Problemer med skorpedannelse og bagning

Den sidste ulempe, nemlig bleg og ubagt brød, er elimineret af mig i dag.

Overførsel fra et andet emne:

Der er en selvskærende skrue over det sted, hvor de ti kommer ud. På den anden side af jernhylsteret fastgør han en plade, der igen presser ledningerne. Det viste sig som et resultat af demontering af min 5002. Så det er denne plade, der fastgør den termiske sensor til jernhuset. Efter at have skruet denne selvskærende skrue ud halvanden omdrejning, bevæger pladen sig med sensoren væk fra metalhuset, hvilket igen skal påvirke temperaturen.
Eksperimentet var vellykket. Det paleste mælkebrød viste sig at have en meget anstændig top på medium mode (endda lidt for meget, det ville være nødvendigt at trække 0,5 omdrejninger, nu er det 1,5). Nu tænkte jeg generelt på, at denne selvskærende skrue oprindeligt justerede sig. I dag ville jeg undersøge OW2000 og OW3000, men de er allerede taget adskilt i vores butik. Jeg så LG, jeg kan ikke huske modellen. Det har også en justeringsskrue, og det ligner mere en justeringsskrue. Generelt viste obduktionen, at jeg havde ret i at stole på Moulinex. Alt gøres enkelt, pålideligt, som et fransk mærke skal. Der er intet at bryde der. Men kineserne er idioter. Den termiske sensor er skruet på død. Jeg tror, ​​at andre modeller også har mekanisk justering, og det er ikke nødvendigt at køre til et servicecenter. Det er nok at skrue skruen af ​​med 0,5-2 omdrejninger, ikke mere, da den kan drysse fra tråden og kun kan skrues tilbage ved at demontere ovnen. Så dette er en fabriksdefekt på Moulinex-linjen. Og du skal være enig, mine herrer, det er bedre at studere det samme på en fungerende brødproducent. Nu er brødet fremragende.

Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg åbner brystet, jeg ser og kan ikke finde ud af det, kan du hjælpe mig?

Der er en justeringsskrue på væggen lige over varmeelementet (jeg har det i 3001 på den nærmeste væg). Det skal også drejes lidt, men ikke under tilberedningsprocessen (dette påvirker ikke længere), men med HP slået fra. Sandt nok kan jeg stadig ikke opnå idealet, men forskellen er synlig.

[Hvis det hjælper med at etablere en let skorpe eller ej?]

Hej allesammen!
I går købte jeg M.500230. Jeg forsøgte at bage hovedbrødet (program nr. 1)
og smørbrød med rosiner (program nr. 4). På begge brød viste skorpen (side og bund) sig at være temmelig tyk og hård, især for smør, ca. 5 mm tykt. Skorpefarveindstillingen var medium. Hvis det hjælper med at etablere en let skorpe eller ej? Da instruktionerne ikke er meget detaljerede, troede jeg, at farveindstillingen kun henviser til den øverste skorpe.

[Hvis det hjælper med at etablere en let skorpe eller ej?]

Hej allesammen!
I går købte jeg M.500230. Jeg forsøgte at bage hovedbrødet (program nr. 1)
og smørbrød med rosiner (program nr. 4). På begge brød viste skorpen (side og bund) sig at være temmelig tyk og hård, især for smør, ca. 5 mm tykt. Skorpefarveindstillingen var medium. Hvis det hjælper med at etablere en let skorpe eller ej? Da instruktionerne ikke er meget detaljerede, troede jeg, at farveindstillingen kun henviser til den øverste skorpe.

Jeg har den samme x / n som din. Men der er ingen problemer med skorpen ... På smør viser skorpen sig ikke "tyk", men sprød. Og når han rejser sig og blødgør, så er hun helt blød, blød. Én gang på smøret med rosiner var der en tyk skorpe, men det skyldtes, at jeg havde det i 1 time i "hold varm" -tilstanden (jeg lader det ikke længere være). Og farven på skorpen på smørbrød satte jeg "let" (selvom jeg også bagte på "medium"). Eller måske handler det kun om at opbevare brødet, når det er kølet af? Hvis du holder det i luften i lang tid, så tror jeg, at skorpen på ethvert brød bliver hård.Hvad angår "Basic" brød, er denne altid blød (jeg vil endda sige for meget) og luftig, og jeg bager den altid på "medium".

