Ostekage "Alinka"

Ostekage "Alinka"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	250 g
Sukker	100 g
Blød margarine (ikke smeltet!)	100 g
Æg	1 stk.
Slaked sodavand	1/2 tsk
Vanillin	smag
Kanel	1 | 3 tsk
Cognac, brandy	1 spsk. l.
Fyldning:
Æg	3 stk.
Sukker	2/3 st.
Hytteost	750 g
Gryn	5 tsk
Citronsaft	1 spsk. l.
Vaniljesukker	0,5 tsk
Æbler	2 store

Madlavningsmetode

• Hæld sigtet mel, sukker, vanillin i en skål, spred smørret i stykker. Hak indtil krummer med en gaffel. Indfør løst æg. Bland lidt. Tilsæt cognac, hvis det ønskes, rør lidt. Tilsæt slukket bagepulver til en spiseskefuld eddike. Omrør og ælt hurtigt dejen.
• Rul dejen ud i et lag på 0,7 cm. Læg på et bageplade med høje sider, som tidligere er dækket med bagepapir. Bages i 20 minutter ved 180 gr.
• I mellemtiden skal du forberede påfyldningen. Adskil en æggeblomme. Pisk resten af ​​æggene med sukker, indtil volumenet af ægmassen tredobles. Bland hytteost (revet gennem en sigte eller købt pastaagtig) med semulje, citronsaft og vaniljesukker. Placer piskede æg, rør forsigtigt. Skræl og kern æblerne, skåret i tynde skiver.
• På gulvet skal du lægge et bagt lag med sandbund med halvdelen af ​​ostemassefyldningen, læg derefter et lag æbler ud, hvorpå vi spreder den resterende ostemasse.
• Pisk æggeblommen med en skefuld mælk. Smør ostekagen med denne blanding.
• Mine kommentarer: Jeg brugte ikke cognac og kanel i dejen. I stedet for brandy tilføjede jeg en skefuld vand.

Madlavningstid:

50 minutter

Madlavningsprogram:

Vi bager ved 180 grader

Bemærk

Min yngste søn er meget glad for alt lavet af cottage cheese (især med glæde minder han om ostekagerne fra børnehaven - ja, vi blev lækkert fodret der :))). Her er en anden af ​​opskrifterne (fundet på Internettet) til hytteost bagværk, som både søn og os alle kunne lide.
Ishas opskrift med madlavning. Min tak til forfatteren! Forfatterens ord, fotos og kommentarer er mine.

Jeg forsøgte at bage denne ostekage i DEX-50 multicooker.
Til dette blev dosis halveret. Alt viste sig godt.
Tak til forfatteren.
Jeg bagte bagværk på programmet i +20 minutter på opvarmningen. Selvom stikket efter afslutningen af ​​programmet var tørt, blev det opvarmet af sikkerhedsmæssige årsager. Jeg troede, det ville være dårligt at tage ud, lægge strimler bagepapir, tog perfekt ud. Jeg tror, ​​det er muligt uden papir.
Det eneste, jeg ikke kunne lide ved det færdige produkt, var at æblerne ikke var meget bagt, selvom jeg skar dem tyndt. Sandsynligvis for multi er det bedre ikke at lægge dem

Hvilken god ostekage du lavede! Hvad angår æbler, kan du prøve en anden sort?