nød
Qween , Natapit Nå, hvilke smukke tærter du har vist - du vil bare spise og hvilken slags citroncreme er det?
poiuytrewq
koziv
Og mig med tærter, ruller, dette mirakel tør ikke engang at kalde det !!!!!!! Og et stort tak fra hele familien !!!!! Jeg lavede 1,5 portioner, satte dejen i køleskabet natten over. Det er sandt, at cremen af ​​en eller anden grund stræbte efter at flygte, men velsmagende er ikke det rigtige ord !!!!!!!
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Qween
Ira, til dit helbred!
Meget smukke og rødme kager viste sig.

Om cremen: var den tyk inden bagning? Måske var han ikke stærk nok ... Jeg ved ikke engang, hvad det var, han ville løbe væk, og han valgte en interessant sti - jeg kan se, hvad han forsøgte at kravle mellem fræserne.
natapit
Citat: møtrik

Qween , Natapit Nå, hvilke smukke tærter du har vist - du vil bare spise og hvilken slags citroncreme er dette?
nød, citronpatisier (men uden at tilføje fløde), kan du se her

Anya, jeg er ked af, at jeg svarer i din opskrift!
Qween
Citat: natapit

Anya, jeg er ked af, at jeg svarer i din opskrift!

Natasha, hvad laver du! Jo flere typer creme, jo bedre! Jeg vil nu sætte et link til dine cremer i den første besked, mens du stadig kan redigere den.
natapit
Tak skal du have!
håndværker
Det er så godt (ond ond smiley!)

Jeg er vred! De udstillede billeder! Så smukt!
Jeg ville have dem så meget !!!! Jeg har kage, jeg har meget arbejde, og jeg vil have dem !!!!

Og selv da jeg ryste dejen ud af spanden, indså jeg, at den var vandig ... Jeg blæste med vanskeligheder og dyppede konstant mine hænder i mel. Og da jeg tog det ud, slørede de slet ikke som din ... Jeg slikkede fyldet, det er varmt, så blødt. Kort sagt, hele stemningen er for meget, væk. Nå, jeg synes, og godt, men den tid er allerede 21h. Det gik ikke, så okay, vi spiser ikke om natten.
Qween
Oksanochka, er der noget galt med melet?

Citat: Mester

Jeg blødte med vanskeligheder og dyppede konstant mine hænder i mel.

Dette handler ikke om denne dej. Bagte du noget andet gær fra dette mel?
håndværker
Og hvad? Ingen vil fortælle mig, at jeg er en skæv hånd? : girl_prepare_fish: Og ingen vil stå op for japanske kager?

Øh ... så fortsætter jeg
Men de stod i køkkenet og afkølede ... og jeg kunne ikke modstå, jeg besluttede at prøve det samme, at gnave en gang, ja, hvad ville jeg vide, give det til mine mænd eller give det til min mor med det samme (hun spiser alt fra mig!)
Og det var min største fejl!
HVORFOR GJORDE JEG DET !!!!!!
Den første tærte blev slugt med lynets hastighed, den anden med kaffe, den tredje efter kaffe. Og der er ingen mænd endnu ... Og jeg er alene med dem !!!!! ALENE!!!! Og de er så blide! ligesom skyer !!! Og denne creme, sød !!!!! Og oven på skorpen, meget tynd !!!!

Generelt ... ville det være bedre, hvis jeg slikkede skærmen ... Når alt kommer til alt er jeg svag ... OG DE ER SÅ DELICIOUS !!!!!
Anya, skriv en note i opskriften, se ikke om natten.

(I morgen behandler jeg min svigermor og mor, jeg ser allerede frem til deres udråb)
håndværker
Citat: Qween

Oksanochka, er der noget galt med melet?

Jeg har mistanke om hende. Anyut, tøv ikke, der vil tage nummer to meget snart. Jeg vil helt sikkert prøve med et andet mel. (Jeg er kun bange for at de på den anden side, smukke, ikke vil være så velsmagende som disse ...)

