Tørret brasen

Tørret brasen

Kategori: Blanke

ingredienser
frisk fisk
salt

Madlavningsmetode

• I går tørrede jeg brasen, og dette er hvad der skete:
• 
• Det blev meget sejt og vigtigst af alt velsmagende oooo Halerne skulle virkelig skæres af - brasen er meget stor og ville ikke passe ind i min tørretumbler

Lignende opskrifter

Tørret fisk "Platanka" (Ulitka)

Tørret brasen eller hjemmelavet mort fra tegneserien "Nå, vent!" (Lala Toy)

Tørret / tørret smeltning (Administrator)

[Olya - Bastarden]

Olya - Bastarden - fisken lå i salt i en uge, så blev den gennemblødt i vand i 6 timer, så natten flød ned og kl. 8-00 tændte tørretumbleren, forlod forretningen i Moskva, ankom kl. 15-00 - kontrollerede den og slukkede den, lod den køle af under tørring, og middag med øl og sange -
Tatyana Jeg gjorde fisken spontant til testning, for at sige det, men i den nærmeste fremtid gentager jeg opkaldet og tager anstændige fotos med en beskrivelse af processen, så vil jeg udarbejde opskriften i henhold til alle regler

[Nød]

Nød , Har du stadig lavet en fisk? Del din oplevelse, pliiz

Møtrik, og ved hvilken temperatur blev brasen tørret? Jeg tørrede rammen ved 50, det viste sig som kogt

Jeg tørrer enhver fisk 30-35 *, lægger den normalt natten over (vi har billig e-mail om natten), slukker den om morgenen og lader den køle af i en lukket tørretumbler

Saltet brasen, blød og tør det. Der er en lang række oplysninger om temperaturen. Nogle siger 35-40, andre 60. Hvad kan jeg gøre, ved jeg ikke?