Ostemasse vafler med rosiner

Ostemasse vafler med rosiner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	125 g
Sukker	100 g
Vaniljesukker	1 stk
Æg	3 stk
Citronskal	1 tsk
Hytteost	125 g
Mel	200 g
Bagepulver	1 1/2 tsk
Mælk	6 spsk. l
Rosiner	50 gr.

Madlavningsmetode

• Slib smørret, indtil det er blødt, tilsæt lidt
• sukker, 1 pakke. vaniljesukker, æg, revet citronskal og hytteost.
• 200gr. bland hvedemel med 1 1/2 tsk. bagepulver (sigt alt) hæld i blandingen af ​​smør-æg-ostemasse tilsæt mælk og 50 gr. rosiner. Bland alt. Jeg gjorde det i en mejetærsker og tilføjede alt efter tur. Meget velsmagende og hurtig.

Lignende opskrifter

Ostemasse vafler i vaffeljern GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Diæt ostemasse vafler (med psyllium) hos Princess pizza maker (Podmosvichka)

Ostemasse vafler til ruller (Nevushka)

Tilberedt kun uden citronskal (hendes mand kan ikke lide hende). Det viste sig utroligt lækkert. Delikat, blød, med en meget behagelig smag. Tak, alle var bare glade.) Og vigtigst af alt meget hurtigt.

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, det er virkelig hurtigt og velsmagende

[kleskox35]

kleskox35, tag en rapport. Tak for opskriften, en del af den blev lavet med rosiner og en del uden den. Det smager meget bedre med rosiner!

Miss Raspberry, glad for at du kunne lide det. Tak for billedet

[Mine "Curd vafler" eller "Det bedste er det gode fjende."]

Mine "Curd vafler" eller "Det bedste er det gode fjende."
I mine skraldespande fandt jeg en opskrift på hytteostvafler fra instruktionerne til et gammelt baltisk vaffeljern.

Ostemasse vafler
æg - 3 stk.
sukker - 3 spsk. løgne.
hytteost - 150 g
revet citronskal
salt - lidt
mælk - 2-3 spsk. løgne. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt hytteost, smeltet smør, zest, salt blandet med bagepulver, mel og mælk. Pisk æggehviderne og bland med dejen inden bagning.

Faktisk viste opskriften sig at være ufuldstændig: det blev ikke specificeret, hvor meget olie, citronskal, bagepulver og mel, der skulle sættes i dejen. Efter at have set på andre opskrifter og have ca. 185 g hytteost tilgængelig gjorde jeg noget:

æg - 4 stk.
sukker - 4 spsk. løgne.
hytteost - 185 g
vegetabilsk olie - 3 spsk. løgne.
revet citronskal 1,5 spsk. l.
salt - 1/3 tsk.
bagepulver - 1,5 tsk.
mælk - 200 ml.
vanillin 5 g Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt cottage cheese, vegetabilsk olie, zest, salt blandet med bagepulver, mel og mælk. Pisk æggehviderne og bland med dejen inden bagning.




P.S.:
1. Jeg vil aldrig sætte citronskal i dejen - det viser sig, at smagen er uforståelig, selvom duften af ​​bagning af vafler var behagelig.
Det er bedre at lægge skallen i påfyldningen (ungarsk ostekager laves, skallen blandes med hytteost og sukker).
2. Uanset om det var på grund af cottage cheese eller på grund af mælken, viste det sig, at vaflerne var gummiagtige og kedelige. Generelt bagede den ene kant bedre og viste sig at være sprød, mens den anden var bleg, blød og kedelig på indersiden.
Mest sandsynligt laver jeg heller ikke vafler på hytteost; jeg vil hellere lave en påfyldning af den, og jeg vil heller ikke tilføje en hel portion mælk, jeg vil prøve dette: ½ mælk + ½ vand.
3. Sukker var naturligvis ikke nok for min smag, selvom jeg heller ikke kan lide sukkerholdige søde.
4. Vaflerne viste sig at være en slags rognebær.
Min vaffelmager bager ikke jævnt, men i opskriften med vand var det ikke så mærkbart som i denne opskrift.
5. Hvis der er en god opskrift, er det bedre ikke at "forbedre" den. Og hvis der er en uforståelig opskrift, er det bedre at finde en god, gennemprøvet end at oversætte produkter. Og som min er - vaflerne vil være klumpede.
Konklusion: Selvfølgelig vil jeg spise disse vafler - produktet går ikke tabt, men jeg bliver nødt til at smøre dem i det mindste med marmelade eller honning, fordi der efter min mening har vist sig noget helt uinteressant.

Jeg er taknemmelig. Vaflerne viste sig at være utroligt velsmagende. Jeg tog hjemmelavet fedt cottage cheese.