Stegte Samosa patties (Indiske SAMOSA patties)

[SAMOSA - samosaer er et mirakel, der skal prøves! De er usædvanlige for alle - og deres smag er usædvanlig, og dejen, formen og størrelsen. Påfyldningen kan være hvilken som helst - alle grøntsager, du har på lager, går. Forkæl dine kære med dette mirakel af det indiske køkken eller overrask dine gæster - de vil helt sikkert blive glade!]

Stegte Samosa patties (Indiske SAMOSA patties)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium hvedemel	250 g
semulje	4-5 st. l.
fløde margarine	60 g
kogende vand	120 ml
salt / sukker	1 tsk. / 0,5 time. l.
vegetabilsk olie	til stegning
fyldning
enhver blanding af kartofler og grøntsager

Madlavningsmetode

• SAMOSA - samosaer er et mirakel, der skal prøves! De er usædvanlige for alle - og deres smag er usædvanlig, og dejen, formen og størrelsen. Påfyldningen kan være hvilken som helst - alle grøntsager, du har på lager, går. Forkæl dine kære med dette mirakel af det indiske køkken eller overrask dine gæster - de vil helt sikkert blive glade!
• Da jeg læste disse ord i en opskrift af en respekteret indisk kender Aron-Space, så besluttede jeg at stege samosaerne på alle måder!
• Dejen blev straks lavet i HP-spanden. Jeg blandede mel med salt og 4 spsk. l. semulegryn (jeg efterlod en ske for at rette konsistensen af ​​dejen, jeg opsamlede skeerne efter princippet - hvor længe holder det!) Hældes i en spand. Jeg lavede kogende vand og smeltet margarine i mikrobølgeovnen. Hun hældte varm margarine og kogende vand i en spand, omrørte hurtigt med en silikonske og tændte for Pizza-programmet.
• Resultatet er en blød, tæt og ikke-klæbrig dej (hvis nødvendigt kan du tilføje en spiseskefuld semulje, hvis dejen holder fast i dine hænder)
• Sådan blev bolle - blød, men beholdt sin form, dejen klæbede ikke til hænderne.
• Foto af forfatteren af ​​opskriften Aron-Space.
• Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller kedel og steg vores Samosas indtil gyldenbrun. Steg i masser af olie over medium varme. Det tog mig 5 til 7 minutter for begge sider sammen.

Skålen er designet til

7-8 store tynde patties

Tid til forberedelse:

1 time og 10 minutter

Madlavningsprogram:

HP, Pizza-program

Nationalt køkken

indisk

Bemærk

Hvis du kan lide stegte tærter med en fyldning med en tynd sprød skorpe, så Samosas du skal bestemt prøve!
🔗 🔗

God appetit!

Meget, meget fristende Så jeg ville have overbevist den øverste plade
Svetlana, forbereder "Pizza" -programmet dejen fra start til slut?

Meget, meget fristende Så jeg ville have overbevist den øverste plade
Svetlana, forbereder "Pizza" -programmet dejen fra start til slut?

Irsk, jeg behandler dig!
Tak for at være opmærksom på samosaer
Ja, Pizza-programmet er fuldt - 45 minutter, semulje er det samme sted! Dejen kommer straks ud til opskæring, færdiglavet, varm. Derfor er tærterne på 1 time og minutter klar
Prøv det, Ira, det er lækkert! Rul kun dejen ud tyndt, dette er samosovs egenart.

Svetik, men på håndtaget har du en slags buttet tærte, men lille, og på en tallerken ser det ud som en cheburek, jeg mener, at emnet skal flades før stegning eller er det en optisk illusion

[opskrift forfatterens pen]

Svetik, men på håndtaget har du en slags buttet tærte, men lille, og på en tallerken ser det ud som en cheburek, jeg mener, at emnet skal flades før stegning eller er det en optisk illusion

Ira, dette opskrift forfatterens pen(Jeg skrev der ved siden af ​​billederne, dette er Aron, der viser, hvordan man skulpturerer samoser i indisk stil)
Og jeg støbte - bast sko Tynde russiske tærter! Selv påfyldningen er gennemsigtig ... Vi har forskellige støbninger! Den, der vil!
Efter min mening er dette dejen, jo tyndere jo bedre er tærternes smag!

