Is "Creme brulee"

Is "Creme brulee"

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Bagt mælk	1 spsk.
Fedt fløde	1 spsk.
Sukker (brun er bedre, men hvis ikke, så er almindeligt sukker muligt)	1 spsk. l.
Kondenseret mælk	0,5 spsk.
Likør "Amaretto" (valgfri, men den er mere aromatisk)	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Smelt sukkeret i en tør stegepande (rør ikke!) Indtil det er let brunt (overdriv det ikke, ellers smager det bittert), hæld varmt! bagt mælk og rør konstant, indtil karamellen er helt opløst. Tilsæt derefter kondenseret mælk, Amaretto-likør, tung fløde, bland grundigt, afkøl og frys med en ismaskine.
  

Bemærk

Jeg kopierede mig selv en opskrift fra ABCcooking-forummet, men jeg forhindrer mig i at forberede den (allerede 4 kasser med forskellige is findes i fryseren
Jeg håber, dette ikke er en sygdom - jeg har bare ikke spillet nok med en ny ismaskine endnu)