En gang på smørret med rosiner var der en tyk skorpe, men det skyldtes det faktum, at jeg havde det i 1 time på "hold varmen" -tilstanden (jeg lader det ikke længere).

Tak skal du have. Nu er det klart. Jeg trak smøret ud af ovnen cirka 2,5 timer efter programmets afslutning, da jeg satte det på natten over.

Måske vil de nye ejere af andre brødproducenter være interesserede, det har jeg
Panasonic SD-255, jeg får en tyk og smagløs skorpe på alle typer brød, hvis jeg lader brødet være i opvarmningstilstand selv i 15-20 minutter. Måske er dette mit personlige problem (kun min brødmaskine), men nu lader jeg ikke brødet stå på det varmere. Forvarnet er underarmet.

Jeg får en tyk og smagløs skorpe på alle typer brød, hvis jeg lader brødet være i opvarmningstilstand, selv i 15-20 minutter.

Jeg havde en gummiskorpe, da mit brød lå i næsten en dag, ikke lægges i en pose, bare lå på risten dækket af et håndklæde (jeg bagte det om aftenen og havde ikke tid til at begynde at spise om morgenen).

Og jeg har sådan en skorpe (nemlig siden og bunden) viste sig, når brødet ikke steg godt og generelt ikke så
HB er den samme .. Jeg har bagt flere brød, også på timeren, stod ved ældning i cirka en time, alt er ok, skorpen bliver lidt blødere, lækker!
Først nu kan jeg lide den "lette" skorpe mere og lægger den "mellemste", når jeg bager fransk eller rug

Hej.
Med Mulea opstod problemet efter et års drift: det brød, der blev bagt i forgårs, havde et bleg udseende og ikke rødmodig som normalt, baguetterne, der blev bagt i går, havde et generelt rå udseende og ikke det sædvanlige appetitlige.
Analysen af ​​forummet fik mig til at tænke på behovet for at dreje skruen, der fastgør temperatursensoren.
Efter adskillelse af ovnen (5 skruer under propperne, yderligere 8 stykker i bunden, hvor sidevæggene er fastgjort til bunden), blev skruen til fastgørelse af temperaturføleren skruet ud med 1,5 omdrejninger (til ingen nytte). yderligere analyse viste, at den termiske sensor, selvom den var tilsluttet eller frakoblet, slet ikke havde nogen indvirkning på ovnen.
i processen med at vride-dreje elektronikken og trække den limfyldte sensorkonnekt ud, blev det førnævnte stik sikkert brudt ud af kortet, hvorefter det blev besluttet at lodde sensorkablerne direkte til de trykte printkortspor, hvilket blev gjort.
Og se! ovnen fungerede som den skulle, varmeelementerne blev rødvarme og slukkede ikke et sekund efter tænding, idet temperaturen inde i ovnen blev opretholdt i niveauet med patientens pande med influenza
Yderligere - mere er spænding en frygtelig kraft. Basen blev skruet ud for revision af den mekaniske del. Resultatet af adskillelse af drivakslerne efter fjernelse af gearene er koksfedt. Akslerne blev renset med alkohol og smurt med en syntetisk silikonebaseret fedt til skivebremser til biler "tektar keratek" (ligger rundt, tåler temperaturer over 1000 grader), motorakslen blev smurt på begge sider. Efter montering af mekanismen viste lyden af ​​roterende blandere, som om Muscovites motor var blevet ændret til en Mercedes-motor, hvorefter ovnen blev samlet tilbage og testet ved bagning af bagetter - en langt mere behagelig lyd under blanding, ingen formaling og fremmede lyde og rødmende og mundvandende baguetter.
Mulya er den bedste brødproducent, men bastarderne vælger meget elendig.