Jeg er cha -
... godt, jeg er selvfølgelig vred .... spiste som ...
Gasha
håndværker, Ksenia, hvor, hvor? Parisisk creme (Creme De Parisienne) Nå mig, giv mig en tærte ... malet, så du kan klamme briller !!!
håndværker
Så jeg kan klikke og tygge på tastaturet, men jeg kan ikke tage billeder og tygge
håndværker
Lige nu ... Jeg spiser en ting mere og tager et billede
Qween
Citat: Mester

Bare jeg er bange for at de på den anden side, smukke, ikke vil være så velsmagende som disse ...

Oksanochka, selvfølgelig vil de ikke være så velsmagende, du kan straks give det til at tage væk - det spiser du ikke. Drik bedre end vand - det er lækkert. Og du kan også give ruller til os - vi er ikke lunefulde!
Gasha
Citat: Mester

Så jeg kan klikke og tygge på tastaturet, men jeg kan ikke tage billeder og tygge

Hospidia! Nå, du skal lære alt !!! Du fylder en tærte i to folder i en vid åben mund - og begge hænder er fri !!!
IRR
ja ... hun var allerede begyndt at miste klassificering efter gær hele sommeren et emne og levede. Uanset hvordan du kommer ud, er der en konfekture i aktivitetsfeeden både dag og nat - det ser ud til, at de ikke havde nogen hvile, som alle normale mennesker. Resten af ​​emnerne glød næppe. Hvis bare Queenie kom ikke, det er alt, Oksanchik, du ville have Kiev-kroner med nødder Hele dit liv. Og efter det er øl som en jagt med en sild
Kan @
Anya, viste boller sig at være lækre, lækre. : nyam: Kun med fræserne lykkedes det mig ikke helt. De er på en eller anden måde mere på siden og bunden, ja, jeg synes, det er tilgiveligt for første gang. Jeg vil træne på katte. Jeg bragte dig et plustegn.
P.S. Og ikke kun har jeg problemer med mel ...
håndværker
Citat: Qween

Og du kan også give ruller til os - vi er ikke lunefulde!

Lige nu! NIZAFTO!

Citat: Gasha

og begge hænder er fri !!!

OM! Og det gjorde hun også!

Citat: IRR

ja ... hun er allerede begyndt at miste klassifikationen
Det ville være bedre, hvis jeg tabte så meget kilo ...
Jeg ringede til min mor. Hun sagde, at hun havde bagt gærtærter. Mor er chokeret! Jeg er også vant til at have en kiks hele tiden. Heh, hun har ikke smagt dem endnu!

Generelt tager min telefon ikke nærbilleder, men omtrent ser den stadig sådan ud
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
(Jeg ved ikke, hvor længe to portioner varer for mig)
Anya, hvad med chokolade? Føj chokolade til denne påfyldning? Hvad er de?
Gasha
Åh, mlyn ... men indeni? har du set indeni? det klatrer ud!
håndværker
Citat: Gasha

det klatrer ud!

og lige i din mund!
Qween
Mainochka, jeg er glad for, at du kunne lide smagen, og du vil tjene nogle penge med formularen - det er ikke et stort problem.

Oksanochka, du overdrev situationen meget med den vage test. Det kan naturligvis ses, at formen ikke er stærk, men meget søde og bløde boller viste sig.

Piger, hvis melet kommer på tværs af "flydende", så hvis du lægger mere af det i et parti, vil det stadig flyde, bare ikke så meget som om dejen er blød.

Citat: Mester

Anya, hvad med chokolade? Føj chokolade til denne påfyldning? Hvad er de?

