Gulerod bedstemor

Gulerod bedstemor

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
hvedemel	350 - 400 g
skrællede gulerødder	150 g
smør	75 g
sukker	120 g
æg	2 stk
mælk	60 g
frisk gær	12 g
salt	1/2 tsk
citronskal	med 1/2 stk
vaniljesukker	1 stk.

Madlavningsmetode

• Tilsæt gær til varm mælk, 1 tsk. sukker og 50 g mel. Sæt dejen i 30 minutter. til løft.
• I mellemtiden skal du rive de rå gulerødder på et fint rivejern (ideelt set skal det gnides i kartoffelmos - jeg rasper det med et rivejern fastgjort til Mulinex kødkværnen, det viste sig næsten puré). Pisk æg let med en mixer med sukker, indtil de er opløst. Gnid skallen over halvdelen af ​​citronen.
• Når dejen kommer op, skal du lægge piskede æg med sukker, gulerødder, blødgjorte blommer i HP. smør, alt mel, dej, salt, zest. vaniljesukker, og tænd DOUGH-programmet. Ved afslutningen af ​​programmet anbringes dejen i en form på pergamentpapir (eller i en silikoneform) og anbringes på et varmt sted til hævning to gange.
• Forvarm ovnen til 170 * og bag bedstemoren, indtil den er øm.
• Bedstemor blev fluffy, men samtidig lidt fugtig som en kage med en let citrusaroma. Ingen vidste om tilstedeværelsen af ​​gulerødder i den.
• På den anden dag, meget godt. ligner kage!
• Opskriften er taget fra bogen "Om velsmagende og sund mad" med mine ændringer.
• 

[Lenus]

Lenus, Jeg vidste altid, at du har gyldne hænder !!! Og hvad sagde familien om smagen af ​​en sådan smuk bedstemor? Har du slukket tunger?

For opskriften på en enorm merci vil jeg virkelig opfylde den !!!

Tak, Innochka!
Familien kunne lide det. Kun jeg skyndte mig at få det - midten blev revet (jeg dækkede det med et stykke)
Prøv det, måske vil du kunne lide det.

Lena, fortæl mig, tak, hvor længe varer TESTO-programmet i din brødproducent?

[csv]

csv, i min HP TEST varer noget lidt over en time. Timing er ikke så vigtigt. Kog på din egen måde. I slutningen vil der helt sikkert være en opvarmning, herunder skift. Det vigtigste er, at der skal være 2 korrekturer: en i HP og den anden i form. Sørg for at lade panden hæve godt og bage i en varm ovn. Held og lykke!

Tak for det hurtige svar

Jeg forstår ikke rigtig, hvor meget mel der er brug for, og hvilken slags dej skal der være? Under æltning tilføjede jeg meget mel, fordi jeg var bange for at bevæge mig væk fra bolle, opskriften indikerer ikke noget om dette. Jeg har bagt det, har ikke prøvet det endnu, men det ser smukt ud

[elen13]

elen13
Der skulle ikke være meget mel. Dejen viser sig at være tyk og klæbrig, men slet ikke stegt med en bolle. Det er en bedstemor.
Fortæl os senere, hvad du endte med.

Først nu sender jeg et foto og svarer, at alt fungerede godt. Jeg vil prøve igen på en eller anden måde, fordi kagen manglede efter min mening.

[elen13]

elen13, og din kage blev vidunderlig! Monteret godt, er snittet smukt. Perfekt påskekage!

Hvis du ikke tilføjer ekstra mel, får du en saftig og let bedstemor. Prøv det!

Elenka, tak for opskriften på gulerodsbedstemor. Jeg elsker bare gulerødder.

Mange tak for opskriften, meget velsmagende.

Mange tak for opskriften, meget velsmagende.

Godt helbred!