Glædelig brød til jer bagere!
Her skriver alle om den lette brødskorpe fra Mulka, men tværtimod, selv på en lys skorpe kommer en tyk mørk skorpe ud. Forsøgte mange slags brød. Inkluderet standard fra instruktionerne. Jeg vil slet ikke tale om cupcakes, de brænder. Jeg forsøgte at bage en valmue krøller, den blev ikke bagt inde, men brændt udefra. Generelt er søde opskrifter generelt kontraindiceret for mig. Måske er der en løsning på dette problem? Der er ikke noget ønske om at tage til servicecentret, da der ikke er noget køretøj. Og jeg vil ikke bevise det. Jeg har et komfur Mule OW 5002

Et lignende problem.
Tilsyneladende bages min ovn.Jeg lægger mindstevægten og en let skorpe - bunden og siderne er stadig stegte. Jeg ved, hvordan jeg skal bage (i ovnen), og jeg elsker det, så du kan se fra den resulterende skorpe, om temperaturen er for høj, eller at du skal afslutte bagningen 10 minutter tidligere. Det afhænger ikke af ingredienserne - hvidt brød bages også på vand såvel som malt og smør.
Fundet skruen, strammet til det yderste.

[happyezhik]

happyezhik, Jeg vil ikke forstyrre dig, men min komfur er brudt.
Lidt over to måneders arbejde.

Nå, min komfur er allerede seks måneder gammel. Under bagning. Jeg har ingen fordomme om kvalitet. Jeg tænker bare på at skille ad og trykke den termiske sensor tættere på kroppen.

Jeg vil forstyrre, der er ingen andre steder at trykke på sensoren. Han sidder allerede tæt. De lagde det bag sensoren for at trykke tættere på røret, hvor det er placeret, hjalp ikke. Desuden brændte den nye ovn ikke så meget som nu. Der er ingen muligheder. Enten tage det til tjenesten, eller vent, når det naturligt går i stykker, og udskift det med et nyt fra et andet firma. Alligevel læste jeg noget på forummet, holdbarheden af ​​de fleste ovne er ikke så lang, Moulinex er ingen undtagelse.
Alle vores butikker er fyldt med mulinexes. Folk kender tilsyneladende allerede deres mangler, de køber ikke for meget.

[happyezhik]

happyezhik, returnerede de komfuret til mig fra tjenesten. Indtil videre lykkedes det mig kun at lave hvid på 1 program. Så, medium skorpe viste sig endnu lettere og vigtigst af alt tyndere end før på en let skorpe og den laveste vægt. Der var en kontrolkortreparation i min komfur. De sagde, at overdreven bagning fra dette. Jeg tjekker for mere rug, og jeg rapporterer tilbage.
Og skruen havde intet at gøre med det.

Jeg har også et sådant problem. Selvom min komfur er ny, viser det sig stadig at være for mørk og tyk. Min mor har også en Mulya men en anden model og bager fremragende. Blødt brød opnås med en tynd skorpe. Og jeg har det som en crouton.

Jeg laver mad på Moulinex, det hele er ifølge opskriften, brødet bliver velsmagende, det hæver sig godt nu, brødet brunes ikke ovenpå, men alt er fint under og på kanterne

Jeg bemærkede også, at toppen altid er den letteste (godt bortset fra at der ikke er nogen mærkbar forskel i rugbrød). Men selv på en let skorpe har jeg altid en rødme på toppen.
Her er et eksempel - en opskrift fra en bog, "let" skorpe

Måske vise et foto af dit produkt? Lad os tænke på, hvad der er galt med det ...

Har du tilfældigvis et muldyr 2000? Af en eller anden grund har denne model en særlig let skorpe (flere venner har denne komfur). Efter bagningens afslutning (når nuller er på skærmen), skal du trykke på START-knappen og derefter bruge MENU-knappen til at vælge BAGERI og igen - START. Og så se efter farven på toppen (normalt er 10-15 minutter nok).
Så vidt jeg forstår, er dette problemet med alle ovne med en tenom. Held og lykke!

en ti er en dyd, som der er skrevet mere end én gang.
2000 muldyr - bager bestemt ikke toppen, i modsætning til ex. 3000. Min nabo har 3000 - ingen problemer med den øvre skorpe.
Rummet på kammeret er 3000 mere end 2000 - ren opvarmningsteknologi, det er alt.
Jeg lukkede vinduet med folie, og derudover dækker jeg selve vinduet, når jeg bager (udluftningshullerne er ikke dækket!) Med et håndklæde - jeg løste problemet lidt.

en ti er en dyd, som der er skrevet mere end én gang.
2000 muldyr - bager bestemt ikke toppen, i modsætning til ex. 3000. Min nabo har 3000 - ingen problemer med den øvre skorpe.
Rummet på kammeret er 3000 mere end 2000 - ren opvarmningsteknologi, det er alt.
Jeg lukkede vinduet med folie, og derudover dækker jeg selve vinduet, når jeg bager (udluftningshullerne er ikke dækket!) Med et håndklæde - jeg løste problemet lidt.

