Brownie Kuzi pie

Brownie Kuzi pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til testen
Mel	4 spsk.
Mælk	0,5 spsk.
Æg	2 stk.
Sukker	1 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Olieafløb.	100 g
Gær	1,5 tsk.
Til påfyldning
Hytteost	500 g
Kefir	1 l
Sukker	250 g
Ris	1,5 spsk.
Rosiner	1 spsk.
Æg	6 stk.
Tøm olie	250 g

Madlavningsmetode

• Tærte med hytteost indeni.
• Først påfyldningen.
• Vi spreder hytteosten i en gryde, fylder den med kefir, blander,
• 
• kog, reducer varmen og kog i 2,5-3 timer, omrør lejlighedsvis. Efter 1,5 timers madlavning tilsættes sukker. Sådan ser ostemassen ud efter at have tilføjet den.
• 
• Når al væsken er fordampet, og hytteosten får en brun-lyserød farve, fjernes den fra varmen, afkøles, tilsættes 2 spsk smør og blandes med en gaffel. Luk tæt for ikke at vinde op.
• 
• Kog risen til den er øm, læg den i et dørslag, skyl, tilsæt let salt, tilsæt vaskede rosiner.
• 
• Kog æggene og riv dem.
• Mens vi forbereder fyldet, ælt gærdejen parallelt med de anførte ingredienser. Vi lægger det et varmt sted, lader det hæve, ælter det og lader det stå i yderligere 40 minutter. Del dejen i 3 lige store dele, rul kagens bund ud af 2 dele. Sæt i en form, læg hytteost, ris, revne æg i lag, hæld med smeltet smør. (her er billedet ikke særlig godt)
• 
• Dæk med dej, lav flere punkteringer og bages i ovnen ved 160-170 g i 40 minutter.
• 
• Lad den færdige kage trække i blød i 1-2 timer.
• 

Bemærk

"Lille brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka sad ved bordet og beordrede:
- ikke sådan, Baba Yaga, og ikke sådan! Hvad sagde jeg? Jeg vil have cottage cheese tærter! Og du bagte ostekager. Hvor er cottage cheese i kagen? Inde. Og ostekagerne? Over. Spis dig selv nu!
- Dejligt barn! Jeg bagte pirogov med gulerødder til dig. Og ostekagerne er rødme, duftende, spørger de selv i munden.
”De beder om din mund, du spiser," svarede Kuzka uhøfligt. „Et barn, og du kan ikke rigtig fodre det. Åh du, Baba Yaga - et benben!
- Min kære diamant! Spis, nåde! - Yaga overtalte og hældte honning på et bjerg med ostekager. - Varm, frisk, varm og varm.
- Det vil jeg ikke, og det vil jeg ikke! - Kuzka mumlede. - Jeg dør af sult, så finder du ud af det.

Kuzya vidste hvad de skulle spørge! Men hvordan vidste Baba Yaga, hvordan man forbereder denne ekstraordinære tærte, fordi dens opskrift videregives i tatariske familier fra generation til generation. Denne kage kaldes - Gebadiya - det er et tegn på generøsitet og velstand hos ejerne såvel som et tegn på respekt for gæsterne. Usædvanligt i produktsortimentet med en ubeskrivelig karamel-cremet smag, bliver kagen en dekoration på ethvert bord! Bag til dit helbred!

Tag en god te!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie viste sig !!! Store !!!!

[alina-ukhova]

hvad en kreativ tilgang!
Kagen er virkelig misundelig for alle pindsvin, gamle kvinder, lystige kvinder osv.
alina-ukhova, godt klaret

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie viste sig !!! Store !!!!

Omela, få din ros, denne ... denne ... Frem for alt ros! Tak skal du have!

[alina-ukhova]

hvad en kreativ tilgang!
Kagen er virkelig misundelig for alle pindsvin, gamle kvinder, lystige kvinder osv.
alina-ukhova, godt klaret

Nå, virkelig, de flov ... Tak!

Vidunderlig kage!

Tak skal du have!

Det korrekte navn for kagen er Gubadya! Jeg kunne godt lide opskriften! Jeg vil helt sikkert gentage det!

Jeg vil ikke argumentere, jeg skrev navnet, som den tatariske kvinde, der gav opskriften, skrev det.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Fra det øjeblik, jeg postede på forummet, kan jeg ikke stoppe med at se på din tærte !!! Og selve opskriften er så interessant !!! Bogmærke opskriften og afvente inspiration ...

Tak for opskriften !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, en meget smuk og appetitvækkende kage
Virkelig, natapit, vi har en lignende kage på vores hjemmeside under navnet Gubadia udstillet Gulshat

Tatar pie - Gubadia fra Gulshat

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Fra det øjeblik, jeg postede på forummet, kan jeg ikke stoppe med at se på din tærte !!! Og selve opskriften er så interessant !!! Bogmærke opskrift og afvente inspiration ...

Tak for opskriften !!!

Tak, Krosh. Kagen er virkelig interessant og i modsætning til noget andet.

Alexandra, tilgiv mig for at gentage opskriften, jeg har på en eller anden måde ikke været opmærksom på Gubadia, selvom jeg kiggede gennem opskrifterne for ikke at gentage den. Hvis du synes, det er nødvendigt, skal du slette det.

[alina-ukhova]

Hvis du synes, det er nødvendigt, skal du slette det.

alina-ukhova men alligevel hvorfor! Tærterne er virkelig fra samme serie, men du har vidunderlige trin-for-trin fotos og en mere detaljeret beskrivelse af selve processen !!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Jeg foreslog slet ikke at slette noget.

Der var et spørgsmål om navnet, og jeg huskede dette navn fra den tidligere version fra Gulshat, så jeg skrev det.

