Pastinak, persille (rod) tørret

Kategori: Blanke

ingredienser
rod pastinak
rod persille

Madlavningsmetode

elektrisk tørretumbler Ezidri Snackmaker FD500,
Medium tilstand (gennemsnit) 50-55 * С
Høj tilstand (høj) 60 ° С.
Skræl og vask pastinak eller persillerod
Skåret i store strimler, jeg skærer roden på et Berner-rivejern.
Arranger de knuste rødder på de tørre bakker
Bring pastinak og / eller persillerod, indtil den er øm. Jeg tørrer først ved høj hastighed, og efter 3 timer overfører jeg til medium hastighed. Rødderne tørrer meget godt og hurtigt!

Bemærk

Roden af pastinak og persille er meget ens i tekstur, smag og lugt, medmindre pastinak er lidt rigere på smag. Sådanne rødder kan bruges både uafhængigt og som en del af en tørret vegetabilsk blanding.

Roden af pastinak og persille alene er meget velegnet til lette bouillon, for eksempel til kylling bouillon - der opnås en gennemsigtig og aromatisk bouillon.

Kog med glæde og god appetit!

metel_007

Administrator, fortæl mig ved hvilken temperatur tørrer? Jeg har ikke en tørretumbler, men jeg tænker på at prøve det via e-mail. ovn. Tak på forhånd

Administrator

Tørring ved en temperatur på 55-60 * С
Men tørretiden er lang nok! For en tørretumbler er dette cirka 5-7 timer!

Prøv det! Og tag i betragtning, at du bliver nødt til at tørre alt efter omstændighederne, måske endda åbne ovndøren let.

Held og lykke, så alt fungerer for dig

E.V.A.75

Administratortak for opskrifterne, i år vil jeg helt sikkert lave en vegetabilsk blanding og pastinak, jeg plejede at fryse alt, nu er der ikke noget håb for ukrainsk elektricitet, vi tørrer alt

Administrator

EVE, sundhed! Jeg håber, det er sandt, at tørrede forsyninger om vinteren vil spare dig