Kirsebæris

Kirsebæris
Kategori: Mejeri- og ægretter
ingredienser
Kirsebær 300 gr
Creme 10% 200 gr
Sukker 100 gr
Madlavningsmetode

Jeg lavede kirsebær. Kirsebærene blev formalet med en blender. Isen viste sig at være meget god. Men det ser ud til, at fedtindholdet i cremen stadig skal tages mere.

Kirsebærmousse (Jefry)

"Cherry Truffle" kage (Vride)

Kirsebær cupcake (Misha)

Kirsebærstærte i en langsom komfur (inoplanetya)

Kirsebærlikør "Love Datura" (TATbRHA)

Kirsebærsauce med balsamicoeddike til kød (Administrator)

Kirsebærstrudel (Fraser)

Banan-kirsebærsorbet og gelato (kompressoris Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Manna)

Jeg lavede kirsebær. Kirsebærene blev formalet med en blender. Jeg tog 10% fløde. Isen viste sig at være meget god. Men det ser ud til, at fedtindholdet i cremen stadig skal tages mere. Kirsebær var 300 gr. Creme 200.100 gram sukker.

Jeg gjorde det også i går med kirsebær, jeg besluttede ikke at lave mad mere. Byaka viste sig. Uanset hvor meget sukker der blev hældt, blandingen var sur. Og så sukker hun også, byaka kom ud. Desuden begyndte min hjemmelavede fløde at blive til korn af smør. Så jeg kastede det hele i fryseren, måske går det sammen med en anden is.

Fra kirsebær med fløde er virkelig is ikke særlig god, surhedsgraden i kirsebærgardinerne cremen, men bare kirsebærpuré med sukker og aromatisk alkohol er meget smagere .. Flødesukker-frugt-indstillingen passer godt sammen med jordbær, abrikoser, ferskner .. i forme med pinde a la ikeevskie, før ismaskinens optræden frøs den sædvanlige juice fra pakkerne - den smager bedre med papirmasse, det viser sig frugtis.

[Bagel]

Bagel, Jeg kan ikke sige om kirsebær, men jeg gjorde det med friske solbær, jeg karrer ikke noget, det viser sig meget velsmagende, jeg gjorde det med jordbær, blåbær. Alt er i orden, selvom jeg ikke kan sige, at bærene er søde.

ribs og blåbær er ikke ostemasse, kirsebær vil være sur

Men jeg tog stadig risikoen for at lave kirsebæris med fløde og fortryder ikke det. Jeg elsker kirsebær i enhver form, men især dumplings med kirsebær, og så jeg kan hælde creme fraiche og kirsebærsirup. Jeg forberedte lige kirsebær til dette formål, dækkede dem med sukker, men mine hænder nåede ikke dumplings. Min kirsebær er i køleskabet, og så købte jeg netop en ismaskine, og "opupeya" -isen begyndte. Efter at have læst de uflatterende anmeldelser om kirsebæris, tænkte jeg på det og lavede det i henhold til denne opskrift:
Kirsebær b / k (dækket med sukker og giver juice) - 260 g (saft fra kirsebæret hældes i en separat skål, derefter hældes is)
Kondenseret fløde med sukker - 140 gr (ca. 1/2 blød pakke af mærket "Gustiar")
Fløde 33% - ca. 300 gr (hvad er tilbage af 470 gram pakke)
Pulveriseret sukker - 3 spsk. l. almindelig med et dias

Jeg malede kirsebærene med en blender, tilsatte kondenseret fløde og piskede lidt mere. Så piskede jeg fløden 33% med pulveriseret sukker og kombinerede disse 2 blandinger, piskede lidt mere, afkølet og - til en ismaskine. Efter 30 min. det viste sig lækker is, meget øm. Efter frysning er der ikke engang et strejf af iskrystaller i fryseren. Men med 10% fløde lavede jeg en melon og kirsebær - det er en anden sag, isen knuser.

Og jeg lavede kirsebæris fra frosne udstenede kirsebær med kondenseret mælk, da der endnu ikke var nogen ismaskine. Proportionerne er vilkårlige. Det hele blev knust i en blender, og det viste sig at være meget velsmagende.

Det er det, og nu har jeg frosne udstenede kirsebær, og nu skal jeg lave min egen kondenseret mælk i MV

Selvfølgelig kan jeg ikke godt lide isen med lavt fedtindhold. Jeg malede også kirsebærene med en blender lige i puréen. Separat flødeskum med pulveriseret sukker. Så tilføjede jeg der (i flødeskumpuré fra kirsebær. Omrøres og sættes i en ismaskine. Derefter satte jeg den fortykkede is i en plastikæske og satte den i køleskabet. Enten elsker jeg kirsebær så meget, eller jeg ved ikke hvorfor, men det viste sig lækkert, ikke særlig sur kirsebæris. I begyndelsen skrev jeg, at fløde skulle tages federe 35-38%. Efter min mening er den samme is med jordbær meget sød. Men surkirsebær, det er det !!! is, kirsebær eller ribs, det vil være, synes jeg, meget velsmagende.

Jeg lavede af 1 kg frosne kirsebær og 0,5 l. hjemmelavet fløde - vidunderlig is viste sig

efter min mening er den samme is med jordbær meget sød.

Jeg tilføjer en halv citron til jordbærjuice, både smag og farve vinder. Og så gør jeg det i forskellige bær (korender, kirsebær, blåbær). Alt er lækkert på sin egen måde, og cremen har aldrig krøllet sig sammen.

Jeg lavede af 1 kg frosne kirsebær og 0,5 l. hjemmelavet fløde - vidunderlig is viste sig

Jeg forestiller mig dette mirakel. Af alle de frugter og bær, jeg lavede, er kirsebæret med kraftig fløde min favorit. Kun jeg har ikke hjemmelavet fløde, jeg skal være tilfreds med købte.