En ti er en dyd? Og jeg var sikker på, at to er bedre. Hun overtalte næsten sit eget folk til at købe en komfur med to ... Og hvad er fordelen ved et varmeelement? Fortæl mig det venligst. På en eller anden måde behøvede jeg ikke at læse om det.

nej, to varmeelementer er kun nødvendige i en storvolumen HP, dem der er i to blandere - ellers hvordan bager man hele massen?
men hvis HP er op til 1 kg med en omrører, skal tilstedeværelsen af ​​et andet varmeelement advare - producenten skjuler sine egne tekniske mangler bag det andet varmeelement.
Så i standardovne med en omrører er der et varmeelement, der ligger tættere på bunden af ​​HP, og kraften i dette varmeelement er sådan, at det normalt bager og bruner den øverste skorpe

Jeg kan bare ikke huske, hvem der skrev det, men jeg læste det her på forummet - det er en kendsgerning

Hjælp mig med at forstå! I går købte jeg Moulya 5024 og begyndte at bage med hidsig spænding. Men så blev jeg skuffet. Når jeg målte alle ingredienserne omhyggeligt og valgte tilstanden "Fransk brød", fik jeg en helt solid mursten med en ubagt masse indeni. Men dette stoppede mig ikke, i dag fortsatte jeg eksperimentet, da jeg allerede havde valgt tilstanden "Hvidt brød", det viste sig bedre, men osten er stadig til stede indeni. På samme tid trak jeg knap brødet to gange ud af karret.
Jeg kan ikke forestille mig, hvad jeg skal gøre, da alle proportioner blev observeret, låget blev ikke åbnet under madlavning, alle ingredienserne er friske. Fortæl mig hvad jeg skal gøre ??

Vender stadig tilbage til den blegne skorpe. Jeg bager et 3. brød, resultatet er en - hvid topskorpe. Jeg tog opskrifter både fra vejledningen til HP og fra webstedet. Jeg læste alt meget omhyggeligt og fulgte strengt i henhold til instruktionerne. Her sagde nogen om varmeelementer, at de skulle varme op til rødt, og det sker ikke for mig. Hvad skal man gøre?

Min Muli har det samme problem. Bleg skorpe selv i stegt tilstand.
Jeg vil ikke gå i butikken og skifte til et andet mærke - på en eller anden måde kunne jeg lide det. Måske er det virkelig værd at "dreje" skruen

Jeg løste alle skorpeproblemer. Jeg ved ikke, hvad der nøjagtigt hjalp, måske alt i komplekset. Så vi strammede skruen. Sørg for at dække toppen med et foldet håndklæde flere gange, når du bager (luk bare ikke hullerne). Jeg skiftede gær og salt, mælk (eller vand) kun varm (ikke ved stuetemperatur, men varm). Jeg bruger opskrifter, hvor smør, mælk er flydende (ikke tør). Nu ikke brød, men et eventyr. Prøv det, det skal ordne sig. Jeg havde generelt en panik, da jeg kastede det tredje brød i spanden. Men nu bager jeg hver anden dag, vi køber ikke længere i butikken

Julia, lægger du bare et håndklæde oven på låget? Eller for at holde siderne lukkede også?

Jeg mestrer Moulinex2000. indtil videre ikke særlig vellykket .. brødet er hvidt, hverken skorpe eller vægge, men bagt og væggene knuser lidt, men hvidt !!

Oven på låget skal siderne med åbninger være åbne

[Administrator]

Her er jeg her .. blev ejer af Mulinex ...
bagt brød, først "fransk", derefter almindeligt,
begge kom ud bleg Pekla på medium stegning.
Forstyrret, selvfølgelig ...

her er arbejdets frugter



Selve brødet viste sig at være meget godt. dejlig, velsmagende, fluffy,
generelt ægte brød ..... men hvidt.