Det ser ud til, at enhver version har ret til at eksistere.
Desuden har du et konkurrencedygtigt arbejde med et litterært værk.

Forresten kan udtalen variere.

Gulshat kalder smuk stegt hytteost i sin opskrift "domstol", men Margit

HER

kalder det "kyrt" og giver forresten en opskrift på, hvordan man tilbereder det på forhånd og altid har det ved hånden ikke kun til sådanne lækre tærter, men laver også mad med det "mange velsmagende ting, for eksempel fondant til te, der smager som "ko" slik eller fyld til tærter, forskellige kager med smagen af ​​bagt mælk, erstatter med kirt enten en del eller hele hytteosten i opskriften "

[alina-ukhova]

alina-ukhova men alligevel hvorfor! Tærterne er virkelig fra samme serie, men du har vidunderlige trin-for-trin fotos og en mere detaljeret beskrivelse af selve processen !!!!

alina-ukhova , Jeg foreslog slet ikke at slette noget.

Så det er fantastisk!

Jeg kiggede også på, hvordan Margit forbereder kyrt eller Gulshat domstol - det forekommer mig, at den måde, jeg laver det på, er den nemmeste måde at gøre det på. Nå, måske er det bare mere velkendt, men det opbevares i en lukket beholder i køleskabet i meget lang tid. Og dens smag ligner meget smagen af ​​Korovka slik, det har du bestemt bemærket, Alexandra.

[alina-ukhova]

Desuden har jeg ingen rettigheder til at slette noget og generelt, undtagen at redigere mine egne temaer i "Alexandra" underafsnittet

alina-ukhova , men det var ikke mig, der bemærkede det, citerede jeg Margit, så sætningen er i anførselstegn. Det er bare, at jeg var interesseret i et så interessant og multifunktionelt produkt kort-kyrt, så jeg tillod mig at minde om det i din Temka.
Jeg har ikke prøvet nogen domstol eller gubadia endnu. Da jeg er diabetiker, og jeg fremstiller alt slik og bagværk uden sukker ved hjælp af en naturlig erstatning for stevia og med et minimum af animalsk fedt, tænkte jeg hårdt, om det ville være muligt at gengive domstolens smag og struktur uden brug af sukker og smør.

Fri bane!
Faktisk kan du tilberede en domstol uden sukker - du kan gøre det lidt salt - lækkert, men uden blommer. Jeg har ikke prøvet olie ... det viser sig tørt ...

Du kan tilberede banen uden smør, koge mælk med katyk eller mælk med cottage cheese, indtil retten er dannet. Og retten er specielt tørret til langtidsopbevaring.

[alina-ukhova]

alina-ukhova tak for hjælpen, det kan være sødt for mig på grund af stevia, men det vil ikke have sukker, hvilket giver effekten af ​​karamelisering. Og smøret giver lugt og cremet smag. Jeg kan tilføje noget kakaosmør, men duften vil være anderledes.

Suslechka, tak for svaret, inspirerer Kun nu vil jeg gerne arrangere en fridag for mig selv og prøve at lave mad til denne forretning

Og min fantasi er at lave mad i en brødmaskine i "jam" -tilstand, på samme sted vil spatlen langsomt røre. Først nu vil det koge væk Måske, med låget åbent, kog det ...

Piger, rapporterer jeg

Jeg lavede en fedtfattig hytteostbane, sødet med stevia og tilføjede en symbolsk mængde kakaosmør. Først prøvede jeg det ved at tilføje det til dejen til en åben græskarstærte, og derefter, inspireret af resultatet, lavede jeg 🔗, hvor retten er til stede både i dejen og i streusel-topping. Nå, det viste sig at være meget velsmagende Straks lavede jeg endnu en forberedelse af banen, så jeg altid var ved hånden

tak for ideen

Åh ... ...Alexandra, du har alt skrevet så lækkert, at jeg ville have en tærte med en bane igen! Forresten holder jeg det også i køleskabet klar til at være ved hånden, jeg kan godt lide enhver form for tærter med en domstol.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Hvilken god fyr er du til at bage denne kage! I Tataria antages det, at gubadia er vanskelig at bage. Det er vanskeligt at opnå den ægte cremede smag af denne kage, og ikke hver husmor får dejen til gubadia, som den skal være. Kagen betragtes som festlig, og dejen æltes på den af ​​udelukkende friske produkter af høj kvalitet, ellers bliver den ikke den samme. Dejens konsistens er meget blød, flydende og æltet grundigt. De nederste og øverste lag af dejen er tynde. I en stegepande med en diameter på 30 cm bruges 280 gram på kagens bundlag. dej, til toppen 180. Tidligere, når der ikke var nogen skalaer, måtte du skære den overskydende dej af med en saks, men med skalaer nu - skønhed!
På billedet er gubadien ikke festlig, og kvaliteten af ​​billedet er ikke særlig god. Men jeg lover at bage og sende et foto af en ægte festlig gubadia med en lille dobbelt kant i midten.

[Alexandra]

Alexandra
Jeg er meget glad for din græskarmandelkage!
Meget original og utvivlsomt meget velsmagende!
Jeg tager det med på ønskelisten med din tilladelse!

[Margit]

Margittak skal du have

Når alt kommer til alt, læste jeg det fra dig i Temka, at kyrt kan tilsættes til ethvert bagværk for en cremet karamelsmag.

Denne smag er, som det viste sig, meget venlig med græskar, og mandler gør kombinationen af ​​smag festlig. Prøv at bage, du vil ikke fortryde

Margit, tak for roset. Jeg venter på dit feriebillede. Jeg har ingen skalaer, så jeg deler dejen i 3 lige store dele, 2 går ned og en del op. Og Gubadia er en meget velsmagende tærte, så du har ikke noget imod tiden brugt på madlavning!