Kage "schweizisk"

Tak Natasha! Han var en god lærer!

Min kiks viste sig at være meget tæt, alt blev bagt normalt. Hvad det skal være, fortæl mig venligst, jeg sammenlignede det bare med vanilje på kogende vand, så luftigt ømt. Kan det være, hvis du skifter melet?

ja, skift melet - forkæle kiks! og kiks i denne opskrift er den enkleste, klassiske! Jeg er meget ked af, at det var så godtgjort., Men rolig, næsten alle gennemgår dette. Slog æggene godt?

Tak for svaret! Imprægneringen er klar, chokoladen smeltes. Piskede æg godt. Kan jeg bruge den i en kage eller en anden ovn?
Jeg har også en vanilje kogt vand på lager, måske laver jeg en kage med den. Ved bare ikke, om du skal suge kagerne i vanille eller ej, med en sådan creme?

Natasha, fortæl mig venligst hvor meget mel der er i gram?

[Natasha]

Kagen er bare dejlig - du spiser et stykke, og du vil have mere og mere: girl_love: Så ømt og luftigt, det er kortere
Her er mit stykke

Jeg gjorde det for mig selv, så jeg gik ikke med dekorationer
Natasha - det er til dig
Forresten viste kiks sig at være høj og fluffy.

Imprægnering er nødvendig! Det gør ikke kun kiks saftigere, men også en smagsforstærker! Lav det med sin egen kiks, jeg tror, ​​at takket være imprægnering og creme vil det være meget ømt! Jeg tilføjede vægt i gram og et foto i kommentarerne. Se! Til 4 store eller 5 mellemstore æg er der 175 gr. mel! Et glas på 240 ml = 140 gram, men det er bedre at veje det! Held og lykke! Jeg venter på et foto af et stykke!

PS klassisk kiks er forresten tættere end kiks på kogende vand !!! held og lykke!

Irin, hvad et sejt stykke !!! og at der var meget fløde?!

Her er mit stykke

Mmmm, hvor lækker! Det ligner tiramisu

Mnogaaaa, et eller andet sted var et halvt glas tilbage, jeg vidste ikke, hvordan jeg smør det hele ud: (billedet viser, at det endda vippede til siden, jeg var endda nødt til at sætte sidestøtter - så jeg forsøgte at skubbe piger, og hvilken slags hvid chokolade bruger du? porøs, men han vil slet ikke smelte: (Jeg gned sort i cremen i mangel på hvid

Mnogaaaa, hvor halvdelen af ​​glasset var tilbage, vidste jeg ikke, hvordan jeg skulle sprede det overalt
Ir, hvad var din diameter? Jeg har ikke meget.

Piger, hvilken slags hvid chokolade bruger du? Vi så kun porøse, men det vil slet ikke smelte

Og vi har det samme problem ... Jeg tog en hvid Svitoch med kokosnød, men heller ikke is. Der var hvide spåner, jeg var nødt til at bruge alt op.

Og min hvide porøse Roshen smelter perfekt

Min creme forblev den samme, selvom jeg lagde meget i laget. Det vil gå til kit!
I løbet af denne uge har jeg prøvet al den hvide kulsyreholdige chokolade, som jeg fandt her - Roshen, Korona, russisk - smelter ikke !!! Jeg så også kronen med en hel hasselnød, måske bliver det fint, nødder til siden. Og i dag smeltede jeg det ikke, jeg gned bare denne porøse fint i hytteost

Og i dag smeltede jeg det ikke, jeg gned bare denne porøse fint i hytteost

Rigtig god idé!!! Dette er hvad kollektiv intelligens betyder!

Freesia, jeg lavede et kit af denne creme og resten af ​​kiks. Kittet gik ikke under Charlotte, smørcremen blev udtværet
Og hvilken slags creme vil du bruge til indretningen?

[povarenokza]

povarenokzaJeg tvivlede på det samme, og nu har du bekræftet, at jeg ikke vil putte med denne creme, men med charlotte og smykker det samme

Natasha! Her er jeg med en kage
Jeg kunne godt lide det Antaget, at cremen er fuglemælk
Den tætte kiks, gennemblødt meget godt



Tak!