[lana7386]

lana7386, og da du hældte kogende vand i en spand mel, blev melet ikke kogt? Jeg vil gerne prøve ...

[lana7386]

lana7386, og da du hældte kogende vand i en spand mel, blev melet ikke kogt? Jeg vil gerne prøve ...

Rimma71
Nej, mel er ikke kogt! Det er nødvendigt at hælde i en tynd strøm og på dette tidspunkt omrøres med en silikoneske-spatel! Så snart vandet og margarinen hældes, skal du tænde HP.
Hvis du ælter med dine hænder, så rør med en ske, indtil dejen køler ned til en sådan temperatur, at du kan ælte og ikke brænde dig selv.
Held og lykke!

lana7386, mange tak for det hurtige svar !!!

[Rimma71]

lana7386, mange tak for det hurtige svar !!!

Tak for din interesse for opskriften, Rimma71

🔗

Svetlana! Klippet (brud) er simpelthen smukt!
Så savler!
Jeg ville endda gøre dette billede til det vigtigste.

[Arka]

Svetlana! Klippet (brud) er simpelthen smukt!
Så savler!
Jeg ville endda gøre dette billede til det vigtigste.

Tak skal du have, Arka
Jeg ville også have dette billede, men min familie pegede på noget andet, jeg fulgte med dem
Du kan erstatte det lige nu.

Sådanne fristende salte tærter! Jeg tog det med til bogmærkerne. Jeg vil helt sikkert prøve. : Rose:

[natusik33]

Sådanne fristende salte tærter! Jeg tog det med til bogmærkerne. Jeg vil helt sikkert prøve.

natusik33
Tak for din tillid til opskriften. Prøv det for helbredet!

Jeg er meget glad nu, jeg ved, hvilke samoser der er atomer om sommeren til søs i Feodosia, de hørte, hvordan de solgte noget lignende, men da jeg ikke køber fra bakkerne, besluttede de, at dette var en ny tatarisk skål, men da de spurgte rundt om tatarerne, trak de bare skuldrene uden at vide hvad det var sådan besluttede hele familien, at det var et udtryk for tatarisk samsa, men kun med frugt eller bær. Nu vil jeg helt sikkert tilberede det og købe det ved havet næste sommer og se, hvad de sælger der under navnet samosas.

[mamontenok]

Jeg er meget glad nu, jeg ved, hvad samosaer er

mamontenok
Nu ved vi det sammen
Køb, prøv for et godt helbred! Bedre bage dig selv, det er så godt! Held og lykke!

[lana7386]

Her er min SAMOS!
🔗
Jeg forsøgte at skulpturere med trekanter, det viste sig groft, men lækkert! Lavet med kartoffelfyldning med urter, men efter min mening med kød bliver det endnu smagere !!! Dejen er virkelig lækker, blød og sprød. Tak skal du have, lana7386

[lana7386]

Her er min SAMOS!

Jeg forsøgte at skulpturere med trekanter, det viste sig groft, men lækkert! Lavet med kartoffelfyldning med krydderurter, men efter min mening med kød bliver det endnu smagere !!! Dejen er virkelig lækker, blød og sprød. Tak skal du have, lana7386

Fremragende samosaer, Rimma71 Klassisk! Smuk-e-e-e! Du har gyldne hænder, Rimma71!
Tak for sådan en vidunderlig udførelsesform for opskriften! Kog for godt helbred!

Sveta, jeg skal stege samoser i dag. Jeg vil tilføje blomkål til kartoflerne. Fortæl mig hvordan du klemmer samosaer - som en tærte - en søm fra bunden eller som en cheburek - en søm fra siden

[Kirch]

Sveta, jeg skal stege samoser i dag. Jeg vil tilføje blomkål til kartoflerne. Fortæl mig hvordan du klemmer samosaer - som en tærte - en søm fra bunden eller som en cheburek - en søm fra siden

Kirch
Jeg bagte tærter, så jeg klemte den med en søm øverst og rullede den derefter tyndt ud med en søm i bunden. Stegt, startende fra sømmen nedenfor!
Hvis samosaerne er i en klassisk trekantform, er alle sømme øverst og steges derefter, begyndende med sømmene i bunden ...
Kirch , kan du finde ud af mine forklaringer?
Held og lykke! Held og lykke!
Vis din samosiki?