Nu læste jeg om bolte ...
Jeg gik for at kontrollere mine termiske sensorer, jeg vil have, at brødet skal være gyldent.
Desuden har jeg læst så meget Administratorat mit brød ikke kunne vise sig at være ubrugeligt, det viste sig super !!
og her viser det sig, at der er tricks i selve ovnen.

[Aprelevna]

Aprelevna, Vær ikke urolig!!!

Et eller andet sted på vores forum læste jeg om en bolt på indersiden af ​​komfuret, som skal strammes ... Det virker - en familie af venner justerede den foran mine øjne og bagte brød foran mine øjne - det hjalp !!!

[ukka]

ukka Tak skal du have! Jeg har allerede læst kvisten, strammet bolten.
Jeg slukkede den to omgange, i morgen prøver jeg det igen.

Jeg misbruger vores forum !!
Alle svar på eventuelle spørgsmål !!!

Det hjalp ikke at skrue boltene af 2 omdrejninger.
Resultatet er det samme - en hvid skorpe.

Det hjalp ikke at skrue boltene af 2 omdrejninger.
Resultatet er det samme - en hvid skorpe.

det hjalp mig heller ikke, eller rettere, det hjalp lidt. Jeg lagde vinduet med folie, mens jeg bagte dækkede jeg vinduet med et ekstra håndklæde - og det samme, hvis der ikke er animalsk fedt og sukker, bliver alt bleg!
Jeg er altid så ked af det - jeg kan virkelig ikke lide mangler
Min nabo mule3000 - disse problemer er det ikke
Jeg ved det ikke, jeg prøver at bage i HP sjældnere, men hvad kan jeg kun "bage" min sorg?
Jeg drømmer stille og roligt om Panas - jeg så mange billeder på vores side af smukt panasikbrød. Men min komfur pløjer som en forbandet! hvor er en anden?!

PySy - hvis der ikke er problemer med kosten, opnås en smuk skorpe, hvis du tilføjer en god margarine af høj kvalitet - (et stykke på 10-15 gram) eller hjemmelavet mayonnaise - 1 tsk, godt plus en anden ske grøntsag

[rinishek]

rinishekMange tak for din støtte og rådgivning ...
Ja ... det viser sig, at pine med Mulinex ... og Panasonic også er min drøm.
Jeg forstod om animalsk fedt, jeg vil prøve at tilføje.
Efter æltning og korrektur i HP skal du sandsynligvis tage skovlen ud og sætte den i ovnen.

[ja, og en ting til - tag ikke brødet ud med det samme, hold det på opvarmningen i en halv time - toppen bliver helt sikkert stegt!]

Aprelevna godt, hvem ellers vil støtte os Moulineksosluchastchikov, hvis ikke vi selv?

Efter æltning og korrektur i HP skal du sandsynligvis tage skovlen ud og sætte den i ovnen.

ja nej, alt er ikke så kritisk, vil du se. For det første synes denne komfur at have en ejendommelighed - efter 3-4 gange bagning begynder den på en eller anden måde pludselig at bage bedre
Jeg bemærkede dette, da jeg efter "ovnperioden" begyndte at bage i KhP. Mærkeligt selvfølgelig, men ... hvad kan du gøre.
Og for det andet ophører den lettere skorpe med tiden med at irritere så meget

ja, og en ting til - tag ikke brødet ud med det samme, hold det på opvarmningen i en halv time - toppen bliver helt sikkert stegt!

2000-modellen er en ufuldkommen model, da kammerets volumen er meget lille, og den varme luft ikke kan cirkulere. Og 3022-modellen har et større kamera, så der er ingen problemer med skorpen!

Tilsvarende har 3022 en model ow3101, den bager også godt, + skovlbeslag som Panasonic 255/257.

regelmæssig reparation.
Hun stoppede med at bage igen. Det opvarmes op til 40 grader højst. Relæet klikker (varmeelementet tændes) i 1 sekund og slukkes.
Trækningerne i ledningerne og stikket fra brættet i brændeovnen til displayet viste et flydende billede - det opvarmes normalt, så opvarmes det ikke igen, som et resultat er sløjfen og 9-bens stikket loddet ud og et nyt kabel loddes direkte på begge kort, længere for nemheds skyld direkte uden nogen stik ... Kablet er lavet af et gammelt diskettekabel, hvoraf mange mennesker sandsynligvis har det liggende hjemme, og hvis ikke, så giver enhver it-fyr det bare til dig.

