"3 sæsoner - ægretter" fra Libanon

"3 sæsoner - ægretter" fra Libanon

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Æg (for hver skål 2stk.)	6stk
store tomater	2 stk
smør eller ghee	3. l
olivenolie	100 g
grøn hvidløg	200gr
kamun (zira)	1 time l
mynte	smag
basilikum	smag
frisk peber (valgfri)	1 lille. PC
jord peber	smag
salt

Madlavningsmetode

• Jeg begynder med hvorfor "3 sæsoner", en sæson tilbage til dine ægkreationer. Og hvorfor udstille hver for sig?! Jeg håber, at mine opskrifter vil blive inkluderet i DIN notesbog, eller i det mindste prøve det mindst en gang! Og der er en tid som fastetiden, hvor vi ikke spiser noget mager ... Og muslimer har et brag! under Ramadan, fordi bordet skal være varieret for enhver smag! Og ægretter er elsket af næsten alle !!!
  
• Mulighed 1: 2 æg, 2 stk. tomater (jeg personligt kan lide dem fra søde sorter), smør, salt, karry, peber efter smag ...
  
• Vi skræller tomaterne, skærer dem i mellemstore terninger ... og sender dem til en tør, varm stegepande - for at fjerne overskydende væske ... i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis, du kan let stege (afhængigt af hvor meget juice du vil have i den færdige skål eller fuldstændig fravær). .. derefter bare salt med forventning om æg og prøv det!
  
• mens tomaterne er dehydreret, skal du bryde æggene i en dyb skål, tilsætte krydderier og slå let ...
  
• Tilsæt smør til de færdige tomater, smelt det ... nu æggeblandingen og rør, bogstaveligt talt et par vendinger og bring det til beredskab over medium varme.
  
• Når du serverer, kan du stadig male det let ovenpå med krydderier og tør dild ...
  
• Skålen er klar!
  
• 
  
• Valgmulighed 2 (du kan lave mad i en tegneserie): æg, grøn hvidløg, olivenolie, smør, kamun (spidskommen), salt, peber.
  
• Grøn hvidløgstilstand fint. Tilsæt olivenolie i en gryde eller stegepande, opvarm den ... tilsæt hvidløg og salt, kog på lav eller medium varme ...
  
• når hvidløg har skiftet farve, tilsæt kamun, fordel det godt gennem hele massen ... tilsæt også en skefuld smør og derefter æg (du kan køre det lige i en gryde eller en separat skål, dette er valgfrit) ... Rør alt og lad det svede i endnu et par minutter. ..
  
• I denne opskrift er kamun et must ... Det var fra denne ret, at jeg blev forelsket i den, men før, ja, intet ...
  
• 
  
• Mulighed 3 (den enkleste): æg, frisk peber (valgfri), camun, basilikum, mynte, peberkrydderier, salt ...
  
• Hårdkogte æg ... skræl ... skåret i terninger ... overfør til en serveringsskål ...
  
• Skræl peber, hak fint ... tilsæt basilikum, malet peber, mynte, salt oven på alt dette og knus det godt med en crush ... Drys vores æg, og det er klar til servering!
  
• God appetit til alle !!!
  

Bemærk

Enkelt, godt, meget simpelt !! Men smagen begyndte at spille på en ny måde!
Jeg udsætter billedet kun for den første mulighed, Athos!
med kærlighed fra Libanon!
(og også, jeg skriver om natten hurtigt - mens alle sover, så hvis du retter noget pliz ... pludselig savnede jeg noget eller ej)

Jeg gør den første mulighed ofte, kun jeg steger tomaterne lidt, jeg tørrer ikke ud. Lækker! Prøv din opskrift. Det skal være endnu smagere. Tak skal du have.

SWIFTA undskyld !! sent bemærket din besked ...
God ferie !!!
hvis du også er en elsker af æggeretter, så skal du kunne lide alt andet, du kan bare ikke forvente en sådan kombination ... Jeg blev forelsket i alt dette kun gennem årene

Jeg elsker æg, så jeg holder mine kyllinger. Det er bare, at jeg ofte laver den første mulighed om sommeren, og jeg har ikke prøvet de andre endnu, men det vil jeg.
Generelt kan jeg godt lide at læse dine / dine beskeder, nogle af dem er originale, lette, indånder kærlighed ... Skriv (dem) og mere ...
Og dette er min tillykke til dig / dig (undlod at indsætte i meddelelsen)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Katyusha, den første mulighed svarer til min yndlingsret røræg og tomater, og den anden til røræg og hvidløg)))) Jeg prøver at lave det efter din opskrift)))

og jeg har også lyst til den tredje))))

Og hvad er denne "kamun (zira)"?

Sasha, zira ligner spidskommen. Se på det usbekiske marked. Det er stadig meget velsmagende at stege kartofler med det. Og generelt elsker jeg hende meget.

Kamun, spidskommen, zira er et krydderi, der ligner spidskommen, men med en anden smag. Vi føjer det ofte til pilaf. Du kan købe i en indisk kryddeributik eller på markedet fra usbekisk

Zira, Zera, romersk spidskommen, spidskommen og spidskommen spidskommen, spidskommen, cammun er en urteagtig plante, en art af Kmin-slægten. Som et resultat af ligheden mellem frø af spidskommen og karvefrø er der ofte forvirring i europæisk kulinarisk litteratur og ordbøger. Wikipedia