Æble chips

Æble chips

Kategori: Blanke

ingredienser
friske æbler
flormelis
krydderiblanding, kanel

Madlavningsmetode

• Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk tørretumbler,
• Medium tilstand (gennemsnit) 50-55 * С
• Høj tilstand (høj) 60 ° C.
• Vask, skræl æblerne, skær kernen med frø, for det er det praktisk at bruge en speciel kniv, et rundt rør - hurtigt og bekvemt.
• Vi skærer æblerne i pæne skiver, som jeg bruger Berner-riveren til, med en dyse til at skære tykke skiver.
• Vi lægger æbleskiverne ud på bakkerne til tørretumbleren.
• Drys florsukker oven på æblerne, som jeg bruger en lille sigte til. Det er bedre at bruge pulveriseret sukker, det er finere end sukker og trænger hurtigt ind i æblerne og opløses indtil slutningen af ​​tørringen af ​​æblerne.
• 
• På nogle af æbleskiverne sprøjter jeg lidt krydret honningkagerblanding, du kan drysse den med kanel og andre krydderier.
• 
• Jeg lægger pallerne på tørretumbleren, tænd først for høj tilstand, og derefter overføres jeg til medium tilstand efter 3-4 timer og bringer den til beredskab.
• 
• 
• 

Bemærk

Nå, det viste sig at være meget velsmagende - det er umuligt at stoppe !!!

Kog med glæde og god appetit!

Lignende opskrifter

Chips "Crispy Potatoes" (Administrator)

Tørret frugtchips (Administrator)

Gulerodsflis med korn og nødder i Sedona Combo SD-P9150 dehydrator og andre tørretumblere (Rada-dms)

[Administrator]

sprøjtning af krydret honningkagerblanding

Administrator, og hvad er denne honningkagerblanding? Noget hjemmelavet? Eller er det til salg?

[Administrator]

Administrator, og hvad er denne honningkagerblanding? Noget hjemmelavet? Eller er det til salg?

Krydret blanding til honningkager og mere. Indeholder muskatnød, kanel, nelliker og andre krydderier.

Jeg tørrede både chips og stykker. Jeg kan ikke finde et foto af chips

Her er mine chips

Admin, fortæl mig, satte du æbler i saltet / forsuret vand på forhånd ?? de viste sig så lyse.

[Valentine]

Valentine, absolut intet med dem, udskæring og på paller, pulveriseret sukker på toppen og derefter på den ene side. Tilsyneladende blev denne slags æble fanget. Det sker, at æbler i snittet også bliver mørkere. Men lækker!

Og hvilken slags kan du ikke huske?

Og hvilken slags kan du ikke huske?

Åh, jeg var ikke engang interesseret, jeg kunne godt lide det på markedet og købte det. Jeg kan bare huske, at der var store, lysegrønne med en rød tønde med en god knas

Tak, det er æblesæson. har brug for at lave chips !!!

Tak, det er æblesæson. har brug for at lave chips !!!

For dit helbred! Det er virkelig velsmagende, du skal bare tørre det i poser

Jeg lavede dem! Lækker !!! Jeg skar det i halvdele, dryssede det med en blanding af honningkager (forresten, jeg laver det selv, på en eller anden måde fandt jeg sammensætningen og proportionerne på internettet, nu hælder jeg det, hvor det er muligt) og ikke rigtig muligt ) Jeg ville ønske, jeg havde skrællet det af. Klokken 2 om morgenen ville jeg på en eller anden måde ikke rode med det. Jeg tørrer mine børnebørn uden krydderier og sukker, helt raffineret. Vi spiser ikke slik. Vi har tørre æbler, jordbærchips, soltørrede bananer, ...
Mange tak for opskriften.

[Tashenka]

Tashenka, godt helbred for dig og dine børnebørn!

Jeg bemærkede også, at tørrede frugter allerede har tilstrækkelig sødme, og det giver ikke mening at drys sukker med sukker - og det er så lækkert!

Tørrede chips ifølge din opskrift! Heldigvis var der mange æbler i år! Nå, henholdsvis chips! Alle fra små til store burst. TAK SKAL DU HAVE!!! Glædelig jul!!!

Godt! Spis til sundhed for hele familien!

Godt nytår! OG GOD JUL!

[Tanyush]

behøver kun at tørre i poser

Aha, det forstås, jeg lægger alle bakker på en gang ...

efter 3-4 timer overfører jeg til medium mode og bringer den til beredskab.

Tanyush, og her indtil klar, dette er i det mindste omtrent hvor meget?