Piger, jeg led også med smeltende hvid chokolade (for mastik har jeg brug for det), indtil Luda (Huska) foreslog, at chokoladefigurer efter vægt er meget gode til dette. På næsten ethvert marked i et konfekture er der små hvide og sorte chokoladebjørne. Jeg kan ikke sige, at de er velsmagende i sig selv, men som en del af en opskrift er det en anden sag! Og smelt!

Jeg har aldrig mødt sådanne mennesker i Ukraine!

[Kamusik]

Kamusik, vi har ikke tal, men der er hvide og sorte chokolademønter. De bruges som figurer i stedet for chokolade.

Tak, Vitalinka! Det var mønterne og spånerne, jeg brugte i disse kager.

Jeg gjorde det mere end én gang! Natalya takker bare DET STØRSTE FOR OPDRAGET !!!! Alle dine opskrifter er bare smukke !!!!

[Natapit]

Og jeg er med en rapport. Kagen er lækker, fugtig, jeg kan godt lide våde kiks. Tilgiv mig, jeg ændrede opskriften lidt, og her er hvorfor. Jeg begyndte at gøre det, og da jeg allerede prøvede cremen - jeg kender smagen, brugte jeg hele sommeren på at gøre den ens (kun uden chokolade + på gelatine), besluttede jeg: "Aw, lad os gøre det mere frugtagtig ...". Og hvad gjorde jeg, men kagerne var allerede gennemblødt i kaffe (jeg tilføjede amaretto i stedet for cognac, de er allerede ens). Det viste sig godt, men det ville være mere interessant med en orange imprægnering (da jeg tilføjede en orange soufflé). Opskriften er god, den virker endda meget lig "Classic Tiramisu". Jeg anbefaler det til alle (i stedet for fløde tog jeg marscapone og tilføjede lidt smør til chokoladen for at smelte bedre ...). Kunder, der ønsker "Tiramisu" at bestille - du kan med sikkerhed tilbyde denne kage, den er god i densitet og vil blive dækket normalt. tak skal du have Natapit for opskriften, meget velsmagende og "sund" Jeg vil også gerne høre pigernes mening, ligner "schweizisk" "Tiramisu"? P.S. Undskyld pladen, der er et stykke chokolade, jeg tog et billede og så ikke "skændsel ..".

[nink]

nink , smukt snit! En opskrift på en orange soufflé, kan jeg?

[nink]

nink , smukt snit! En opskrift på en orange soufflé, kan jeg?

Det er selvfølgelig muligt. Jeg synes, det er upassende at skrive her, jeg vil skrive i en personlig.

Det er selvfølgelig muligt. Jeg synes, det er upassende at skrive her, jeg vil skrive i en personlig.

Hvorfor vi er familie i PM: familie: vi er alle interesserede her i emnet spørg som en opskrift, tak

Hvorfor vi er familie i PM: familie: vi er alle interesserede her i emnet spørg som en opskrift, tak

Ja - ja, kun i dag vil de små ikke give. Jeg mener, det er upassende her (her i emnet ...), da forfatteren har afsløret opskriften, og der er tydeligt kommentarer til opskriften. Jeg vil rette mig selv, lidt efter lidt "trænge ind" på siden (ninok - nybegynder).

P.S / Undskyld pladen, der er en plet chokolade, jeg tog et billede og så ikke "skændsel ..".

Så jeg kunne ikke se dit plet i briller, men jeg så tydeligt en snegl oven på et stykke kage. Hvad er hun lavet af?
Og vi vil vente på soufflé-opskriften.

Ja - ja, kun i dag vil de små ikke give, lidt efter lidt ”trænger jeg” ind på siden (ninok-novice).

vil vente

men jeg så tydeligvis sneglen oven på et stykke kage. Hvad er hun lavet af?

"Eye-diamant" du har. Jeg tror, ​​du straks bemærkede, at dette er karamel. Den snegl eller "det" - til en hurtig håndkaramel fra billige "barbær" ... Jeg har aldrig arbejdet med karamel endnu (jeg var for doven til at lave mad eller isomalt ...), men sådan ... Alt, intet, det holder bare fast endda olieret papir. Jeg er nødt til at sidde i nettet ... og afklare spørgsmålet, men udsætte det til senere, nu har jeg brug for 2-3 gode mellempunkter til kager ...

