Lyvzha

Lyvzha

Kategori: Første måltid

ingredienser
Kød (lam (foretrukket), oksekød)	500 g
kartofler	4-5 stk
løg	1 stk
greener (dild, persille, koriander)	100 g
hvidløg	5 tænder
smør	50 g
krydderier (humle-suneli, koriander, salte, salt, peber)	smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet (denne gang brugte jeg oksekød) i stykker på 4 * 4 cm, hæld koldt vand, så vandet dækker kødet. Kog indtil halvt kogt. Skær kartoflerne i store terninger (jeg skar en mellemstore kartoffel i 4 stykker), tilsæt kødet. Sådan koges krydderier. Finhak løg og steg i smør. Hak urterne og hvidløg fint. Når kartoflerne koges, tilsæt de stegte løg, urter og hvidløg. Fjern det fra varmen, når det koger.
  
• Serveres med tortillas. Tilsæt creme fraiche til pladen, hvis det ønskes.
  

Tid til forberedelse:

1,5 time

Nationalt køkken

Ossetisk

Bemærk

Suppen tilberedes meget hurtigt med minimal indsats.