Nu ælter dejen i brødmaskinen. Det viser sig at være tykt, jeg tilføjede lidt mere vand. Abe satte 4 skeer. Jeg forstod ikke, om du bagte tærter eller stegte. Billedet ser ud til at være stegt. Der vil ikke være noget foto, fordi der ikke er noget at fotografere. Men jeg vil skrive om resultatet

[Kirch]

Nu ælter dejen i brødmaskinen. Det viser sig at være tykt, jeg tilføjede lidt mere vand. Abe satte 4 skeer. Jeg forstod ikke, om du bagte tærter eller stegte. Billedet ser ud til at være stegt. Der vil ikke være noget foto, fordi der ikke er noget at fotografere. Men jeg vil skrive om resultatet

Kirch
Forskellige husmødre har forskellige ting. Produkter, skalaer (hvordan målte du melet?). Men denne dej er meget øm og plastisk opnået i henhold til opskriften.
Genspejler din opskrift godt? Fuldstændig? Hældte du kogende vand over melet?
Selvfølgelig stegt
Nå vil jeg vente! Samosaer er gode stegte tærter!

Svetochka, jeg rapporterer. Jeg målte alt på skalaen. Dejen viste sig at være meget plastisk. Det rullede meget tyndt ud, men det klæbte ikke godt. Som et resultat, når man stegede, åbnede bunden en smule, og bunden viste sig at være mindre tynd og knasende end toppen. Og udseendet er ikke det samme som dit. Blush var ikke særlig god, m. B. læg mere sukker. Men stadig lækker. Nu spiste vi middag med min mand. Han kunne lide dette. Tak for opskriften

Svetochka, jeg rapporterer. Jeg målte alt på skalaen. Dejen viste sig at være meget plastisk. Det rullede meget tyndt ud, men det klæbte ikke godt. Som et resultat åbnede bunden lidt, når man stegede, og bunden viste sig at være mindre tynd og knasende end toppen. Og udseendet er ikke det samme som dit. Blush var ikke særlig god, m. B. læg mere sukker. Men det er stadig lækkert. Nu spiste vi middag med min mand. Han kunne lide dette. Tak for opskriften

Fuh! Jeg var så bekymret ...
Jeg er glad for, at de klarede sig, disse indiske stegte tærter. Da min mand kunne lide det, betyder det, at det fungerede!
Da jeg overførte tærterne til gryden, strakte jeg dem også i luften, hvilket gjorde dejen tyndere. Hvis sødmen ikke generer dig at smage, kan du tilføje sukker. Jeg gjorde nøjagtigt efter opskriften
Tak fordi du troede og testede opskriften! Tak for kommentarerne!

[lana7386]

lana7386, Jeg bærer + og mange tak !!! Meget velsmagende tærter, her er mine i gang med stegning med kartofler og kød.


Jeg kunne godt lide dejen meget, æltet i HP, plastik, knækkede ikke, jeg vil helt sikkert gentage det

[lana7386]

lana7386, Jeg bærer + og mange tak !!! Meget velsmagende tærter, her er mine i gang med stegning med kartofler og kød.


Jeg kunne godt lide dejen meget, æltet i HP, plastik, knækkede ikke, jeg vil helt sikkert gentage det

Cvetaal
Dejligt smukt samosiki! Almindelig, rødmodig - en til en !!!
Tak for din anmeldelse, foto!
Kog for godt helbred! 🔗

Svetlanochka, tak for samosikerne. Sandt nok er de samosischi for mig, i henhold til princippet - jeg tog min hånd fra dig, du satte et hæng

fyldning - kartofler, stegte løg og stegte honningsvampe - såååå velsmagende

[nød]

Svetlanochka, tak for samosikerne. Sandt nok er de samosischi for mig, i henhold til princippet - jeg tog min hånd fra dig, du satte et hæng

fyldning - kartofler, stegte løg og stegte honningsvampe - såååå velsmagende

Irsk- nød
Hvad er din gyldne, skællede! Mirakel! Vi elsker alle en stor tærte i vores hånd, og den fyldning, du har, mmmm, er lækker! Jeg repræsenterer!
Tak for den vidunderlige udførelsesform for opskriften!