For eksempel er disse: 🔗
håndværker
Nix. Nu for mig er standarden mine slørede. Men disse chokolade, nogle slags tørre ... Nej, du ved ikke, hvordan du skal bage. Her er mine - ja! Og du får ikke de rigtige!
Zhivchik
Ksyusha, dine bjælker er entydige.
ELa_ru

Og her er mine "parisere":

Parisisk creme (Creme De Parisienne)

Jeg lavede en dobbelt sats på én gang. Dejen var meget blød, ligesom en kage, så jeg tilføjede 3 spsk. l. mel (målt). Rullerne er lidt skæve, dette er den første batch. Det andet kom bedre ud, men der var ikke tid til billedet (kl. 2 om morgenen).

Qween, tak for den gode opskrift. Jeg bragte dig et plustegn.
håndværker
Piger. Forestille:

Morgen. Det er allerede morgen for alle. Alle mændene får mad. Kagen er færdig og gives til kunden. Jeg ved, det er tid til morgenmad. Kop kaffe og forvarmet Creme de parisienne...
Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Tilstanden kaldes

OG LAD HELE VERDEN VENTE!

(og min mest blide og luftige !!!)

Anyuta, jeg er ked af, hvis du hikker om morgenen ...

Gasha
Citat: Mester

Tilstanden kaldes
OG LAD HELE VERDEN VENTE!
(og min mest blide og luftige !!!)

Hvornår spiser du dem allerede ??? !!!
ELa_ru

Citat: koziv

... Det er sandt, at cremen af ​​en eller anden grund stræbte efter at flygte ...

koziv, Irina! Du rullede sandsynligvis kagerne ud i en længde, der var mindre end nødvendigt. På det japanske sted er størrelsen 10x14 cm. Når du ruller boller, skal der være dej under snitene, ikke fløde.

På det samme sted fandt jeg chokolade-parisere. Der er en lidt anden formningsmetode. Det forekommer mig mere praktisk, næste gang jeg prøver.

Vi ruller kagen ud, kun i vores tilfælde er størrelsen 10x14 cm, læg påfyldningen:

Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Derefter formes vi som vist i figurerne:
Parisisk creme (Creme De Parisienne)

På billedet "C" børstes bunden af ​​kagen let med vand.
Bolle efter korrektur. Dejen er tydeligt synlig under udskæringerne, ikke cremen:

Parisisk creme (Creme De Parisienne)
Qween, ked af at jeg kom ind med råd, men pludselig vil nogen hjælpe. TAKK igen for boller. De er gode !!!

håndværker
(og jeg vil ikke vente, når jeg spiser det for tidligt, jeg blander en ny portion)

ELa_ru
, og hvor smukt det er !!!!
ELa_ru

Jeg er en mester ja, smuk. Kun disse er chokoladeboller fra stedet. Min vil være finurlig på billedet ovenfor. Og på chokolade er støbningen god.
håndværker
Og jeg, præcis om dem, som jeg talte ovenfor.
ELa_ru

TAK SKAL DU HAVE! Mine kunne også lide det. Men jeg ved, hvad der kan gøres bedre.

På det japanske websted hedder opskriften på chokoladeparisere, at melet skal være stærkt.

Jeg tællede dejenes fugtindhold. Jeg fik 76%. Og dette er uden at tage højde for sukker, og han flydede også dejen. Væsken skal bestemt reduceres til vores mel eller bages på nordisk.

nød
Piger, jeg forstår det ikke på nogen måde, og det er ikke tydeligt synligt på billederne - striberne skal skæres som de skal, dvs. gennem dejen til kanten eller på en eller anden måde anderledes
Qween
ELa_ru, for dit helbred!

Oksanochka, du kan straks se, at dine parisere med hjemmelavede æg er så gule

Møtrik, dejen skal skæres igennem til kanten. Skær ikke kanten, ellers vil det være vanskeligt at pakke kanten smukt under bunden af ​​bollen.
nød
Tak for det hurtige svar, jeg forventede, men bare hvis jeg ville have afklaret
kubanochka
Qween! Mange tak for sådanne ømme, lækre boller-kager!

