Solbærsyltetøj

himichka

Solbærsyltetøj
Kategori: Emner
ingredienser
Solbær 5 spsk.
Sukker 7 spsk.
Vand (kogende vand) Åh, 5 spsk.
Madlavningsmetode

Sæt rene rips i en skål med et volumen på mindst 3 liter, sukker og vand ovenpå. Først opvarmes solbærene med sukker og vand over svag varme i 5-7 minutter uden at blande sig. Ripsene slipper saften ud, gør ilden stærkere, kog, kog ikke mere end 5 minutter fra kogningstidspunktet. (Glem ikke at fjerne skummet)
Syltetøjet er klar. Jeg lukker i tørre sterile krukker.
Bærene opsamles som sædvanlig ovenfra og nedenunder en fantastisk geléfarve.
Ribs skal være af meget god kvalitet. Alt.

Luysia

Med tilladelse himichka , Jeg vil også skrive min egen version af opskriften på solbærsyltetøj. Proportionerne i min opskrift er næsten de samme som opskriften ovenfor (fordoblet!), Men madlavningsmetoden er anderledes.

Før jeg havde denne opskrift (skønt det var længe siden) tilberedte jeg ikke solbærsyltetøj, jeg kunne ikke lide det!
Og ifølge denne opskrift brygger mange af mine venner og ansatte allerede!

Ribs syltetøj

8 kopper sukker
2 glas vand

Kog denne sirup godt i en skål og tilsæt 11 kopper solbær (tør, grov, ikke knust) og kog alt i 20 minutter.

Derefter fjern skålen fra varmen og tilsæt straks mere til den varme syltetøj 6 kopper sukker og rør godt, sukkeret opløses. Sæt straks sterile tørre krukker og rul lågene op. Holder vidunderligt ved stuetemperatur.

Nå, om gelé, farve og smag er skrevet ovenfor, vil jeg ikke gentage.

BlackHairedGirl

Og jeg koger ikke solbær, men laver rå syltetøj. For 1 kg solbær tager jeg 1,5 kg sukker. Først sorterer jeg mine rips, så knuser den med en træknus og fylder den med sukker. Alt dette i en emaljeskål eller gryde. Derefter satte jeg ild og varmer under omrøring, indtil sukkerkrystaller mærkes. Sukker bør ikke knuse på dine tænder. Alt, derefter hælder jeg det i tørre steriliserede krukker og lader det dække det med intet, indtil det køler helt ned. Jeg falder ikke i søvn med sukker på toppen. Jeg lukker det med nylonhætter eller vrider med jernmærker. Jeg opbevarer det i køleskabet. Jeg har gjort dette i årevis, år, og der er ingen konto

Luysia

Rå syltetøj er fantastisk (jeg laver det også), men selvom mit køleskab er stort, strækker det sig på en eller anden måde svagt!

Og den kogte syltetøj opbevares i spisekammeret.

BlackHairedGirl, lav lidt mad til test - du kan godt lide det!

Ukka

BlackHairedGirl , Jeg koger det ikke engang, men lader det være i køkkenet i en dag, mens jeg lejlighedsvis omrører for at opløse sukkeret. Således laver jeg gelé (?) Fra abrikoser og hindbær.

Yutan

Citat: Luysia

Med tilladelse himichka , Jeg vil også skrive min egen version af opskriften på solbærsyltetøj. Proportionerne i min opskrift er næsten de samme som opskriften ovenfor (fordoblet!), Men madlavningsmetoden er anderledes.

Før jeg havde denne opskrift (skønt det var længe siden) tilberedte jeg ikke solbærsyltetøj, jeg kunne ikke lide det!
Og ifølge denne opskrift brygger mange af mine venner og ansatte allerede!

Ribs syltetøj

8 kopper sukker
2 glas vand

Kog denne sirup godt i en skål og tilsæt 11 kopper solbær (tør, grov, ikke knust) og kog alt i 20 minutter.

Derefter fjern skålen fra varmen og tilsæt straks mere til den varme syltetøj 6 kopper sukker og rør godt, sukkeret opløses. Sæt straks sterile tørre krukker og rul lågene op. Opbevares vidunderligt ved stuetemperatur.

Nå, om gelé, farve og smag er skrevet ovenfor, vil jeg ikke gentage.

Er noget lignende gjort af røde ribs?

Luysia

Jeg har ikke forsøgt at lave noget fra rødt. Jeg gnider den gennem en sigte, blander saften med sukker og lægger den i køleskabet (det viser sig at være gelé) eller fryser den til kompot.

flirtlys

Kære venner! Og hvor er nævnt, at brødet laver marmelade

Luysia

flirtlys, denne opskrift blev født, da der ikke var nogen brødproducenter, sandsynligvis endda kapitalisterne i udlandet!

Denne opskrift er beregnet til vinterpræparater i store mængder. Og intet forhindrer dig i enten at genberegne denne opskrift for f.eks. 600 g rips og koge i HP eller bruge andre opskrifter (her på siden er der mange opskrifter til syltetøj til HP fra forskellige bær og frugter).