Bundlinjen: komfuret glæder sig igen med lækkert brød, og kvaliteten af ​​komfurets håndværk igen kravlede ud.

Og jeg har et helt modsat problem, en muldyr 5024 blev købt for 3 dage siden, alle mine 3 ruller er bare med en tyk skorpe, lige 6-7 mm .. Jeg har bagt hele tiden på medium bagt, hvad skal jeg gøre? kan det afhænge af opskriften? Hjælp, jeg ville virkelig bage ... og nu ved jeg ikke engang, om jeg valgte den rigtige.

Og jeg har et helt modsat problem, en muldyr 5024 blev købt for 3 dage siden, alle mine 3 ruller er bare med en tyk skorpe, lige 6-7 mm .. Jeg bagte hele tiden på en medium bage, hvad skal jeg gøre? kan det afhænge af opskriften? Hjælp, jeg ville virkelig bage ... og nu ved jeg ikke engang, om jeg valgte den rigtige.

Vær ikke så ked af det. Du er ikke alene. Jeg ved det selv - jeg overtalte min mand til at købe i lang tid og malede al charmen ved hjemmebagning, faktisk slet ikke sikker på, hvad jeg siger, fordi jeg ikke særlig tror på det, jeg har skrevet, men jeg har ikke testet (hvad alle gør betyder ikke, at jeg vil få succes - håndtag er sådan). Og jeg husker min skælv ved de første forsøg på at skrive. Kort sagt. Jeg bager kun på en let skorpe og hvid og sort, og skorpen er stadig tør og tyk. Det bliver lidt blødere med følgende manipulationer: få spanden straks efter bagningens afslutning, men få ikke brødet ud af det i 15-30 minutter. og du kan også dække det med et serviet på toppen. Så jeg tænker på at prøve at lægge en kold fugtig klud over spanden. Jeg er ikke stærk inden for fysik, og det er svært for mig at forklare denne handling, men den har positiv resultater resultater.
Hvad enten du valgte den rigtige, og andre ikke er uden problemer - der er ingen ideelle, gå til deres grene og berolige dig.
Og så abonnerede jeg på kommentarerne til dette emne og ventede stille på det andet år - måske finder håndværkerne ud af hvad.

Vær ikke så ked af det. Du er ikke alene.Jeg ved det selv - jeg overtalte min mand til at købe i lang tid og malede al charmen ved hjemmebagning, faktisk slet ikke sikker på, hvad jeg siger, fordi jeg ikke særlig tror på det, jeg har skrevet, men jeg har ikke testet (hvad alle gør betyder ikke, at jeg vil få succes - håndtag er sådan). Og jeg husker min skælv ved de første forsøg på at skrive. Kort sagt. Jeg bager kun på en let skorpe og hvid og sort, og skorpen er stadig tør og tyk. Det bliver lidt blødere med følgende manipulationer: få spanden straks efter bagningens afslutning, men få ikke brødet ud af det i 15-30 minutter. og du kan også dække det med et serviet på toppen. Så jeg tænker på at prøve at lægge en kold fugtig klud over spanden. Jeg er ikke stærk inden for fysik, og det er svært for mig at forklare denne handling, men den har positiv resultater resultater.
Hvad enten du valgte den rigtige, og andre ikke er uden problemer - der er ingen ideelle, gå til deres grene og berolige dig.
Og så abonnerede jeg på kommentarerne til dette emne og ventede stille på det andet år - måske finder håndværkerne ud af hvad.

Har du forsøgt at bage brød efter opskriften fra bogen "brød uden skorpe" til ovnen?
Jeg bager det meget ofte, jeg bruger frisk mælk ikke i pulverform (og nogle gange endda sur) og reducerer melet med 50 gram. Selvfølgelig er der en skorpe, men tynd. Og hvis du lægger det i en pose, efter at brødet er afkølet, bliver skorpen meget blød. Og hvis den er i en papirpose, forbliver den sprød.
Hvis det er nødvendigt, kan jeg smide opskriften væk (hvis bogen pludselig går tabt).

