Kyllingelever på japansk

Kyllingelever på japansk

Kategori: Kødretter

Køkken: japansk

ingredienser
kyllingelever, skrællet og skåret i halvdele	450 g
soya sovs	3-5 spsk. l.
mirin eller tør sherry blandet med 1/2 tsk. sukker (jeg har muskatnød, jeg tilsatte ikke sukker)	2 spsk. l.
rast. olie	2 spsk. l.
grøn paprika	1-3 stk.
grønne løg	4 skiver pile
hvidløg	1 fed, finhakket
frisk ingefærrod, skrællet og finhakket	2,5 cm stykke
cayennepeber (jeg har almindelig sort)	1/4 tsk
sukker	1-2 spsk. l.
sesamolie (almindelig grøntsag)	1 tsk
radise, skåret i strimler	valgfri

Madlavningsmetode

• Kombiner 2 spsk sojasovs, mirin eller sødet sherry og kyllingelever i en lav skål. Lad marinere i 20-30 minutter, omrør lejlighedsvis. Opvarm wok, tilsæt olie og ryst gryden for at fordele olien jævnt over hele overfladen. Brug en skåret ske til at fjerne leveren fra marinaden og læg den i wok. Steg i 3-4 minutter, indtil leveren begynder at blive brun. Tilsæt grøn peberfrugt, grønne løg, hvidløg, ingefær og steg videre i yderligere 1-2 minutter. Leverne skal være brune på ydersiden, men lyserøde på indersiden.
• Tilsæt cayennepeber, sukker og mørk sojasovs og bland godt. Drys med sesamolie og server straks, garnér med skivede radiser efter ønske.

Bemærk

Bog fra serien "Home Culinary" - "Retter af kinesisk, koreansk og japansk køkken" Zdanovich L. I.

🔗

[Gasechka]

Fremragende opskrift på kyllingelever, Gasechka! Alt ser ud til at være simpelt, men den japanske smag og smag er fantastisk (sammensætningen af ​​marinaden antyder dette!). Tak for den næste opskrift, Gasechka!
Og hvor er pigen med en stjerne i en blomst? Forstået, mad dikterer adfærd ... eller er alt japansk sødt for os, eller vil jeg sprænge det ud med opskrifter?

Nej, Svetik, jeg skræmmer bageren ... Da han bliver bange, sætter jeg en stjerne igen!

Nej, Svetik, jeg skræmmer bageren ... Da han bliver bange, sætter jeg en stjerne igen!

Jeg forventede yderligere 100 muligheder, men sååååååååå ... Åh, min elskede pige vil snart være tilbage, jeg føler ... ser på skræmmelsen ...
🔗

Ganya! Hvor sød du er!

Se, jeg genkender dig ikke i makeup. Hvem er du? Sergey Bondarchuk? Ingen. Yury Nikulin? Åh, nej, nej, nej ... Min Gud, Gasha! Japansk mor * er vores!

* Tag bogstaveligt, ikke som et bandeord.

Kaneshna er ikke en forbandelse !!! Interjection I !!!