Japansk Pizza, Okonomiyaki

[Dej:]

Japansk Pizza, Okonomiyaki

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: japansk

ingredienser
Finhakket kål	2-3 kopper (250 ml glas)
Grove revne gulerødder	1 glas
Paprika	3 stk.
Reje	300 g
skinke	200 gnid
Grønne løg	lille bundt
Dej:
Mel	1 glas
Æg	1 stk
Vand eller mælk eller kefir i to med vand	220 ml
Salt	at klemme
Rast. olie	til stegning
Tomatsovs
Mayonnaise
Hård ost	50-70 gr

Madlavningsmetode

• Okonomiyaki er en japansk pizza, hvis navn bogstaveligt betyder "steg hvad du vil". Alene ren improvisation ...
• I japanske restauranter med okonomiyaki på menuen skal spisestederne være forberedt på, hvad de skal stege. Og præcis hvad de kan lide.
• Tjenerne starter dejen, spørg de besøgende, hvilken slags påfyldning de gerne vil vælge, leverer de nødvendige ingredienser og ... fjernes.
• Længere frem for okonomiyaki-klienter tryller.
• De ser, hvordan tortillaen steges (japanerne kan forresten ikke lide "ristet"). Komponenterne i fyldet blandes i forskellige proportioner: grøntsager, skaldyr, kød og ost. Smør din skabelse med krydret eller sød sojasovs, drys tørrede aonori-alger og tunflager. Forresten kaldes japansk pizza ofte ”live” på grund af tunspåner, der stille svinger på den færdige okonomiyaki.
• Så lad os skrabe i bunden af ​​tønden og begynde at improvisere og huske reglen - der skal være en masse fyldning!
• Hak kålen fint.
• 
• Tre gulerødder på et groft rivejern
• 
• Skær paprika i små stykker
• 
• Skinke - i små stykker
• 
• Hun slukkede for rejerne, så snart de kogte og skrællede dem
• 
• Vi ælter dejen. Pisk ægget med en mixer, derefter mælk der (jeg har kefir i halvdelen med vand), hæld det sigtede mel på sløget. Dejen er tynd.
• 
• Dæk dejen med plastfolie og læg den på et varmt sted i en halv time.
• Lad os tage os af påfyldningen. Steg kål + gulerødder over høj varme i 5 minutter, derefter paprika og skinke, og sidst af alt rejer og grønne løg.
• Tre ost på et groft rivejern, tilsæt fyldet, bland det og lad det køle af.
• 
• Hæld dejen i den afkølede påfyldning
• 
• Røre rundt
• 
• Læg dejen i en gryde med vegetabilsk olie, jævn overfladen og steg på svag varme i 20 minutter.
• 
• Når undersiden er steget, lad pizzaen køle lidt af, så den griber og ikke falder fra hinanden, og lad forsigtigt panden over kanten af ​​panden glide med den bagte side på en bred plade, og vend derefter pladen, så pandekagen er tilbage i panden. Steg den anden side over svag varme i 10 minutter.
• Vi lægger den færdige pizza på en tallerken, dekorerer den med tomatsauce, mayonnaise og urter (på dette tidspunkt kæmpede jeg med de hjemmelavede med min fod, fordi alle stræbte for at klemme af !!!)
• Usædvanligt lækker !!!

Bemærk

En kilde: 🔗

[Gasha]

Gasha, Jeg ser stille din kreativitet i buskene. Så her er jeg, det er tid for dig, kære, at åbne en japansk restaurant. Nå, alt hvad du har er så velsmagende og smukt, lige så meget som savling.
Pizzaen er super! Jeg trækker det til bogmærker, til køen.

["Steg hvad du kan lide"Japanerne sagde ...Ganya overhørte ... under]

"Steg hvad du kan lide"
Japanerne sagde ...
Ganya overhørte ... under

Mand! Især afslutningen er god !!!

Jeg måtte tage det 7. brev et eller andet sted

Gashenka, når du mister antallet af hvor gammel du er, og de giver dig semulje fra en sølvske ... du vil arbejde på dine erindringer ... Og et af kapitlerne vil være "Min japanske periode i madlavning"
Tak for opskrifterne og for at introducere os til denne periode i dit kulinariske liv!

[Vitalinka]

Hee ... hvem ved ... måske er jeg ikke en forfatter, men en geisha ??? !!!

Tak, Svetik!

Vitalinkatak, skat, for de venlige ord! Jeg lagde ikke straks mærke til hokkuen til Manin ... Jeg finder den nuværende sponsor - og jeg åbner den !!!

[Gasha]

Gasha, Blimey !!!! Jeg ville skrive dig på japansk, men min ordforråd var nok til det. Anata va give scoo des.

[Anata va give scoo des.]

Anata va give scoo des.

Tak, Ksyusha! Og jeg elsker dig...

Urrah !!! Gasha !!! Jeg har endda en tør melblanding til denne pizza !!! Jeg bagede ligesom pandekager, men her er pizza !!!! I weekenden - jeg bungler !!! Japansk pizza .... Otpad ... Gasha, du, du .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, dig, du .... vaasche !!!!

Kitty, også du - vaasche !!! Ser frem til weekenden ...

Her er min pizza. Jeg gjorde to for at arbejde, så alle havde nok. Sultne slægtninge hylede i telefonen, mens jeg løb rundt i huset om morgenen ... Derfor krøllede en af ​​dem lidt, men det påvirkede ikke smagen ...

Du er min skat!!! Sej pizza !!! Sagde de cho på arbejde?

Uff, jeg svarer kun nu, jeg løste kemi i telefonen til min niece ....
På arbejde slugte folket pizzaen på ingen tid. Det tog lang tid at finde ud af, hvordan jeg gjorde det ... Jeg savnede virkelig mit brede skulderblad for at vende om. Jeg gættede først senere, at du kunne dække det med en bredere stegepande og vende det smart ... Jeg bliver nødt til at prøve ...
Og jeg brugte også denne dej til din japanske fisk. Jeg gjorde det ikke i ovnen, men stegte det .... Meget velsmagende !!!