Svampe stegt i olie til vinteren

[midt]

Svampe stegt i olie til vinteren

Kategori: Blanke

ingredienser
Svampe	2-3 kg.
Vegetabilsk olie	0,5 l.
Løg	2-3 stk.

Madlavningsmetode

• Sorter svampene, skræl, vask dem. Tænd, kog. Kast en dørslag, skyl. Lad vand dræne.
• Hæld vegetabilsk olie i en stor gryde og tilsæt hele løg. Simre svampe i kogende olie over svag varme i ca. 30-40 minutter. Arranger i krukker. Rul lågene op.

Bemærk

Jeg har høstet svampe på denne måde i mange år. Dette er det eneste svampepræparat, der spises i min familie med glæde selv af disse kammerater.midtami, som med et ord forvrænger svampene ...

Kroshik, hvilke svampe har du stegt?

[på]

Tanyush, afbilledet rækker, min mor elsker dem meget ... Generelt lukker jeg på denne måde absolut alle skovsvampe, som min mor bringer fra skovenpå .

I morgen, hvis alt går godt, prøver jeg at lave en krukke efter din opskrift
Smul, og hvornår er saltet?

[Hæklet]

Hækletog 2-3 kg. er det rå svampe? og salt?
Hvor mange dåser er der ud af dette antal svampe?

[Hæklet]

Piger, salt svampene, når du laver mad, naturligt efter din smag

Hækletog 2-3 kg. er det rå svampe?

LyalaToy
Kogt.

Hvor mange dåser er der ud af dette antal svampe?

Bare så jeg ved ... I dag lukkede jeg 1.380 kg. kogte svampe, viste det sig, at 1 liter krukke og en skål (mellemstørrelse) blev efterladt "at spise."

[Krosh,]

Krosh, og hvordan er de så? Koldt eller varmt?

[Ikra]

Ikra
Jeg spiser det koldt som en snack.

Tak! Jeg tog det med til bogmærkerne. I morgen skal jeg på ferie i skoven. Hvis jeg finder noget, vil jeg gøre det. Der skulle være flere hætter og rækker.

Rækker? Etta usædvanligt velsmagende svampe!
I år er jeg for doven til at gå efter svampe ...

Mine svampe er stegte. Sand boletus. Kroshik, hvordan har de det? Der er så meget olie ... Jeg så det som en snack. Og fylde op med noget?

[Tanyush]

Tanyushved du ja, ved første øjekast ser det ud til at være meget olie, men ingen har nogensinde klaget over den alt for fede smag af disse svampe ... Før servering fanger jeg dem ud af krukken med en ske med huller (godt, så den ekstra olie er glas) og tilføj dem til en skål svampe et løg skåret i ringe, jeg fylder det ikke med noget andet, alle spiser det med glæde!

Jomfru, vis mig disse rækker, ellers kan jeg sparke sådanne værdifulde svampe med min fod som svampe

Jeg tilføjer et løg, skåret i ringe, i en skål svampe, jeg fylder det ikke med noget andet, alle spiser det med glæde!

Jeg havde ikke nogle svampe i krukken, vi prøver på frokost. Kun jeg tilsatte hakket hvidløg og lidt Modena eddike. Og jeg prøvede en svamp "uden noget." Meget god naturlig smag. Jeg vil afmelde mig for forretter senere. Der vil ikke være nogen fotos, selv små boletus boletus er kun gode i skoven, så mister de præsentationen. Men ikke smag ...

ellers kan jeg sparke sådanne værdifulde svampe med min fod som tudse

sandsynligvis slår du lameller svampe ned. Linket er tre tusind fotos

🔗

hvordan jeg savner skovsvampe her !!! fra det. hvad præsenterede duften. svimmel .... eeeh!

Kroshik, jeg bragte trods alt billedet. Faktum er, at der bortset fra andre svampe var en lille bunke honningsvamp. Der var ingen steder at fastgøre dem, jeg stegte dem også. Påfyldt brændstof og, må jeg sige, en meget værdig snack viste sig! Mand kunne lide det sååå meget



Jeg har et plus, patamushta er velsmagende og uden problemer

[Hæklet]

Hæklet!!!
1. Kan jeg opbevare det under skabet? Du har ikke skrevet, hvad der skal fjernes til et koldt sted ...
2. Er det muligt for kantareller?

Jomfruen, vis mig disse rækker, ellers kan jeg sparke sådanne værdifulde svampe med min fod som svampe

Bedre så ... Og nu er jeg moden til at syge svampe, og jeg er bange for at tage andet end kantareller ... Jeg er ikke alt for langt væk, de kan smide mig en fluesvamp under dække af en porcini-svamp ... Og vi har også porcini-svampe ... godt, i planen på Koptevsky-markedet ...

[Hårnål]

Kan jeg opbevare det under skabet? Du har ikke skrevet, at du skal lægge et koldt sted ...

Jeg skrev ikke, ja ... det er min skyld ... ja, du tilgiver mig, ikke?

Hårnål, Jeg opbevarer ikke svampe ved stuetemperatur, det er lidt dumt ...

Er det muligt for kantareller?

Jeg vil sige mere - det er nødvendigt !!!

[Hårnål]

Hårnål, Jeg opbevarer ikke svampe ved stuetemperatur, det er lidt dumt ...

Jeg har et volumetrisk køleskab ... Jeg kan ikke gemme marinader der ... hvis disse svampe ikke kan opbevares under kabinettet, så ... er det ikke noget for mig ...

Krosh, meget tak for opskriften! I år er der en masse svampe - frosne, syltede, og de har ikke gjort det endnu. Meget velsmagende, og forresten er det meget praktisk at gøre det i en multikooker

[Lenochka]

Lækker

Lenochka, urrraaaa, du kunne lide det !!! Meget, meget glad !!!

Et godt helbred for dig og dine kære, og tak for din feedback !!!

stegte næsten alle svampe til vinteren. men jeg gættede ikke ryadovki. I dag gik jeg specielt efter dem. piger smager ubeskrivelig !!!!!!!!! mange tak for antydningen.

Piger, jeg har læst og brugt mange opskrifter i lang tid, mange tak til alle! Jeg vil gerne tilføje nogle råd om stegte kantareller (undskyld hvis dette råd allerede findes på forummet). Pilaf med stegte kantareller er meget velsmagende. Fastetiden er lækker. Og ikke i posten er meget velsmagende. Jeg gjorde det med forskellige svampe, men med super kantareller. Derfor prøver jeg altid at lave stegte kantareller til vinteren bare til pilaf.