Kufta-shurpa med nudler

Kufta-shurpa med nudler

Kategori: Første måltid

ingredienser
Lam bouillon (oksekød)	1,5 l
Hakket fårekød (oksekød)	250 g
Nudler	3-4 håndfulde
Løg	1 lille
Gulerod	1 lille
Tomatpuré	1 spsk. l.
Narshirab (granatæblejuice / vineddike)	smag
Hvidløg	2 fedter
Persille	1 bundt
Dild	1 bundt
Koriander	1 bundt
Salt	smag
Tørret mynte	4-8 blade
Sort peber	1,5 tsk.
Koriander	1 tsk
Zira	1 tsk
Malet paprika	1 tsk

Madlavningsmetode

• Finhak løg, gulerødder og steg i olivenolie.
• 
• Tilsæt tomatpasta, lidt bouillon og lad dem simre i et par minutter.
• Krydder hakket kød med krydderier (koriander, spidskommen, 1 tsk sort peber, paprika), salt. Jeg lavede kun hakket kød af lammekød (tilbehør) uden fedt, æg, brød osv.
• Dann små kugler hakket kød med våde hænder. Lav ikke store kødboller, for uden fedt viser de sig at være tætte (ikke hårde, men snarere tætte), og det er ubelejligt at opdele dem i mindre stykker i en tallerken, den optimale størrelse er for en bid.
• Sæt stegning i den opvarmede bouillon, kog lidt over svag varme.
• Reducer ild til et minimum.
• Anbring kødboller forsigtigt i bouillon uden at lade det koge - dette gør det muligt for kødboller at forblive lyserøde indeni og ikke blive til grå klumper.
• Nudlerne kan koges separat og sættes i den færdige suppe. Men jeg gider ikke mig selv med denne besættelse, og straks efter kødboller kommer op, sætter jeg nudlerne i kog.
• Uden kogning (kun lette bobler!) Koges i 10 minutter.
• Alle! Suppen er klar!
• Server krydret som følger:
• Kast finhakket hvidløg i bunden af ​​pladen, gnid 1-2 blade tørret mynte i dine hænder.
• Sæt kødboller, hæld suppen over og læg hakkede greener (koriander, persille, dild) ovenpå, drys med den resterende friskmalet sort peber og sørg for at hælde den pressede granatæblejuice (3-4 spiseskefulde pr. portion) eller en lille mængde (ca. 1 spiseskefuld pr. eddike (ca. 1 tsk pr. portion) - for at give den karakteristiske syrlighed.
• God appetit!
• 

Skålen er designet til

4

Lignende opskrifter

Oksekød Kufta (Gøg 1054) (Tanyulya)

Riza-kyufta (ang-kay)

Fjerkrækyufta med hele kartofler (Marta MT-1989 multikoger) (Administrator)

mit liv, hvordan klikkede jeg mig igennem en sådan vidunderlig opskrift ... Jeg elsker disse ting, vi laver mad

Kog det kog det virkelig velsmagende
Og det er meget let at gøre

Åh, grøn .... godt, du desh !!!! Hvilken lækkerhed! Derfor købte Lyalya Toy mig en nudelskærer !!!!

Derfor købte Lyalya Toy mig en nudelskærer !!!!

Nudelskærer! .. Vidunderligt og vidunderligt vidunder!
Og jeg har ikke ...

Spørg Lyalya, hun har billige i sin landsby ... Her er en lope, forsendelsen koster ... hun vejer 4 kilo! Du kan selvfølgelig overføre det med tog eller invitere mig til Minsk

Dårligt måske uden grund til at komme, mand?

Nej, ikke svag! Men ved lejligheden bad typen ikke om det, men om sagen

Nå, så er du heldig, at du ikke har en nudelskærer, men en transformer

Hvem ??

Nogen ... Transformer kabine!
Nå, eller ikke en kabine ...
Jeg forklarer dig senere, du er enig

En konsonant til kabinen! Selv springer ud af det!

Nå, når du bringer det, så suger vi det og - bjeffer
Hvornår er du fri som transportør? Jeg vil engagere dig

Jeg tror! Jeg gik til dachaen, så mens en pause i kommunikationen!

Tænk, jeg skal til skoven i en uge, til en svømmetur, jeg er tilbage den 31.. Jeg vil være klar til at modtage ambassadøren

Jeg kunne godt lide din version af shurpaen (tilpasset version), hurtigt og uden problemer (de laver noget der alle sammen, serveres separat). Det er godt for et helt regiment at rodde sådan, og når der ikke er tid til 2 personer, er det netop det. Desuden sælger de nu specielle nudler i "Magnet" i form af skårne dejstykker. Jeg købte den og ledte efter en passende opskrift. Tak skal du have.

Til dit helbred, Asya!
Shurpa er som borsch, hver familie har sin egen