Her er hvad jeg fik.

Parisisk creme (Creme De Parisienne)

Parisisk creme (Creme De Parisienne)

Med en kop Expresso ... er dette noget ... Endte meget hurtigt ... ... Andet parti i ovnen ...
Qween
kubanochka , smukke boller viste sig! For dit helbred!
Jeg kunne især godt lide billedet med en kop kaffe

IRR
Piger, hvor mange centimeter har du i færdig form? men indtrykket er, at der er mange af dem på fadet! men som jeg husker - 250 gram mel eller er det på en underkop?
håndværker
Vi måler, hvem der er længere.

12 cm hver. 20 stykker fra to portioner.
kubanochka
Citat: IRR

Piger, hvor mange centimeter har du i færdig form? men indtrykket er, at der er mange af dem på fadet! men som jeg husker - 250 gram mel eller er det på et underkop?

Irsk, diameteren på min "underkop" er 32 cm. Længden af ​​boller (jeg gik for at måle dem med vilje) er 16 cm. Jeg delte delen i 8 dele, som i opskriften. Hun rullede den ud med en bredde på 10 cm. Af henholdsvis to portioner - 16 stykker. De er så luftige !!!!!
IRR
Citat: Mester

Vi måler, hvem der er længere.

12 cm hver. 20 stykker fra to portioner.


otozh ... Jeg på en eller anden måde mere i monumentale former (vi kan lave 2 store kiflishki), eller det vil ikke længere være fransk, men pirozhenko dem. Ceriteli

THX. indså, at det var nødvendigt at male bagler. Du sætter et foto med en tændstikæske til snestorm

Anh, har ikke noget imod det, jeg bliver bare klar. Moralsk.
Qween
Mine parisiske piger vokser uhyrligt i størrelse. Nu er der ingen, der foretager målinger (Napoleon afbryder), men der vil være 17-18 centimeter og klumpet. Jeg bager 8 stykker pr. Portion.
Første gang jeg bagte, var jeg allerede overrasket over, at der fås så meget mel fra 250 gram mel.
Citat: IRR

Anh, har ikke noget imod det, jeg bliver bare klar. Moralsk.

Ira, det er rigtigt, mål syv gange og klip en.

Se på billedet (første indlæg), det kan ses, at 8 parisiske kvinder ligger på en sovjetisk dumplings, der måler 26,5x26,5 cm og ikke passer.
Suslya
Anyut, jeg lavede dine parisere, det er virkelig lækkert! vanillecreme og dej, jeg troede aldrig, at en sådan cool kombination ville være

Parisisk creme (Creme De Parisienne)

kun min komfur er fræk fra bunden, men toppen er næppe rødmodig, jeg trak bagepladen allerede frem og tilbage, og alligevel blev den bleg
Gasha
: wow: Og bagt gopherpote oven på tærten !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"
Suslya
Nå Galyun morede ja! min pote og min pyricek! ikke dummmm
Qween
Tanyusha, jeg synes, det er bedre ikke meget rødmodig, end hvis de blev brændt nedenfra. Cool, du gjorde, og virkelig som en pote.

For dit helbred!
Cvetaal
og jeg kunne ikke modstå sådan en fristelse! Qween, mange tak for de mest delikate og lækre boller-patties.!

Parisisk creme (Creme De Parisienne)

15-16 cm lang
Lisss
og de begyndte du at kigge om natten ?? Jeg vil have dem nu ... næsten lige så meget som elskerinden !!
Qween
Cvetaal, for dit helbred!

Lisss , for dig som for en ædel bager er der ingen grund til at arbejde. Gør det med en bølge af din hånd!

Piger, jeg glemmer at sige, at hvis du ikke har spist kagerne på én gang, opbevares de sikkert uden køleskab indtil næste aften.Vi kunne ikke længere holde dem.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter