Lang dejbrød (ovn)

[HER]

Lang dejbrød (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til dej
Hvedemel)	200 g
Vand	200 ml
Frisk gær	10 g
Til testen
Hvedemel)	250 g
Mælk	40 ml
Creme fraiche	40 g
Vegetabilsk olie (eller mayonnaise)	2 spsk. l.
Sukker	1,5 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Lav en dej:
  
• Opløs gær i vand, tilsæt mel, rør godt, dæk med folie (pose) og afkøles i 10-12 timer (jeg lægger det normalt natten over).
  
• 
  
• Vi tager en stærkt forstørret, boblende dej ud, tilføjer alle de andre ingredienser og ælter en glat elastisk dej (jeg gør denne proces i en brødmaskine på dejen - 1 time og 30 minutter)
  
• 
  
• Og så er alt simpelt - dump dejen forsigtigt ud af spanden og dann brødene (eller du kan bage den med et brød). Vi fordeler i 25 minutter, sprøjter med vand og sender til en ovn forvarmet til 220 * i 10-15 minutter. Derefter reducerer vi temperaturen til 180 * og bager søjlerne, indtil de er møre (jeg bagt i yderligere 25 minutter)
  

Skålen er designet til

2 små brød

Bemærk

Jeg spionerede en måde at skære på HER

Fra første gang viste det sig at være akavet, men ganske rart

Nyd dit måltid

Kava, som altid smukt og mønsteret er tydeligt synligt !!!! Skar du de allerede fjernede emner eller ej?

[tatulja12]

tatulja12, Jeg snoede dem i lange brødemner, lod dem stå i 10 minutter, flisede dem derefter i en vinkel med en saks og bøjede dem som i en rulle, dækkede dem med en pose og lod dem komme op i yderligere 20 minutter.

Kava, tag rapporten, dette er hvad jeg fik: (for billedet undskylder jeg, en kameramand med min søn i Skt. Petersborg, jeg har kun en telefon, men jeg vil prale. Undskyld)


Jeg kunne godt lide barerne, jeg måtte prøve, jeg kunne ikke modstå (jeg har ikke spist brød for nylig). Jeg skar kun en, jeg var bange for at forkæle den anden. Før bagning var det grimt, men bagværk så bedre ud. Kavochka er mit brød, jeg bager det, tak!

[Kava]

Piger, i dag bagte jeg denne opskrift i en brødmaskine. Om morgenen lægger jeg dejen, og om aftenen efter arbejde sætter jeg den på hovedprogrammet. Brødet viste sig at være en fest for øjnene - høj, rødmodig, fluffy! Intet foto, det er en skam at eksponere fra telefonen. Det smager næsten sigte og ikke besvær! Kava, det er til dig

[tatulja12]

tatulja12Tak for brugen af ​​opskriften. At dømme efter den boblende dej og blødheden i bollen, formoder jeg, at brødet virkelig viser sig at være porøst og luftigt. Ved dannelse af brødet dannes arbejdsemnet tættere, selvom dejen er åndbar, bobler og knirker under dannelsen

[kava!]

kava! Vi er meget tilfredse med resultatet! Tak for opskriften! Jeg kogte det i form af et stort brød. Det ser meget flot, blødt, skorpe ud ...
Næste gang jeg tilsætter mayonnaise i stedet for smør (jeg valgte mayonnaise), reducerer jeg mængden af ​​salt.

I dag prøvede jeg også at bage i KhP. Jeg kogte det ikke kun på dej, men tilføjede også et stykke moden dej (bortset fra det foregående parti). Denne gang brugte jeg vegetabilsk olie. Udseende og lugt er endda intet! Og det smager godt! Tak!

[Olga fra Voronezh]

Det er et smukt brød! Olga fra Voronezh, Jeg er glad sammen med dig et godt resultat!

Når jeg bager et brød og vil have en tykkere krumme, ruller jeg det op, når jeg former det tæt til en rulle. Så viser det sig noget som dette i sammenhængen

[Kava]

Katya Kavatak for opskriften!



Jeg kunne virkelig godt lide barerne, både i smag og i syne! Kødet, rosenrødt!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Jeg er så glad! En meget smuk krumme viste sig! Det er hvad du har brug for! Og sådanne "trendy" barer med hak! : bravo: Tak for billedet. Jeg er meget tilfreds. Kog til dit helbred!