Citrongræs tærte

Citrongræs tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Til påfyldning
Citron	2 stk.
Sukker	1 spsk.
Stivelse	1 spsk. l.
Jordkardemomme	2 knivspids
Til testen
Mel	2,5 spsk.
Smør	200 g
Sukker	6 spsk. l.
Æg	2 stk.
Bagepulver	1 tsk
Salt	0,25 tsk

Madlavningsmetode

• Vask citronerne, skold med kogende vand (jeg opbevarede det i kogende vand i tre minutter), fjern skallen med et rivejern
• Sigt mel og bagepulver, tilsæt salt og citronskal. Mal det blødgjorte smør med sukker, indtil det er hvidt, pisk æg en efter en, rør godt og bland med melblandingen. Ælt en blød dej, rul den til en kugle, pakk den ind i plastik og afkøles i 30 minutter.
• Skær citronen i små stykker, fjern frøene. Sæt citronen i en blender, hugg den glat, tilsæt sukker, stivelse, kardemomme, bland grundigt.
• Del dejen i 2 ulige dele. Anbring dejen mellem to lag folie, rul den ud lidt mere end formens diameter. Sæt den større cirkel i formen, hæld påfyldningen, læg den mindre cirkel på toppen, skær den overskydende dej af og klem kanterne. Foretag flere punkteringer med en gaffel.
• Der er en bitterhed i det færdige produkt, men det er forståeligt: ​​han er en citron.

Tid til forberedelse:

30-35 minutter.

Madlavningsprogram:

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader

Bemærk

På forummet fandt jeg kagen "Mammas citrongræs" fra Kroshi. Men vi har helt forskellige opskrifter, så jeg synes, at denne opskrift har ret til at eksistere som et separat emne.

[celfh]

celfh, Hej! Det forekommer mig, at bitterheden er det vigtigste "træk" ved denne tærte? Meget appetitvækkende! Jeg tog det med til bogmærkerne.

Marin, jeg ved dette, men jeg anser det for min pligt at advare, at du aldrig ved ...

Jeg elsker citron bagværk. Jeg tog det med til bogmærkerne.

Tanyush! tak skal du have

[Tanyusha]

Tanyusha, igen en nostalgisk lækker ...
I lang tid har jeg ikke bagt noget med en citron, jeg skal forbedre mig
Men min mor slap meget let af bitterheden - citroner, der allerede var skrællet af skallen, blev kogt i flere minutter i kogende vand; men jeg kan ikke huske tiden ... bitterheden er i det hvide underlag, og det er nødvendigt at koge det ... tiden vil sandsynligvis afhænge af tykkelsen af ​​dette lag. Hvordan jeg prøver - jeg vil rapportere
Tak skal du have, Tanya!

Og jeg elsker at bage med citron, tak for opskriften, jeg bager den snart

Piger, min kære! Jeg er meget glad for, at jeg mindede dig om citrongræs. Bag og spis til dit helbred !!!

Tanya, kæmper kardemomme med citronduften?

lækker og meget aromatisk kage! og kardemomme noten er noget!

[Tanyusha]

Tanyushakære, dette er en fantastisk lækker citrongræs !!!

Faktisk handler min mor om citrongræs tærter, det er hendes favoritter, men denne gang sluttede både hendes mand og datter sig til min mor ... faktisk handler de ikke om citrongræs ... men her ... enkelt gang ...

Alle billederne viste sig at være modbydelige, der er absolut intet at vælge imellem, men jeg vil vise det som det er:



mange tak Tanyusha , vil helt sikkert bage det igen !!!

P.S. Da citrongræs blev ødelagt fuldstændigt, gik det op for mig, at jeg havde glemt at sætte stivelsen, men ... fyldet opførte sig bemærkelsesværdigt godt selv uden stivelse !!! Jeg bagte kagen natten over, skar den om morgenen, fyldet lignede gelé i konsistens ...

Åh, lille, du flæmte mig helt tak, min kære! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kagen!

Skal jeg lægge en allerede samlet tærte for at komme op inden bagning?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Måske tager jeg fejl, men det er ikke gær - hvad er der der passer til?

[Lenus]

Måske tager jeg fejl

Du tager ikke fejl Lenus , der er ikke behov for korrektur her ...

[Antonovka]

Her, Antonovka, og overlevede virkelig: hele morgenen rodede på Internettet på jagt efter citrontærte; selvfølgelig fandt jeg meget. Jeg valgte denne og stillede spørgsmålet om alle andre ... undskyld!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Ja, okay, det sker) Men jeg kiggede godt på kagen, og jeg vil bestemt bage den

[Tatyana]

Jeg vil helt sikkert bage

Og jeg vil gerne bage igen !!!

Tatyana, tak for at rejse Temka !!!

Jeg fik noget meget blød dej. Det var ikke muligt at lægge smukt ud i formen, jeg dækkede det med mine fingre. Og fyldet er helt flydende kom ud Nu vil jeg rulle toppen

Venter i vingerne)) Jeg prøver om morgenen med kaffe i stilhed, mens alle sover ...
🔗