Eller er det kun muligt at nå dette ved erfaring?

Inna, kun vores måde, vi når tilstanden på. Det er umuligt at gætte det nøjagtige tidspunkt, ja, ikke mindre end 10-12 timer.

Sådan bestemmes beredskab: købte du tørrede æbler i butikken? Det er dem, du skal have blød plastbøjning.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, hvor smukt alt hvad du gør er! Jeg bliver ikke træt af at beundre!
Nu skal jeg tørre chips og kan ikke finde ud af, hvor tyk jeg skal skære æbler? Og tør - til knas eller elastik?
Jeg ser virkelig frem til at høre, da jeg allerede har skumlet æblerne, og jeg vrider mine hænder (og fødder) ud af utålmodighed!

Natasha, vi skærer 5-7 mm. Tyndere er ikke nødvendigt, jeg skar på brænderen.
Tør for at blive tør og plastik - bøj - men ikke til en knas. Der skal ikke være fugt inde. For et referencepunkt kan du se æbleskæring-tørring i butikken på markedet.

Tak skal du have! Jeg har allerede kogt Berner. Hun løb! Jeg vil rapportere om resultaterne.
Forresten, ifølge dine opskrifter har jeg tørret grøntsager til suppen (allerede for andet år!). Jeg er glad! Opbevares perfekt under vakuumlåg i et mørkt uopvarmet rum. Der er stadig et par stykker. Det er meget, meget praktisk at tilberede supper. Jeg lavede også gremolata og peberfrugter og tomater! Dine opskrifter er en skatkiste! Tak skal du have!

Jeg rapporterer. Det viste sig godt! Vigtigst er det, at barnebarnet kunne lide det. Jeg lavede en palle i tynde plader, jeg troede, den ville knække. Men nej! Det gør jeg ikke længere. Nogle af æblerne blev skrællet, nogle blev skrællet. Selvfølgelig smelter skrællet bedre. Jeg gjorde det ikke til opbevaring, men indtil videre. Tre timer på stærk, i gennemsnit tre timer. Resultatet er soltørrede æbleskiver. Jeg købte disse på markedet og elsker dem meget. Så jeg var tilfreds. Der er mange æbler, jeg tørrer mere. Jeg prøvede bananer på en halv palle - et mirakel! Og i morgen om morgenen svinger jeg på en æble marshmallow (det hedder det efter min mening). Jeg vil studere opskriften og forme.
Tanya, tak igen for opskrifter og hjælp!

[Natasha]

Natasha, tygge på sundhed! Bedre og sundere end købte kartoffelchips med tilsætningsstoffer

[Natasha]

Jeg lavede en palle i tynde plader, jeg troede, den ville knække. Men nej! Det gør jeg ikke længere.

Natasha, dvs. tyndere end 5 mm. ikke engang værd at prøve, ikke?

Nogle af æblerne blev skrællet, nogle blev skrællet. Selvfølgelig smelter skrællet bedre.

Jeg vil også tørre det skrællet, jeg formoder, at jeg også vil kunne lide dette mere ...

[Natasha]

Natasha, dvs. tyndere end 5 mm. ikke engang værd at prøve, ikke?

Jeg vil også tørre det skrællet, jeg formoder, at jeg også vil kunne lide dette mere ...

Ikke tyndere end 5-7 mm. - det mest normale! De tørrer op! I fugtige plader ser det ud til "hvor tyk den ikke tørrer ud." Tørrer, skal du tørre

Åh, det gjorde jeg !!!! Gjorde det !!! Og allerede halvdelen af ​​banken er væk !!!! Så vi går rundt i cirkler! Hvilke slik, hvilke cookies er skadelige, når der er sådanne ting !! Trækker ikke engang! Vi i familien annoncerede en måned uden slik, og det er disse opskrifter, der hjælper med at overleve. Men hvad er der for at modstå - bare vil ikke engang have mere! Admin, tak !!!!!

For dit helbred! Separat hej til min ægtefælle og tak for tålmodigheden til at se på dit legetøj
I pudebetræk, i pudebetræk lægger vi ... og gemmer os under senge

For dit helbred!
I pudebetræk, i pudebetræk lægger vi ... og gemmer os under sengene

Gik til at klatre pudebetræk !!!

[Tanyusha]

Ikke tyndere end 5-7 mm. - det mest normale!

Tanyusha, Jeg strimler æbler på Berner, det viser sig nøjagtigt en halv centimeter, godt, plus / minus 1 mm. ...

I dag tørrer jeg Antonovka efter din opskrift med sukker og kanel ...

