Stewed heart med grøntsager og Madeira (Gøg 1054)

Stewed heart med grøntsager og Madeira (Gøg 1054)

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: Russisk

ingredienser
svinekød hjerte	2 stk.
hjerte bouillon	200 ml.
sød vin "Madeira"	120 ml.
Sød peber	1/2 stk.
pære løg	1/2 stk.
friske gulerødder	1/2 stk.
røde, modne tomater	2 stk. fløde
hvidløg	Knus 1-2 tænder
krydderier til suppe	1/2 tsk
salt	smag

Madlavningsmetode

• Madlavning i Multicooker CUCKOO 1054
• Læg det skrællede, vaskede hjerte i en gryde med flere gryder og kog i rigeligt vand, indtil det er mørt. Tilsæt salt og krydderier til madlavning. Jeg kogte i en multikoger, Multi-cook-tilstand, 110 * C, tid 15 minutter, kødet viste sig at være meget blødt.
• Vi spreder kødet på et skærebræt, skåret i tynde strimler.
• tænd multicookeren i Browning-tilstand, niveau 2, 10-15 minutter.
• Tilsæt 1 spsk. l. vegetabilsk olie, tilsæt løg, sød peber, gulerødder, tomater (groft hak alle grøntsager), knust hvidløg. Tilsæt salt, krydderier og kog grøntsager, indtil de er ømme, omrør lejlighedsvis med en spatel.
• Tilsæt hakket kød, hæld over med vin og bouillon fra kogende kød 50x50, så grøntsager og kød er helt dækket.
• Smag saltet, og tilsæt det, der mangler.
• indstil Multi-cook-tilstand, 110 * С, 5 minutter, og bring kødet til beredskab.
• Til en sideskål kan du servere stor pasta, koge, mens kødet koger.
• Drys den færdige skål ovenpå med lidt hakkede grønne løg
• 

Madlavningsprogram:

Multicooker CUCKOO 1054

Bemærk

Det viste sig at være meget mørt og velsmagende kød.

Sausen viste sig at være sød og sur efter smagen af ​​tomater, grøntsager og sød vin, hvilket ikke ødelægger smagen af ​​sovs på nogen måde.

Jeg kan godt lide denne version af den dobbelte madlavning af hjertet mere, hjertet er godt kogt, blødt, og så bringes kun dets smag til den ønskede. Du kan lave et hjerte med enhver sovs.

Kog med glæde og god appetit!

Hej! Jeg forstod sandsynligvis ikke noget. Tager hjertet 15 minutter? Vil det have tid til at lave mad? Normalt koges den i 2 timer ...

Der er ikke noget administrator svar endnu. Det blev også kogt i en trykkoger

[Ludmila]

Hej! Jeg forstod sandsynligvis ikke noget. Tager hjertet 15 minutter? Vil det have tid til at lave mad? Normalt koges den i 2 timer ...

Madlavning foregår i en trykkoger, kødet skæres i stykker, derfor er det hurtigt og har tid til at lave mad. Den samlede tilberedningstid er ca. 45 minutter, med trykket indstillet og frigivet.

Ludmila, Tak for hjælpen!

ahh, ellers så jeg kun brugen af ​​Multi-Cook, jeg troede i Redmond, at du også kan lave mad på den måde. Tak skal du have))

ahh, ellers så jeg kun brugen af ​​Multi-Cook, jeg troede i Redmond, at du også kan lave mad på den måde. Tak skal du have))

Og i multikooker ALT hjerte kan tilberedes i henhold til denne opskrift. Kun tidsforskellen: i en trykkoger vil den være hurtig, og i en multikoger uden tryk vil det tage meget længere tid. I slukningstilstand og beredskab skal du kontrollere beredskabet efter