Møtrik, meget smuk samosiki. Jeg ser, at du har dem forseglet som en cheburek. Jeg tager ikke fejl? Jeg alene forsøgte at gøre dette, men det åbnede sig, og begge halvdele svulmede som balloner. Jeg forstår ikke hvorfor. Måske var min dej trods alt cool.

[Kirch]

Måske var min dej trods alt cool.

Kirch
Måske tog du ikke vandet varmt nok, og choux-dejen viste sig at have en anden konsistens? Eller de blandede sig ikke straks, og vandet sænkede graden. Blev æltning udført i HP i en spand? Jeg vil have, at alt skal være let og godt

Ja, jeg æltede dejen i en brødmaskine. Vandet blev hældt ud straks efter kogning. Jeg skrev, at jeg tilføjede vand under batchen. Det var sandsynligvis nødvendigt at tilføje flere

Ja, jeg æltede dejen i en brødmaskine. Vandet blev hældt ud straks efter kogning. Jeg skrev, at jeg tilføjede vand under batchen. Det var sandsynligvis nødvendigt at tilføje flere

Vi har muligvis meget godt mel, som jeg bruger, men vores luftfugtighed er meget høj. Du kan have det tørrere ...
Jeg skrev, at bolle er meget blød

Melet er godt. Jeg købte tidligere macfa, og den sidste pakke var på en eller anden måde mislykket. Manti-dejen er klæbrig. Nu køber jeg Orenburg (som sælgeren siger) efter vægt. Vi har ingen fugtighed, især nu, når der er varme. Men jeg laver samosaerne igen. Kold den næste dag var lækker

[Kirch]

Men jeg laver samosaerne igen. Kold den næste dag var lækker

Jeg vil virkelig have dig til at få succes med "5+" Gryn er også tilfældigt finmalet, det svulmer hurtigt op af kogende vand og varm margarine, og nogle gange er det groft formalet ... Nå, alt dette er bagateller! Du vil få succes! Held og lykke, Kirch!

Svetulya! Tak for opskriften! Nu har Posten ret! Jeg erstattede margarine med vegetabilsk olie (2 spsk) - en fremragende dej! Og hun lærte mor, far kunne virkelig godt lide tærterne. Så tusind tak !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Tak for opskriften! Nu har Posten ret! Jeg erstattede margarine med vegetabilsk olie (2 spsk) - en fremragende dej! Og hun lærte mor, far kunne virkelig godt lide tærterne. Så meget tak !!!

kubanochka - LENOCHEK!
Til dine forældres helbred Og let faste!
Cremet margarine kan erstattes af almindelig margarine, der ikke indeholder smør, eller perfekt erstattet af vegetabilsk olie, som du gjorde. Jeg huskede - 2 spsk. l.!
Selvom præsten i sin prædiken sagde, at man ikke skal kigge efter æg i brød, det vil sige at faste for lægfolk ikke er så streng som klosteret hurtigt! Men alle bestemmer selv med Guds velsignelse!
Tak, Lenochka, for de venlige tilbagemeldinger, jeg er meget glad og glad!

Jeg vil helt sikkert lave mad! Tak for opskriften!

[Feofania]

Jeg vil helt sikkert lave mad! Tak for opskriften!

Feofania
Jeg vil være interesseret i at kende din mening om disse tærter, jeg kan godt lide denne opskrift
Held og lykke!

[Lana]

Lana Tak for samosas opskriften! Jeg kunne ikke modstå, sådan et lækkert billede! Jeg steg det i går med kartofler og urter, meget velsmagende. Jeg lavede æltning med knive i en skål i cirka tre minutter. Hun formede som dig, i form af tærter, rullede den tyndt ud, dejen går ikke i stykker. Kom ud 8 stykker, spiste i varmen.

Alyonushka!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide samosaerne! God appetit!!! Tærterne er virkelig lækre!

Fængslet af navnet på tærterne. Nu vil jeg også vide, hvad samoser er. Af og til vil jeg

[Albina]

Fængslet af navnet på tærterne. Nu vil jeg også vide, hvad samoser er. Af og til vil jeg

Albina
Jeg tør håbe, at samoser ikke skuffer dig. Held og lykke!