Antonovka blev mørkere straks efter skæring, men ... jeg er ikke for farve skyld, jeg er for smag ...

[Kroshik]

Kroshik, så Antonovka kunne bades i en opløsning af citronsaft, så den ikke bliver mørkere Hvis du ikke har noget imod saften
Har du fyldt pudebetræk?

Hvis du ikke har noget imod saften

Ja, faktum er, at det er synd ...

Citroner er blevet dyrere ...

Har du fyldt pudebetræk?

Nafik-nafik, jeg vil hellere fylde det i vakuumposer, ikke de mest behagelige minder er forbundet med pudebetræk ... det var en trist oplevelse, jeg fortalte dig ...

min søster lægger disse chips i 5-liters ægplanter ...

så Antonovka kunne bades i en opløsning af citronsaft, så den ikke bliver mørkere, hvis du ikke har noget imod saften

Hvorfor oversætte citroner ..., jeg opløser 1 spsk. l. citronsyre i 2 liter. vand og lige der pløjer jeg æblerne i portioner .. Jeg bruger en kop med en sigte til tørring af urter .. Jeg løfter sigten, lægger den på en stor plade og lægger æblerne på bakker ...

[Hæklet]

Hækletundskyld, så ikke spørgsmålet. Og nu er det sandsynligvis for sent at svare. Det mest ubehagelige for mig, som jeg gjorde, var meget velsmagende! Men det så ud til, at det ikke var tørt nok. Jeg tog det lidt mere på - og nu er de kun på kompot. Og jeg kan godt lide rykkede mere. Det er godt, at det lykkedes dem at spise de fleste af dem. I dag tager jeg det på, men jeg har allerede erfaring. Skær ikke meget tynd, skræl og tør ikke ud.

Jeg vil også tørre pærerne, men der er stor tvivl. Skal jeg drysse dem med pulver? Dette er allerede et spørgsmål. Selvfølgelig til "Det vigtigste i Koloboks" - Tanya. Pærer er delvist umodne, ligger ned, når ud. Men nogle begynder at blive dårligere - måske forkæler de sig selv med deres haler under transport, måske fuglene nippede. Kort sagt ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med dem. Og det er en skam at smide det væk - stor, smuk! Tanya, kan du fortælle mig noget om, hvordan du bruger dem.

[Jeg øver aldrig på at kombinere tørring på flere paller under tørring og lægge frisk frugt på tomme paller for at tørre. Denne metode reducerer temperaturen i tørretumbleren kraftigt (friske og kolde våde frugter), fugtigheden i tørretumbleren stiger, og de frugter, der er tørret ud igen, opsamler fugt (hvorfra tørring kan skifte farve til grå, mørk), tørretiden øges - og fra kvaliteten af ​​det færdige produkt lider under dette.]

Skær og tør!
Skær med ringe eller plader med en tykkelse på mindst 5-7 mm. og læg dig ud på paller.
Hvis frugten er tæt i strukturen, ikke meget våd (som æbler), kan du lægge i to lag, der overlapper hinanden.
Hvis frugten er meget fugtig (som en moden pære), er det bedre at lægge det i et lag. Når væsken fra dem tørrer godt, visner du, du kan kombinere to paller i en - det er ikke længere skræmmende, de tørrer ud og så videre.

Og yderligere: Jeg øver aldrig på at kombinere tørring på flere paller under tørring og lægge frisk frugt på tomme paller for at tørre. Denne metode reducerer temperaturen i tørretumbleren kraftigt (friske og kolde våde frugter), fugtigheden i tørretumbleren stiger, og de frugter, der er tørret ud igen, opsamler fugt (hvorfra tørring kan skifte farve til grå, mørk), tørretiden øges - og fra kvaliteten af ​​det færdige produkt lider under dette.
Jeg foretrækker at tørre produktet helt - og først derefter oprette et nyt bogmærke. Derefter tørres det færdige produkt kvalitativt og med en smuk farve.

Tanya, skal du drysse det med pulver?
(Jeg laver en "brænding" og begynder samtidig at springe ned med pærer).

Du kan drysse lidt

Tak!

Pærer er delvist umodne, ligger ned, når ud. Kort sagt ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre med dem. Og det er en skam at smide det væk - stor, smuk! Tanya, kan du fortælle mig noget om, hvordan du bruger dem.

Jeg gik lige ind i dette emne. I år kogte jeg kondenseret mælk fra pærer. Det viser sig meget, meget velsmagende. Natalya, hvis du stadig har et spørgsmål med pærer, så deler jeg opskriften i en personlig, for ikke at oversvømme i emnet.

