Ostemasse donuts GOST

[moby]

moby, det er en skam, der ikke fungerede

i hytteostopskrifter er resultatet 90% afhængigt af hytteost, det har jeg allerede set mange gange. Jeg har en ægte landost, som ikke giver en dråbe væske og nedbrydes i sådanne lag. her er alle mine opskrifter på denne ostemasse. men hvis det ikke er vigtigt i en gryde, så er overskydende væske i donuts straks synlig, undskyld ... men jeg er sikker på, at det kun handler om cottage cheese ..

Jeg afsluttede ikke proteinerne til de krævede toppe ... måske er dette problemet?

nej, de hvide er ikke engang superpiskede, ville ikke påvirke resultatet .. dette er ekstra mel, det gjorde donut tungere. men du skal heller ikke stege med væske, trods alt skal proportionerne overholdes .. Jeg synes det er bare, at opskriften ikke passede til din hytteost ..

Lisss, okay. Jeg prøver med en anden ostemasse. Og fortæl mig, hvad skal dejen være, når man følger opskriften - blød, ikke klæbrig eller klæbrig, det vil sige hvad man skal stræbe efter?

det vil være som ostemasse, stadig klæbrigt, modbydeligt .. så klumpet-klæbrig .. det klæber fast i en flok, men når det berøres, klæber det stadig .. her nederst på billedet, hvor uden pulver kan du se, såsom horn - dette er klæbrighed når man når efter en ske ...

Og jeg har allerede lavet dem også, og jeg flyttede straks til en dobbelt portion.
Så ja, den glemte smag af barndommen)))
Dejen var ægte ostemasse, men jeg vandt
hænder dyppet i vegetabilsk olie.
Og intet sidder fast.
Vi kunne alle lide det.
Tak skal du have.

Så velsmagende, men ikke nok! Kun 2 portioner næste gang. Tak, god opskrift!
Jeg lavede dejkugler med mine hænder. Ikke tung, elastisk, bare vidunderlig indeni



Rustik cottage cheese, som er skåret

her sho betyder "korrekt" cottage cheese !! skønhed er ikke det rigtige ord!

: girl_claping: Tak for opskriften, jeg har lige lavet den, jeg har allerede fortæret alt (så der er intet billede)
Kuglerne rullede let med dine hænder og svømmede vidunderligt i kogende olie ...
Jeg har længe ønsket donuts som i barndommen, men en sådan opskrift fangede mit øje kun den anden dag ...

Tak for den gode opskrift! Kun smuldrende hytteost (i mit tilfælde presset) skal tages, friturestegning er raffineret olivenolie, jeg gjorde det for første gang og meget vellykket.

Lisss! Jeg er dig taknemmelig. Jeg har lige bagt disse donuts! Jeg fik 25 ting, kun jeg lavede en form som donuts, inde med et hul. Børnene spiste en god halvdel ved middagen, og dette er det bedste bevis på, at opskriften er meget vellykket!
Dejen blev lavet nøjagtigt efter opskriften uden afvigelser. Opbevar cottage cheese "Vkusnoteevo", men ikke fra en plastikdåse, men i pakker på 9%. Han dukkede for nylig op, så mens den er god, slører den ikke. Før jeg tilsatte proteinerne, havde jeg en tæt dej og æltede den i hånden. Med egern blev det lidt klæbrig, men behageligt. Jeg kan lide det.
Mange tak og lækre donuts til alle!

tak for opskriften. bagt med bagepulver. rejste sig ikke. men stadig lækker!