Marengs i tørretumbler

Og jeg tørrede endda marengs i tørretumbleren. Hun dækkede hylderne med pergament, lagde marengs på det og tørrede dem. Jeg kunne godt lide det.

Ksenia, hvilken tilstand?

Ved en temperatur på 80 grader, to eller tre timer, ved en temperatur på 65 grader, fem timer. Du kan begynde at tørre ved 65 og derefter gradvist øge temperaturen.

Ved en temperatur på 80 grader to eller tre timer, ved en temperatur på 65 grader fem timer. Du kan begynde at tørre ved 65 og derefter gradvist øge temperaturen.

Tak skal du have!

Der er mange marengsopskrifter, så jeg maler ikke.
Hvis luften i den elektriske tørretumbler kommer fra bunden (som min i Zelmer), fungerer det sandsynligvis ikke at tørre marengs. Bagepapir er åndbart. At lægge den slagne æggehvide i bunden af ​​risten er fyldt med lækage. Jeg skar små cirkler ud, som jeg placerede egernet på. Luft cirkulerer frit mellem cirklerne, og intet strømmer overalt. Da marengs allerede var tør nok fra bunden, fjernede jeg papiret og tørrede det uden det.
Tørret 100%, ca. 8 timer.



Jeg ville tage et billede indeni for at vise porøsiteten, men havde ikke tid. De spiste det.

Nooo, vores piger vil have gavn af alt: de vil lave borscht i HP, de vil bage brød i et væld, lave mad i PMM og tørre marengs i en tørretumbler.
Det er en skam, at jeg ikke har en tørretumbler, jeg følte ikke behovet for det, men nu begyndte jeg at købe det. Min bezeshki i ovnen er ikke så varm, som det viser sig. Tak for ideen.

Piger, sommerboeren har de største 70 grader. hvordan er det ikke nok til marengs?

[kokoshka]

kokoshka, for marengs er dette den optimale temperatur.

Den maksimale temperatur i Ezidri er 60 ° C. Hvad synes du - vil det ikke være tilstrækkelig marengs til tørring?