Åh åh åh! Og jeg vil også have pærekondenseret mælk

Jeg gik lige ind i dette emne. I år kogte jeg kondenseret mælk fra pærer. Det viser sig meget, meget velsmagende. Natalya, hvis du stadig har et spørgsmål med pærer, så deler jeg opskriften i en personlig, for ikke at oversvømme i emnet.

Hvorfor PM? Placer i almindelig tekst, vi forstår, og om nødvendigt definerer vi i det ønskede afsnit

[pære "skat"]

I år kogte jeg kondenseret mælk fra pærer

Pære "kondenseret mælk" er ikke en "søster" pære "skat" ?

Nej, der er mælk i kondenseret mælk. Her er opskriften (Marina kastede den af ​​for mig):
På recept:
1 kg pære
1 kg sukker
1l mælk
1 time l sodavand

Skræl og kerne pærerne, dæk med sukker, når der vises juice, lad dem simre i cirka en time over svag varme, omrør, så den ikke brænder.
Mal derefter massen med en blender, tilsæt en teskefuld bagepulver, så mælken ikke krøller sig, opvarmes, hældes i mælken og koges indtil den er fortykket. Timer 4-5.Hæld i steriliserede krukker og forsegl.

Jeg gjorde det med en afvigelse fra opskriften. Vi har meget søde pærer, jeg tilføjede kun 800 gram sukker pr. 4 kg pærer, og det blev sødt, men ikke sukkerholdigt. Banker er et køligt sted. Det er okay. Smagen er noget uforlignelig, meget lig både børn og voksne.
Hvis det er muligt, kan du tilføje creme fraiche i stedet for mælk, den bliver federe og mere øm.
Lavet af æbler på samme måde, lækker, men smagere af pærer. Kog, overrask og godbid!

Tanya, jeg var bange for at udsætte en opskrift fra emnet, men nu er der ikke tid til at åbne et separat emne, og jeg har ikke trinvise fotos. Der er kun slutresultatet.
Men kondenseret mælk er meget, meget værdig at tilberede den. Lækker! Jeg vil også tilføje madlavning, først kogte jeg over høj varme under omrøring lejlighedsvis. Men når det bliver tykkere for ikke at brænde, skal det forstyrres næsten konstant. Jeg sætter mig ved siden af ​​mig, tager min computer, ser en film og blander mig konstant. Indtil det når den konsistens, jeg har brug for. Så jeg forberedte flere portioner. Effekten er lille med 4 kg pærer et sted omkring 1,5 liter.
Her er et foto:

[billedbilledet]

[Marina]

Marina, TAK SKAL DU HAVE!
Jeg vil i min fritid se, hvordan den kan udstedes uden at foregribe forfatterskab, og hvor den skal flyttes

[marika33]

marika33, Marina, en interessant opskrift! Jeg tænker på, om det er muligt at lave mad i en langsom komfur ..

[marika33]

marika33, Marina, en interessant opskrift! Jeg tænker på, om det er muligt at lave mad i en langsom komfur ..

Natalia, jeg tror, ​​at i en langsom komfur vil overskydende væske ikke fordampe, og den kondenserede mælk vil være flydende. Princippet om langvarig fordampning fungerer her.

Jeg glemte at tage et billede. Opslugt! Fire ting tilbage!
I går tørrede jeg det, lækkert!
Tanya, tak!
Æblerne viste sig at have en citron-appelsin-banan-kanel smag!
Jeg skriver i dine appelsiner, hvad jeg gjorde her!

Lenok, til dit helbred! Med en ny ting til dig venter jeg på slik

Kør hurtig efter courgette - den bliver meget velsmagende

Med en ny ting til dig venter jeg på slik

Tak skal du have!

Kør hurtig efter courgette - den bliver meget velsmagende

Da Timon så din courgette, huskede han straks, at han i Scarlet Sails så dem i 200 re. Han lo selv da, hvilken slags idiot ville tage dem for den slags penge ...
Kort sagt, i morgen vil købe!

[hvad en idiot ville tage dem for sådanne penge]

Straks huskede jeg, at jeg havde set dem i Scarlet Sails i 200 re. Lo dengang, ligesom hvad en idiot ville tage dem for sådanne penge...
Kort sagt, i morgen vil købe!

Gæt fra tre noter Du indstiller også tiden: hvor meget er at lave mad og hvor meget at spise Og så forstår du, hvorfor jeg ikke laver dem mere