamle. Den gamle var slidt, faldt, spændt. Og knappen synker ned i den.

Jeg har også en gammel enhed, selv plasten blev gul Et eller andet sted 92-93 g udgave! Men der er en ny fra Bosch. Hånden når ud til den gamle

Og jeg kan godt lide dette design, så knivene er i bunden og motoren er på siden eller endelig under koppen. Og nu er alt neddykket, det er ubehageligt for mig.
Min enhed er også den samme

Her, bare dejlig og ikke en helikopter:
🔗

et parti rosaner er allerede blevet fortæret sikkert i morgen, det drejer sig om de rigtige, jeg lugter også som nødder med en streusel

Her, bare dejlig og ikke en helikopter:

Smuk Og prisen ... Som min bedstemor plejede at sige - Billigere end svampe!
Min Boshik har en kniv i bunden, og den forbinder ovenfra. Meget praktisk også! Dette er en klassisk mixer med en topforbindelse til chopper skålen.

[sigøjner]

sigøjner , Jeg blev også fristet. Jeg gik ind og læste i flere dage og kunne ikke tåle det, bagte det. Tak skal du have. Jeg kunne godt lide opskriften på dens enkelhed og lækkerhed. Jeg har ikke gjort dette i lang tid, ellers alle kager, kager.
Her er mine, det viste sig 9, selvom de ikke brunede ovenpå, men disse er ovnproblemer, de påvirkede ikke smagen. Halvdelen af ​​dem har gjort det, i morgen tror jeg, de vil ende.

eh, jeg vælger et andet stykke

Jeg gemte stadig den sidste rosenblomst. Har spist i morges

Tak igen for den gode opskrift!

Og hvordan vi levede uden dem

Kan du lave en dej i mælk eller bare vand?

Prøv det. Men jeg tror * de ser ikke efter godt *, fordi dejen simpelthen er utrolig velsmagende, ikke piger?

Fortæl mig, hvad der er galt med mig I dag besluttede jeg at prøve igen - næsten alle roserne vendte sig helt om, jeg pressede dem med min håndflade og skubbede dem ind i ovnen, hældte dem lige foran mine øjne Og pigerne har så smukke mænd - en til en, jeg og besluttede sig for et andet løb og kiggede på en sådan skønhed. Selv min mand kiggede gennem ovnens glas og rystede på hovedet og sagde: "Hvorfor har du mærkelige ruller?"

[nød]

nød, tyndere, kan hjælpe

Jeg vil have dem !!!!!!

Og jeg rullede dem ikke ud med håndtag, håndtag ... Jeg spredte dem ud, lukkede dem og pressede dem ned og hvilede. I mit tilfælde forsvandt næsten alle foldene efter at være blevet presset. Men så hældte intet så smukt ud

[sigøjner]

Prøv det.Men jeg tror * de ser ikke godt ud *, fordi dejen simpelthen er utrolig velsmagende, ikke piger?

Dejen er virkelig lækker!
Da jeg hældte vand ... Jeg tvivlede: Jeg tror - måske 1: 1 med mælk ... Og så tog jeg mig sammen og ændrede ikke opskriften. Som et resultat blev jeg belønnet med vidunderlige ruller, jeg er enig med sigøjner- ingen grund til at ændre noget! Tak for den vidunderlige dej sigøjner!

[nød]

Fortæl mig, hvad der er galt med mig

nød- Irsk!
Når du trykker på dem med din håndflade, skal du så samle dem som i en bunke og gøre dem mindre. Der er ingen "tæthed" i testen, og de åbner ikke. For mig at se