Challah festlig på Rosh Hashanah

[(4 Mos 15: 17-21)]

Challah festlig på Rosh Hashanah

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: jødisk

ingredienser
gær	2 tsk
mel	500 g
sukker	3 spsk. l.
salt	1 tsk
æg	3 stk
vegetabilsk olie	3 spsk. l.
rosiner	1/2 kop
vand	200-230 ml
Challah æggeblomme

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienserne i en spand med HP og ælt dejen ved hjælp af programmet "Dej med rosiner" eller, hvis ikke i en dispenser, tilsæt derefter rosiner i slutningen af ​​den anden batch. Når dejen er klar, skal du skære dejen i to og varme pølser fra hver halvdel med dine hænder, hvoraf den ene ende er tykkere end den anden, 50-60 cm lang, rul hver pølse i en spiral, så den tykke ende ligger i midten og læg challahen på et smurt bageplade. Pensle med æggeblomme, slået ned med to spiseskefulde vand, og lad den stå i 25 minutter på et varmt sted at hæve sig. Bag challah i en forvarmet ovn ved medium varme (180 °) i 40-50 minutter.

Bemærk

"Og Herren sagde til Moses og sagde: forkynd Israels børn og sig til dem: Når du kommer ind i det land, som jeg fører dig til, og du spiser brødet fra dette land, skal du ofre et offer til Herren; fra førstegrøden af ​​din dej skal du ofre en kage (challah) som et offer. ophøj det som et offer fra tærskegulvet; fra førstegrøden af ​​din dej skal du ofre til Herren i alle generationer. "
(4 Mos 15: 17-21)

"Gud, hvilken ondskabsfuld mand er denne Lubavitcher Rebbe! [41] Han river Challah med sin hånd!" - udbrød en velkendt dame og så på videobåndet en festlig fest i den afdøde rabbins hus (må mindet om de retfærdige være velsignet!). Alle forsøg på at forklare damen, at rabbineren har to prestigefyldte universiteter bag sig, at vi taler om et af de mest uddannede og kultiverede mennesker i det sidste århundrede, stødte på hendes vantro, ironiske udseende. Hun kunne desværre ikke forstå, hvordan man kunne rive challah med hænderne for at distribuere det til andre. Og hasidimerne omkring rebben selv opførte sig fra hendes synspunkt mere end underligt - hver af dem forsøgte at komme foran den anden, som om de frygtede, at han ikke ville få et stykke fra rebbes hænder.
Du er nødt til at kende og elske den hasidiske tradition for at forstå betydningen af, hvad der sker ved det Hasidiske bord. Og endnu mere - ved rabbins bord!
Der er noget fascinerende og varmt i denne opdeling af challah i hånden, der minder om broderskab blandt alle jøder. Nå, hvis challahen er delt af en stor rabbin og en tzaddik, så er det en stor ære og stort held at få et stykke challah fra hans hænder. Generelt menes denne eller den anden mad fra rabbins bord, der er overgivet til ham personligt eller specielt sendt af ham til en af ​​hans Hasidim, at have mirakuløse egenskaber. For nogle kan denne mad give længe ventet held og lykke, for nogle kan den hjælpe med at slippe af med problemer og sygdomme, og for andre kan det simpelthen lette den sidste lidelse i tilfælde af en dødelig sygdom. Jeg har hørt mange historier om sådanne gaver fra Rebben i min tid i Bnei Brak ...
Og selve rækkefølgen af ​​opdeling af challah er også meget vigtig. I ethvert jødisk hjem, uanset om det er hassidisk eller "litauisk", spiser ejeren efter velsignelsen challahen selv og giver den derefter til sin kone - personen nærmest ham. Denne regel er kun overtrådt, hvis moren eller faren til husets ejer er ved bordet - så tilhører det andet stykke faderen, det tredje tilhører moderen, det fjerde til hustruen, ja, og derefter distribueres challah i henhold til princippet om anciennitet blandt familiemedlemmer ...

Peter Lukimson "I min bedstemors køkken. En jødisk kogebog"

Lignende opskrifter

Challah med surdej (Natali06)

Challah fra tapetmel (barbariscka)

Challah Jewish (ovn) (notglas)

Så jeg ville have et stykke sådan challah til te. !

Kom og besøg, der er stadig mere!

Manya, nøjagtigt? Jeg kommer tæt, jeg løber hurtigt ...

Løb, skynd dig !!! Fra denne mængde dej opnås 2 enorme chalisches, de bæres til hele bagepladen, lagdelt luft inde, skønhed, lækkerhed ...

Så jeg kunne ikke modstå, ja, jeg kunne ikke udholde det, jeg ville så meget challah og nytår også .. Så sho, shana tova Mar Ilinishna

Shana Tova, Mashunya!

Mos, er i dag anden dag efter ferien?
Hvis ja, så
"Må du blive skrevet og underskrevet et godt år i Livets Bog!"

Masha, tak for opskriften!
I morgen bager jeg hans yndlings challah efter din opskrift på mit barnebarn ... Må jeg? Eller er den ligesom påskekager bagt en gang om året?

Kan jeg holde mig? Det er ikke muligt, men selv hver Shabbat (lørdag) kræves med Hala

"Må du blive skrevet og underskrevet et godt år i Livets Bog!"

Nej, det er hvad de siger på Yom Kippur. "Gmar hatima tova"

[sigøjner]

Kan jeg holde mig? Det er ikke muligt, men selv hver Shabbat (lørdag) kræves med Hala

Tak skal du have, sigøjner!
Det betyder, at jeg ifølge alle kanonerne næste fredag ​​bager til lørdag!

Fredag ​​og spiser sabbat, sætter han på hebraisk fredag ​​aften med den første stjerne

Fredag ​​og spiser sabbat, går han på hebraisk fredag ​​aften med den første stjerne

Så bages to

[kubanochka]

kubanochka Shona Tova!

lana7386 ikke muligt, men nødvendigt! Barnebarn - god appetit! : blomster: shona tova!

sigøjner : - * Shona Tova!