Chokolade bananis

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Creme (33%)	200 ml
Skrællet banan, frossen	300 g
Sukker	3 spsk. l. med et dias
Vagtelæg	8 stk
Mælkechokolade	30 g
Mørk chokolade	30 g

Madlavningsmetode

Tog 200 ml 33% fløde, 300 gr. skrællede forfrosne skiver banan (nødvendigvis meget modne og plettet), 3 spsk. l. sukker med et dias, 8 vagteleæg, 30 gr. sort og mælkechokolade (jeg tror, du kan sætte noget og mere, men hos os når jeg konsensus på denne måde blinker).
Pisk æg, fløde, sukker i en fødevareprocessor. Smeltet med 2 spsk. l. vandchokolade, hældte den der uden at slukke for mejetærsker. Jeg tog bananerne ud af fryseren, dryssede dem med citronsaft, så de ikke blev mørkere, ventede et par minutter, så de ikke blev sten - pisket med en nedsænkelig blender - i modsætning til en crush og en almindelig blender, viste det sig meget godt! frodig masse, lagt i en spand med resten af ingredienserne. Høsteren blev ved med at piske i cirka tre minutter, hældte den i en ismaskine, efter 15 minutter knækkede ismaskinen. Som et resultat er bananen meget svag, isen er ret chokolade med en let banansmag, men konsistensen !!!!!

Bemærk

Citat: Pieretta

I dag lavede jeg bananis - det viser sig meget ømt ... Her er en opskrift - 2 bananer, 250 ml fløde (jeg tog 20%, men jeg tror, du kan tage federe), 2 æg, sukker efter smag. Vi laver kartoffelmos af bananen, pisk æggene med sukker, tilsæt fløden og bananen, pisk alt igen og ind i ismaskinen. Drys godt med chokolade eller nødder, jeg tror, du kan føje dem til selve massen - næste gang prøver jeg det sådan.

I dag blev en lignende chokolade-bananopskrift født - jeg er meget tilfreds med resultatet! Ikke meget fedtet, på trods af at cremen kun blev købt i butikken, som aldrig piskes - på grund af bananen viste det sig en meget frodig, tyk, cremet konsistens.