Har du prøvet at bage brød efter opskriften fra bogen "brød uden skorpe" til ovnen?
Jeg bager det meget ofte, jeg bruger frisk mælk ikke i pulverform (og nogle gange endda sur) og reducerer melet med 50 gram. Selvfølgelig er der en skorpe, men tynd. Og hvis du lægger det i en pose, efter at brødet er afkølet, bliver skorpen meget blød. Og hvis den er i en papirpose, forbliver den sprød.
Hvis det er nødvendigt, kan jeg smide opskriften væk (hvis bogen pludselig går tabt).

Tak skal du have. Men jeg begyndte at være bange for denne bog. Her skrev de mere end en gang om den kvantitative forskel mellem ingredienserne i vores bog, men jeg troede ikke på det. Jeg tror, ​​hvordan kan dette være!? Det var trods alt ikke Petya Ivanov, der lavede vores bil og skrev mange smarte breve. Moulinex trods alt.
Jeg prøvede det en gang. Det er ikke velsmagende. Så også mine håndtag er skæve, sagde jeg til mig selv og fodrede spanden igen med mel og andre ting. Ikke velsmagende igen. Og den tredje er ikke særlig god. Og så begyndte hun at spionere på Krosh. Hun har vores komfur. Jeg gør alt, hvad hun gør, og min heura er tilfreds med mig.

Mærkeligt, men jeg kan virkelig godt lide bogen. Jeg prøvede en masse baguetteopskrifter, boller (jeg kunne især godt lide det amerikanske tema), Borodino, og hvilken cool cupcake det viser sig! Og alt efter opskrifter fra bogen

Elektroniske vægte, løste mit problem + Jeg tager det ud lige efter madlavning og ændrede opskriften
125 ml vand
200 ml mælk
2 tsk salt
2 spsk sukker
600 gr mel
1,5 tsk rystelse
yummy viser sig, tror jeg, for at mestre dette stadig

hej alle sammen, jeg er nybegynder. I går købte jeg Moulinex 6002, de bagte straks hvidt brød, men i dag ville de bage rughvede brød ifølge program 12, så der er en skorpe og ost indeni, hvad skal jeg gøre? måske kan du stege det sådan og høste hvad .............

så der er en skorpe, men indeni er den rå, hvad skal man så gøre?

Læs her og lær hvordan man laver dej
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

tak for svaret. Jeg gjorde alt efter opskriften fra bogen, alle proportioner som skrevet. men til sidst ikke brød men rå kager. er der en stegefunktion?

tak for svaret. Jeg gjorde alt efter opskriften fra bogen, alle proportioner som skrevet. men til sidst ikke brød men rå kager. er der en stegefunktion?

Læs her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

Jeg lægger mine "fem kopecks" i. Min Moulinex 2000 brødproducent havde, som mange, et problem med bleven på den øverste skorpe. På råd fra forummet lukkede hun synsvinduet med et håndklæde, efterlod brødet efter signalet i brødproducenten for at stege, men dette løste ikke problemet. En gang, rent tilfældigt, lavede jeg en fejl med programmet, i stedet for program nr. 1 til hvidt brød tændte jeg en fransk bolle nr. 3, da jeg indså, at jeg ikke stoppede det.
Da brødet blev bagt, var jeg meget glad, skorpen blev bagt jævnt og toppen også! Derefter bager jeg alt det hvide brød på program nummer 3, og hele problemet med den blegne skorpe blev løst for mig.Så kære ejere af Moulinex 2000, prøv det, måske vil min erfaring hjælpe nogen.
Vedhæftet et foto af brød

I dag gav min mand brødproducenten Mulinex. Hun lavede mælkebrød strengt efter opskriften. Der er elektroniske vægte derhjemme, så jeg vejede endda melet ((ak, mit første brød blev ikke bagt til slutningen, næsten ikke hævet og, at dømme efter dejens smag, kom det slet ikke ud (((((((.
Jeg har bagt mig selv i mange år. tærter, kager naboer og venner og familie er konstant rost. Dejen er luftig og tørrer ikke ud under opbevaring. Og så sådan en bummer med fuld elektronik (((ON MO GI TE