Natasha, jeg har travlt, og jeg er meget taknemmelig for denne opskrift !!! lækker!! creme tilfreds med dens tæthed! nu vil dette være en af ​​mine favoritter! Desværre er der ingen klipper, fordi jeg lavede min søn til min fødselsdag, alle havde travlt med gæster, jeg havde ikke tid til at tage et billede)))

[Kagen er fantastisk og lækker, alle kunne lide det !!!]

Natasha, jeg vil komme til dig med et tilbud fra kunden "Kagen er fantastisk og lækker, alle kunne lide det !!!"
Endnu en gang tak for din enorme liste over opskrifter, og selvfølgelig venter vi på nye !!!

Natasha og jeg lavede en kage i går, men i stedet for cottage cheese - flødeskum. Tak igen for opskriften!

og i går samlede jeg en kage, alt efter opskriften, men i stedet for cottage cheese lavede jeg hjemmelavet mascarpone af 10% fløde, jeg ser virkelig frem til at prøve den, jeg vil helt sikkert afmelde mig.

Natasha og jeg lavede en kage i går, men i stedet for cottage cheese - flødeskum. Tak igen for opskriften!

smukt stykke !!! og jeg elsker ostemassen meget!

og i går samlede jeg en kage, alt efter opskriften, men i stedet for cottage cheese lavede jeg hjemmelavet mascarpone af 10% fløde, jeg ser virkelig frem til at prøve den, jeg vil helt sikkert afmelde mig.

vi venter !!!

Natasha, mange tak for den vidunderlige opskrift. Kagen skulle tage væk, og der er ikke noget knivfoto, men alle kunne virkelig godt lide det. det var så lækkert.
Kun i stedet for sort chokolade lavede jeg chokoladeglasur. og gnides hvid chokolade i fløde.
Tak igen

Natasha, tak for opskriften. Han er meget glad for i vores familie for den utroligt lækre fløde og luftighed generelt. Han er mine kunders favorit. Og her er et af nedskæringerne:

Piger og mig med en rapport ... Jeg tog opskriften på denne kage ikke på forummet, hvor? - Jeg kan ikke engang huske det, men jeg blev forelsket, så snart jeg læste det ... Og da jeg kogte det, forlod jeg det helt for mig selv ... TIRAMISUs smag (i det mindste for mig er meget ens), kun uden savoyardi og mascarpone ... Velsmagende og lignende alle ... Du kan "lege" med opskriften, det vil sige lave et lag hvid chokolade og uden at tilføje alkohol ... Skalet i cremen giver en pikant ... cremen er generelt universel, jeg tilføjer den også til andre kager ... Jeg undskylder for billedet, dette er en kage før mastik ...

Piger - supplerer min gårsdagens besked .... Min kage er schweizisk ...

Mange tak for opskriften !!! Gjorde dog alkoholfri med lidt hindbærimprægnering - uforlignelig !!! Hele familien godkendte, selv den kræsen søn kunne virkelig godt lide

Her rapporterede fræseren

Jeg har været på udkig efter en opskrift på en kage med ostemassepåfyldning i lang tid - det vil jeg helt sikkert gøre den anden dag

Og dette er min "test af pennen". Kast ikke for meget hjemmesko. Gjorde det for første gang, og dekoratøren af ​​mig er stadig den samme

Men kagen er lækker. Lavet med hindbærimprægnering og tilsat lidt revet hindbær til cremen. Tak for opskriften

Fantastisk kage! Han er også min favorit!

Piger fortæller mig, at jeg har brug for at pakke kagen på torsdag i mastik på fredag ​​for at give, hvornår er det bedre at bage en kiks, og hvornår de skal smøres med fløde

[Irina,]

Piger fortæller mig, at jeg skal pakke kagen på torsdag i mastik på fredag ​​for at give hvornår er det bedre at bage en kiks, og hvornår de skal smøres med fløde

Irina, enhver bagt kiks skal stå mindst 8-10 timer eller endnu mere. I løbet af denne tid ser det ud til at modnes, erhverve den ønskede struktur. På samme måde har en kage, der er smurt med fløde, brug for mindst et par timer for at bløde kagerne og give den nødvendige krympning (for jævnhed)