Svinekød i en sauce af tørrede og tørrede grøntsager (Gøg 1054)

Svinekød i en sauce af tørrede og tørrede grøntsager (Gøg 1054)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Svinekød (skinke)	500-600 gram
Tørrede og tørrede grøntsager (majroe, kålrabakål, æbler)	flere plader af hver grøntsag
Tørret vegetabilsk blanding til suppedressing	1-2 knivspidser
Vandet er rent	500-600 ml.
Salt	smag
Smør	10-15 gram
Hvedemel	1-1,5 spsk. l.
Grøn løg, frisk persille	til drys

Madlavningsmetode

• Jeg lavede mad i Multicooker CUCKOO 1054
• For at forberede denne skål brugte jeg:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• Alt kød kan bruges, men jeg havde et magert svinekød.
• Skær kødet i store strimler eller små stykker.
• Læg kødet i en gryde med flere gryder, tilsæt tørrede urter, tørrede grøntsager (majroe, kålrabi-kål, æbler), salt, vand, tilsæt om nødvendigt lidt krydderi efter smag. Tænd for Multi-cook-tilstand, 110 * C, 8-10 minutter, og bring kødet til beredskab.
• Bland mel og smør i en separat kop (smelt ikke!), Mal smør og mel, indtil det er glat. Gradvist 1-2 spsk. l. tilsæt bouillon fra en gryde, rør hver gang indtil den er glat for at få en mumling af flydende creme fraiche.
• Tænd multicookeren i stegningstilstand, lad kødet og bouillon koge, hæld forsigtigt chatterboxen i kødet, omrør konstant, så bouillon brygges i sovs. Lad det simre i 1 minut, og sluk for multikogeren.
• Mens kødet koger, kan du tilberede en sideskål, såsom kogte kartofler eller kogt pasta.
• Hak den grønne løg og persille fint.
• Sæt skålen: læg de kogte makroner på pladen, læg kødet med grøntsagerne på toppen, hæld sovs.
• Servering til bordet - God appetit!
• 
• 

Bemærk

Da jeg skulle tilberede dette kød i sovs, vidste jeg stadig ikke, hvad resultatet ville blive ...
Tørrede grøntsager (majroe og kålrabi-kål) syntes at være søde med en krydret smag, æbler havde en sur smag, tørrede grøntsager var duftende - som et resultat blev det lige i den færdige form og gav en god smag af stuvede grøntsager!

Jeg gemte bouillon med en simpel melmos i smør, jeg ville bare undersøge de tørrede grøntsager grundigt i natur, færdige. Men jeg tror, ​​næste gang du kan lave en dressing af sovs med fløde eller creme fraiche - det skal også vise sig lækkert!

Du kan vælge grøntsager efter smag, lægge mere eller mindre søde eller sure tørrede grøntsager i bouillon, og dette giver dig en anden smag.

Så meget for majroe med kålrabi-kål!

Du kan ikke lægge sådanne grøntsager i en gryderet rå, men de er meget velsmagende, når de tørres! En god mulighed for vintersæsonen, når du har brug for at diversificere smagen af ​​kødretter!

Jeg håber, at min erfaring med at bruge tørrede og tørrede grøntsager i kødretter hjælper dig med at beslutte, om du vil lave tilberedninger af tørrede grøntsager derhjemme.

Kog med glæde og god appetit!

[Tatyana]

Tatyana, tak for opskriften, meget praktisk! Jeg tørrer nogle flere æbleflis og prøver at tilberede dem.

Natasha, til dit helbred! Jeg forventede ikke engang, at disse grøntsager ville være lækre i en sådan forestilling.
Her, i denne tråd, se, der er flere muligheder for at bruge tørrede grøntsager Madlavning med tørrede grøntsager, frugt, urter

[Tatyana]

TatyanaJeg vil helt sikkert se, nogle opskrifter bliver nødt til at blive tilpasset dig selv til dit elsystem. Så det går ikke så hurtigt.