Gryde baseret på Achma

Gryde baseret på Achma

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Lavash tynd	3-4 ark
Hjemmelavet cottage cheese	400 g
Saltet ost	150 g
Mozzarella	130 g
Æg	3 stk.
Tarhun	lille bundt
Kefir (helst ikke-sur)	500 ml
Salt	smag
Smør til formsmøring

Madlavningsmetode

• Til gryden har du brug for en mellemstor, lavvandet gryde (~ 25x35), smør den med smør.
• Ryst kefir med 2 æg, slået med salt.
• Smuld ostemassen i en dyb skål. Riv der ost og mozzarella på et groft rivejern, bland alt med 1 pisket æg. Der er ikke behov for at salte, da fetaost giver salt nok.
• Det er mere praktisk at arbejde med pitabrød med en saks. Prøv formen på et ark pitabrød og skær flere lag til bundstørrelsen, og et lag - så du kan linere dem med formen helt med sider - dette vil være vores nederste lag.
• Skyl dragon, tør, riv bladene af, du kan hugge dem lidt.
• Dyp et stort bundark pitabrød i kefir-blandingen og læg det i en smurt form. Drys tyndt med osteblandingen, spred ikke osten i et sammenhængende lag, det er bedre at sprede den på øerne, så pitabrødet skinner igennem.
• Dyp lavash igen (skær nu i størrelsen på formens bund) og læg den på fyldet.
• Drys med ost og hele dragon.
• Vi fortsætter med skiftevis at lægge den fugtede pita og ost ud, indtil ingredienserne løber tør. Du skal afslutte med pitabrød.
• Hæld resten af ​​kefir-blandingen ovenpå.
• 
• 

Tid til forberedelse:

i ca. 40 minutter,
toppen skal være godt brunet.

Madlavningsprogram:

Sæt i ovnen (180 ° С) for at bage

Bemærk

Forleden spionerede jeg på Alena Spirina i "Simpelthen velsmagende".
Og selvom denne ret med stolthed i programmet hed Achma, turde jeg personligt ikke at tildele dette adjariske navn til en simpel gryderet

Lækker og ikke for høj i kalorier.
God appetit!